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北京東方美食研究院

鎖定
北京東方美食研究院(Beijing Shiology Research Institute) [1]  ,成立於2012年7月,批准機構為北京市民政局(行政許可決定書京民許準登字[2012]113號),中國社會組織評估等級為AAAA級(北京市民政局關於2022年度市級社會組織評估等級的公告第101個) [3] 
中文名
北京東方美食研究院
外文名
Beijing Shiology Research Institute
所在地
中國北京 [1] 
院    長
劉廣偉 [8] 

北京東方美食研究院組織簡介

北京東方美食研究院是以“食學(Shiology)”為研究對象,以地球生態健康和人類食健康為研究目標,以提供中國方案、中國思想為研究準則的中國食學智庫(NGO)。 [2] 
北京東方美食研究院下設世界食學論壇(World Shiology Forum) [1]  秘書處,定期舉辦世界食學論壇及相關係列活動。 [1]  2023年10月10至12日在海口主辦第四屆世界食學論壇 [4] 

北京東方美食研究院開展的工作

一、構建食學科學知識體系 [5] 
食學是研究揭示人類食事客觀規律的知識體系,是研究解決人類食事問題的知識體系。 [5] 
二、組織、舉辦世界食學論壇和食學研討會 [5] 
已在國內外成功舉辦了四屆世界食學論壇,以及數十場食學研討會。2023年10月10-12日,在海口舉辦第四屆世界食學論壇。來自43個國家的300餘人出席本屆論壇,聯合國秘書長古特雷斯發來書面致辭。 [5] 
三、推動食學教育 [5] 
發佈《食學教育(8種)》,包括小學課本6冊和兩本配套書。 [6] 
發起“食學教室”公益行動計劃,聯合支持機構,在全國百所小學捐建100間“食學教室”,開展食學通識教育,培養良好飲食習慣,傳承優秀中華食文化。 [7] 
四、為政府獻言獻策 [5] 
參考資料