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糖玫瑰
鎖定
糖玫瑰又名玫瑰醬、玫瑰糖，是以玫瑰花、白砂糖為主要原料製作的食物。
- 中文名
- 糖玫瑰；玫瑰醬；玫瑰糖
- 別 名
- 玫瑰醬；玫瑰糖
- 主要原料
- 重瓣紅玫瑰花瓣，白砂糖
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要營養成分
- 氨基酸，鈣，維生素E，維生素C，錳，鉀
- 主要食用功效
- 美容養顏，減輕女性生理期的疼痛，增進血液循環，防止便秘，改善皮膚乾枯，有助消化、消脂，有效緩解口臭，舒緩壓力，調節心情，軟化心腦血管
- 儲藏方法
- 冰箱冷藏或存儲於陰涼乾燥處
糖玫瑰原料
玫瑰花，白砂糖。
糖玫瑰工具
瓶子、不鏽鋼盆
糖玫瑰製作方法
- 擇下食用玫瑰花的花瓣，洗乾淨，常温下風乾去多餘水分。
- 把玫瑰花瓣放置在盆中，加入白砂糖，用手輕柔4分鐘左右。
- 把揉制好的花醬裝入瓶中。
- 第二天打開玻璃瓶，攪拌數次（因為玫瑰糖為天然發酵類食品，其中的酵母菌發酵，會產生氣體，攪拌可以釋放出玻璃瓶中多餘氣體，加速發酵過程。）
- 連續攪拌3天左右，發酵過程趨於平和，就可以任之慢慢發酵了。
- 10-15天后，玫瑰糖就做成了。
- 注意事項：玫瑰花一定要選用“食用”玫瑰花，觀賞玫瑰不能用作製作玫瑰糖；此方法制作的玫瑰糖顏色鮮豔，香甜可口
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