台灣肉豆蔻

台灣肉豆蔻 Myristica cagayanensis Merr.肉豆蔲，又名肉蔻（蔻，普通話音“kòu”）、肉果、玉果，是一種重要的香料、藥用植物。生長於熱帶地區的常綠植物，常見於東南亞、澳洲及加勒比海地區，尤以印度尼西亞和格林納達產量最大。肉豆蔻果實是可制兩種常見香料：豆蔻核仁（nutmeg）和肉豆蔻皮（mace），其果仁可製作香精油。肉豆蔻含有肉豆蔻醚（myristicin），能夠產生興奮及致幻作用。這是一種帶有毒素的物質，進食少量即可產生幻覺，曲解時間和空間，並有超越實際的快樂感覺。據説，非洲的土人很愛隨身攜帶這種肉豆蔻的果實，每當身體患病或精神痛苦時便服食少許，很快就會進人美妙夢境而忘卻了自身的痛苦。如服用過量，可產生昏迷現象。

台灣肉豆蔻(2張)

喬木，高約20米，直徑約100釐米。葉堅紙質至近革質，長橢圓形，長15-25釐米，寬4-8釐米，先端急尖或短漸尖，通常鈍頭，基部寬楔形至圓形，干時表面褐色，微具光澤，背面暗褐色，兩面無毛；側脈16-25對，表面下陷，背面隆起，第三次小脈在表面隱約可見，背面不顯；葉柄長1.6-2.5釐米，無毛。雄花序腋生，假傘形；花鐘狀；花被裂片3，鑷合狀排列，三角狀卵形；小苞片貼生於花被基部，宿存。果序粗壯，着成熟果1-2個；果卵狀橢圓形，長約5釐米，直徑約3釐米，外面密被極短的鏽色星狀絨毛；假種皮紅色，條裂狀。果熟期12月-翌年1月。 ^{[1]  [3]} 

在中國主要分佈於台灣蘭嶼和綠島，生於海拔50-300m處。菲律賓與有分佈。

1.生物學特性喜熱帶和亞熱帶氣候。適宜生長的氣温為25-30℃，抗寒性弱，在6℃時即受寒害。年降雨量應在1700-2300mm之間，忌積水。幼齡樹喜陰，成齡樹喜光。以土層深厚、鬆軟、肥沃和排水良好的壤土栽培為宜。

2.栽培技術主要採用種子繁殖，留種應選穩產、高產、粒大、種仁飽滿、無病蟲害的優良母樹上結了的完全成熟自然裂開的果實。隨採隨播，或用濕沙貯藏。種子失水乾燥即喪失發芽力。苗牀土壤要鬆軟肥沃，行株距10cm×5cm，穴播，種臍向下，保持廕庇濕潤，約60d發芽，至真葉將展出時蔬苗移栽。幼樹要艿蔽，苗高20-30cm時定植。在春季3-4月或秋季8-10月選陰雨天種植，行株距5m×4m，穴深寬各60cm，每穴植苗1株。

3.田間管理幼樹生長緩慢，需廕庇，可在行間種植高杆綠肥，並勤澆水。由於冠幅大，根系淺，作純林種植時要先種植防風林帶，在台風頻繁地區必須進行防風。每年施肥3-4次，以有機肥為主，配合化肥。幼齡期每株追施有機肥5-10kg或尿素25-50g，冬季施堆肥。以後隨樹齡增加，逐漸加施肥料。

4.病蟲害防治病害有斑點病、疫病，可用波爾多液1：1：120倍液或敵克松500倍液噴射；鏽腐病、菌核病用50%多菌靈或甲基託布津500倍液澆灌病穴。另有位枯病、根腐病等為害。蟲害有蠐螬、地老虎、螻蛄、金針蟲等。