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糖玫瑰
鎖定
糖玫瑰又名玫瑰醬、玫瑰糖,是以玫瑰花、白砂糖為主要原料製作的食物。
- 中文名
- 糖玫瑰;玫瑰醬;玫瑰糖
- 別 名
- 玫瑰醬;玫瑰糖
- 主要原料
- 重瓣紅玫瑰花瓣,白砂糖
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要營養成分
- 氨基酸,鈣,維生素E,維生素C,錳,鉀
- 主要食用功效
- 美容養顏,減輕女性生理期的疼痛,增進血液循環,防止便秘,改善皮膚乾枯,有助消化、消脂,有效緩解口臭,舒緩壓力,調節心情,軟化心腦血管
- 儲藏方法
- 冰箱冷藏或存儲於陰涼乾燥處
糖玫瑰原料
玫瑰花,白砂糖。
糖玫瑰工具
瓶子、不鏽鋼盆
糖玫瑰製作方法
- 擇下食用玫瑰花的花瓣,洗乾淨,常温下風乾去多餘水分。
- 把玫瑰花瓣放置在盆中,加入白砂糖,用手輕柔4分鐘左右。
- 把揉制好的花醬裝入瓶中。
- 第二天打開玻璃瓶,攪拌數次(因為玫瑰糖為天然發酵類食品,其中的酵母菌發酵,會產生氣體,攪拌可以釋放出玻璃瓶中多餘氣體,加速發酵過程。)
- 連續攪拌3天左右,發酵過程趨於平和,就可以任之慢慢發酵了。
- 10-15天后,玫瑰糖就做成了。
- 注意事項:玫瑰花一定要選用“食用”玫瑰花,觀賞玫瑰不能用作製作玫瑰糖;此方法制作的玫瑰糖顏色鮮豔,香甜可口
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