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卷沙糕
鎖定
卷沙糕是傳統特色糕點之一,糕粘甜,豆香味濃。用幹糯米麪800克
豆沙餡400克
糖玫瑰少許製成
- 中文名
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卷沙糕
- 主要原料
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幹糯米麪,豆沙餡
- 是否含防腐劑
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否
- 配 料
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糖玫瑰
卷沙糕
製作方法
1.將幹
糯米面放入容器,加水600克左右,攪拌均勻,上屜架鍋,用旺火,沸
水、足汽蒸約1個小時,即成熟糕。
2.將熟糕趁熱倒在案板上,用濕布包起,趁熱揉勻,按成長方形的片,將
豆沙餡放在中
間,捲成長條形,上刷一些油,然後按成扁圓形,切成100克重的小段,裝盤內,再放上一
產品特點 糕粘甜,豆香味濃。