-
化橘紅
(芸香科柑橘屬植物)
鎖定
化橘紅為芸香科柑橘屬喬木植物化州柚的未成熟或近成熟的乾燥外層果皮。化州柚枝條粗壯,幼枝綠色,有小刺;葉互生,有透明油點,單生複葉,葉柄有關節;化橘紅果被柔毛,果皮比柚的其他品種厚,果肉淺黃白色,味酸帶苦,不堪生食;花期在4月,果期在10—11月,它的物候期是每年10月下旬至12月下旬,橘紅的果皮是傳統中藥,以化州產的著稱,化州橘紅因而得名
[10]
。化橘紅主產於中國廣東、廣西、湖南,一般栽培於丘陵或低山地帶;喜氣候温和,熱量豐富,雨量充沛,土地肥沃的地區,一般採用種子繁殖、圈枝繁殖、嫁接繁殖、壓條繁殖、假植繁殖。
[11-13]
- 中文名
- 化橘紅
- 產地名稱
- 廣東省茂名市化州市
- 品質特點
- 花果密佈茸毛,氣味芳香
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局2006年第219號
- 批准時間
- 2006年12月31日
化橘紅產品特點
化橘紅品質特性
常綠小喬木,高約3—3.5米。枝條粗壯斜生,幼枝被濃密柔毛,並有微小針刺。葉互生;葉柄的葉翼倒心臟形;有毛,主脈及葉翼邊緣尤多;葉片長橢圓形,長8—13釐米,寬3—6釐米,先端渾圓或微凹入,基部圓鈍,邊緣淺波狀,兩面主脈上均有柔毛;葉質肥厚柔軟。花極香,單生或腋生花序;萼4淺裂;花瓣白色,矩圓形;雄蕊20—25;子房圓形,花柱柱狀,柱頭極大。果實圓形或略扁,一般高10—15釐米,寬11—13釐米,檸檬黃色,油室大而明顯,幼果密被白色絨毛;果頂圓鈍,頂端內凹,果蒂四周略有稜起;果皮不易剝離,厚約2釐米;瓤囊16瓣,中心柱充實,果肉淺黃色,汁胞長大似紡錘形,味被酸。種子80粒以上,扁圓形,合點淺紫色。花期3月。果期8—9月。
化橘紅藥用價值
化橘紅(4張)
化橘紅作藥用相傳發現於南朝·宋時,自古以來就有“南方人蔘”之稱和“一片值一金”的説法。
清朝《本草綱目拾遺》載:“橘紅治痰症,消油膩、消食、醒酒、寬中、解蟹毒。”光緒十四年彭以孫著的《化州志》載曰,“化州橘紅,治痰如神,每片真者值一金”。
《中華人民共和國藥典》(1990年版):“化橘紅辛、苦、温、歸肺脾經,具散寒、燥濕、利氣、消痰功能,用於風寒咳嗽,喉癢痰多、食積傷酒、嘔惡痞悶。”
現代醫學證明,化橘紅主要成份“二氫黃酮”與“柚皮苷”(C27H32O14)含量極高,而且還含“類素互呔”等有效成分,不僅止咳化痰的功效神奇,更為可貴的是對人體心腦血管健康、美容、解毒的功能神奇突顯,保健醫療效果獨佳。歷代本草多有記載,同時也被歷代醫家認可和推崇。
[1]
化橘紅區分鑑別
橘紅與化橘紅的區別:
一是性狀和有效成份。
(1)橘紅:形狀呈不規則長條或不整齊薄片狀,表面黃棕或橙紅色,有光澤,密佈油點,氣味芳香,味微苦而後覺麻舌。主要有效成份含橙皮甙。
(2)化橘紅:形狀多呈對摺的五角、六角或七角星形,外皮黃或黃綠色,密佈毛茸,有皺紋及小凹點,氣微香,味道苦。主要含柚皮甙。
化橘紅產地環境
化橘紅具有的品質特色取決於化州市內特定的土壤條件和氣候環境。化州市位於廣東省西部,東經110°20'—110°45',北緯21°29'—22°13',全市面積2324.5平方公里,為近海低丘陵山區,其中山地佔51%,丘陵佔39%,谷地和平原10%。該市東北有云開山脈作屏障,西有天堂嶂以擋烈金之氣,南面相臨南海,中有滔滔羅江貫穿南北,有效地調節着全市的氣候。
化州市地處亞熱帶,氣候温和,熱量豐富,平均氣温21℃,全年光照達2500小時以上,雨量充沛,年均降雨量1900毫米,土地肥沃,原始植被屬自然生態羣落亞熱帶山地磚紅壤,發育於石、砂頁岩。化州市種植化橘紅的土壤屬偏酸性赤紅土壤,pH在5.5—6.5之間,土壤結構良好,有機質≥2%,富含礞脱石、Mn、Mg、Fe、Ti等微量元素,山地土壤淋溶作用較為強烈,地理環境條件優越。在這樣的環境條件下,加上悠久種植形成的科學栽培技術,使化橘紅具有藥物有效成分高、止咳化痰等獨特的功效。對化橘紅的品質特色,前人也認為除了它本身的藥物成分和得天獨厚的氣候條件外,更主要是化州市部分地區的土質所致,故州志記載:“化州城內寶山及署內有礞石土質”“礞石能化痰,橘紅得礞石之氣,故化痰力更勝。”因此,化橘紅的品質,功效都強於異地產的任何橘紅。
[1]
化橘紅歷史淵源
橘紅的果皮是傳統中藥,以化州產的著稱,化州橘紅因而得名
[10]
。化橘紅的藥用價值據説是北宋時,著名史學家範祖禹首先發現的,他是四川華陽人,他精通史事,曾協同司馬光撰修《資治通鑑》。後因為官剛直不阿,冒死直諫,得罪奸臣,被貶為武安軍節度副使,並流放賓、水、河三州。元符元年(1098年)被貶化州。由於長途跋涉,加之被貶心情鬱悶,途中患了嚴重咳嗽症,整日氣喘咳嗽不止,他到化州後,住州署蘇澤堂。一天早上梳洗完畢,習慣把泡好茶用完,便到署內空地漫步散心,不知為何,他覺得這天身體特別舒坦,半個月後,咳嗽基本痊癒,用餐亦覺胃口大開,他感到奇怪,便問隨從李賓,得知州署有一石龍井,這段時間,李賓從這口井取水泡茶的。於是範公親自到井邊考察,只見井中飄浮着許多小白花,取井水細加品味,頓覺有股奇異芳香。抬頭看,只見井旁有兩棵似橙似柚的樹正盛開着白花。他想,井中白花是樹上掉下的,李賓用井水泡茶,致使我身體好轉的,於是他從井中取回水,又摘了些小花泡茶品飲。這樣,過了一段時間,他的氣喘、咳嗽症全好了。為了更清楚瞭解這種樹的名稱、功用,範公訪問了州地鄉民,查閲不少有關南方植物類書籍和對此樹作了仔細研究,終於弄清了這是化州橘紅樹。而後,範公又將橘紅花、果送給一些咳嗽、水土不適的人泡茶服用,收到了化痰止咳,健胃行氣功效,而流傳民間。
到明末清初,橘紅藥用效果傳入宮廷列為御用藥物,其時,橘紅從開花到結果,官府派兵守護,親信親點果數,逐一編號,且有脱落,須拿到官府註銷。然後每年收穫季節按例上貢朝廷。這就是化橘紅成為貢品的歷史記載。
[1]
化橘紅生產情況
2016年,化州市已建成河西、官橋、林塵、平定等化橘紅專業鎮9個,1000畝以上高標準生產示範基地5個。化橘紅種植面積從2012的3萬多畝發展到2016年的7萬多畝,種植化橘紅的羣眾達20多萬人。有加工化橘紅產品的大小企業65家,其中藥字號4家,食字號10家,生產的化橘紅產品系列品種20多個,產值超4億多元。
[5]
2021年,化州市已有化橘紅種植面積近11萬畝,千畝以上高標準種植示範基地10個。已發展規模優勢經營主體60多家,累計吸引資金50多億元。全市有化橘紅加工企業128家,年加工能力達5萬噸,全產業鏈年產值超過了30億元。
[17]
2022年,化橘紅種植面積已達8.2萬多畝,產量從2010年的3000噸增加到5000噸,近30萬林農從事化橘紅產業,每户林農增收3000多元/畝/年。化州全市化橘紅加工銷售總產值超30億元,從事化橘紅產品交易的電子商務企業約600家,單化橘紅產品一項電子商務交易額達6000多萬元。出口的系列產品已有50多個。
[18]
化橘紅產品榮譽
化橘紅地理標誌
化橘紅地域保護範圍
化橘紅地理標誌產品保護範圍以廣東省化州市人民政府《關於要求劃定化橘紅產地範圍的函》(化府函[2006]25號)提出的範圍為準,為廣東省化州市河西街道、石灣街道、新安鎮、官橋鎮、中垌鎮、麗崗鎮、林塵鎮、江湖鎮、合江鎮、那務鎮、平定鎮、文樓鎮、播揚鎮、寶圩鎮14個鎮、街道現轄行政區域。
[1]
化橘紅質量技術要求
化橘紅(6張)
芸香科植物化州柚Citrusgrandis‘Tomentosa’。
立地條件
選擇陽光、水源充足,坡度在25°以下,土壤為含礞石的赤紅壤,土層深厚,pH值在4.5—6.0之間,土壤結構良好,有機質≥2%。
栽培
育苗:一般採用種子繁殖、圈枝繁殖、嫁接繁殖、壓條繁殖、假植繁殖。
[11-12]
[13]
採取壓條育苗、嫁接育苗及實生育苗。壓條育苗選擇化州柚母樹的健壯枝條進行壓條培育,壓條時間為2月至4月和7月至8月。
種植密度:春季或秋季栽植,種植規格為每公頃330株以下。
幼齡樹管理:加強肥水管理,促進早生快長,進行幼樹整形時,除整形所必要修剪的枝條外,一般只疏剪交叉重疊枝、病蟲枝、短截生長旺盛徒長枝和直立霸王枝。
結果樹管理:
施肥管理:每生產100千克鮮果需純氮2.4千克至7.0千克,五氧化二磷1.2千克至3.0千克,氧化鉀3.0千克至5.6千克,全年施肥分花前肥、壯果肥、促梢肥。
花果疏理:花果疏理包括控梢促花、疏花、疏果三方面。
防治病蟲害:以加強栽培管理、冬季清園及生物防治為主。
在幼果時採收。採收時間在5月初至6月中旬。
加工
化橘紅珠(胎果)的加工:將化橘紅鮮果(幼果)經沸水湯漂後烘乾或直接高温烘乾,烘乾温度為80℃至90℃(下同)。
化橘紅片(皮)的加工:化橘紅鮮果經沸水湯漂或高温烘斷青變軟,再用切刀在化橘紅果頂端開刀,往下行半徑切至3/4收刀,共切5刀或7刀,削去果內瓤,烘乾。
經加工處理的產品包裝銷售或貯存。
質量特色
感官特色:果皮表面黃綠色或青褐色,密佈茸毛,有小油室,氣味芳香,味苦、微辛;
化橘紅專用標誌使用
- 參考資料
-
- 1. 化橘紅 .國家市場監督管理總局 中華人民共和國國家知識產權局[引用日期2018-05-17]
- 2. 2006年第219號 關於批准對化橘紅實施地理標誌 產品保護的公告 .國家質量監督檢驗檢疫總局[引用日期2018-05-17]
- 3. “南方人蔘”被立法保護 中國化橘紅瞄準海外市場 .中新網[引用日期2021-02-24]
- 4. 擦亮“中國化橘紅之鄉”金字招牌 .茂名日報[引用日期2021-02-24]
- 5. 化州:化橘紅種植面積達7萬多畝 .茂名網[引用日期2018-05-17]
- 6. “中國化橘紅之鄉”廣東化州開啓橘紅文化節賞花活動 .國際在線[引用日期2018-05-17]
- 7. 第二批175箇中國地理標誌四年內將受到歐盟保護 | 中歐地標協定大名單三,寧夏枸杞上榜! .中寧縣廣播電視台[引用日期2020-07-31]
- 8. 《廣東省嶺南中藥材保護條例》首批列入保護中藥材品種:化橘紅 .百家號[引用日期2022-06-13]
- 9. 橘紅 Citrus maxima cv. Tomentosa|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智[引用日期2023-02-12]
- 10. 林餘霖,李葆莉,魏建和主編. 中草藥真偽鑑別原色圖譜 1[M]. 2020
- 11. 橘紅 .植物智[引用日期2023-03-08]
- 12. 林餘霖主編. 國家藥典中草藥圖鑑[M]. 2019
- 13. 化州市地方誌編纂委員會辦公室編. 化州市志[M]. 2014
- 14. 梅全喜主編. 廣東地產藥材研究[M]. 2011
- 15. 劉晶晶編著. 兒童常見病 飲食療法[M]. 2014
- 16. 張貴君主編. 精編中草藥彩色圖譜[M]. 2016
- 17. 全產業鏈年產值超30億元 廣東化州化橘紅產業壯大 .人民資訊[引用日期2023-03-08]
- 18. 小小化橘紅裏做出大文章,“南方人蔘”帶動30萬林農致富 .中國農科新聞網[引用日期2023-03-08]
- 19. “化橘紅”入選全國第二批地理標誌助力鄉村振興典型案例 .金台資訊[引用日期2023-11-13]
- 收起