同义词灯笼椒（茄目茄科植物）一般指柿子椒
- 中文名
- 柿子椒
- 外文名
- sweet bell redpepper
- 又 叫
- 大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒
- 功 能
- 解热、镇痛
- 作 用
- 增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动
形态特征
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柿子椒柿子椒花小，雌雄同株或异株，2-5朵簇生于叶腋内，雄花束常着生于小枝下部，雌花束则在上部，或有时雌花和雄花同生于一叶腋内；雄花:花梗长4-15毫米；萼片6，狭长圆形或长圆状倒卵形，长2.5-3.5毫米； 雄蕊3，合生呈圆柱状；辨劝雌花:花梗长约1毫米；萼片6，与雄花的相似，但较短而厚；子房圆球状，5-10室， 每室有2颗胚珠，花柱合生呈环状，长宽与背备拜子房几相等，与子房接连处缢缩。蒴果扁球状，直径8-15毫米，边缘有8-10条纵沟，成熟时带红色，顶端具有环状而稍伸长的宿存花柱:种子近肾形，具三棱，长约4毫米，殊红色。花期4-8月，果期7-11月。
分布
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产于陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南和西藏等省区，生于海拔300-2200米山坡、溪旁灌木丛中或林缘。
生长环境
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柿子椒颜色艳丽，营养丰富，是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。为使城乡居民在淡季吃到新鲜的青椒，近几年本地区进行春大棚青椒秋延后栽培，即通过剪枝和定向田间管理达到一次春播种、育苗和定植栽培出现两次产椒高峰。第一次出现在早春；第二次出现在晚秋。
经济意义
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柿子椒种子可榨油，含油量20% ，供制肥皂或作润滑油。根、茎、叶和果实均可药用，有活血散瘀、消肿解毒之效，治痢疾、腹泻、感冒发热、咳嗽、食滞腹痛、湿热腰痛、跌打损伤、氙气(果)等；也可作农药。全株可提制栲胶；叶可作绿肥，置于粪池可杀蛆。本种在华南荒山灌丛极为常见，为酸性土壤的指示植物。 [1]
营养价值
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柿子椒适宜人群
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1、一般人群均可食用。
功能
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解热镇痛
预防癌症
增加食欲
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
降脂减肥
辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。但是食用过多辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。 [2]
食用
挑选与储存
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挑选方法
选那些坚硬表皮无皱的。查看绿色的茎。避免有发软和凹下去的部分。避免有裂缝、砍伤、黑点。
储存方法
装进塑料袋放入冰箱。绿色与黄色的可放一周，但红色的却只能放3～4天。
营养成分
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每100克的能量16千卡
维生素B60.12毫克
蛋白质1克
脂肪0.2克
碳水化合物3.8克
叶酸3.6微克
膳食纤维1.3克
维生素A13微克
胡萝卜素76微克
柿子椒核黄素0.02毫克
烟酸0.39毫克
维生素C130毫克
维生素E0.41毫克
硒0.38微克
