北方長額蝦

北方長額蝦，拉丁學名Pandalus borealis，是長額蝦科、長額蝦屬的最重要品種，主要產於北冰洋和北大西洋海域，部分產自挪威、冰島和波羅的海。北方長額蝦，英文名Northern Prawn（北方蝦）、Coldwater Prawn（冷水蝦），全部都是野生蝦，主要捕撈國家有加拿大、格陵蘭、丹麥、冰島、挪威、愛沙尼亞等，在中國通常被稱為北極蝦、加拿大北極蝦、野生北極蝦、北極甜蝦。北方長額蝦屬於長額蝦科，佔長額蝦科全部產量90%以上。長額蝦科的其他一些品種，如蒙氏長額蝦、隆背長額蝦、高背長額蝦、喬氏長額蝦、寬角長額蝦等，也都有一定的產量。