化學工程基礎

本書主要闡述化學工程的基本原理，重點介紹了流體的流動與輸送、傳熱過程、傳質過程和反應工程基礎。對於近年來研究進展迅速、應用領域廣泛的膜分離技術和生化反應器，也分章加以論述。每章配有若干例題和習題，並附有參考答案。 ^[1] 

本書為應用化學專業用系列教材之一，也可作為相近專業的參考用書。 ^[1] 

第1章 緒論

1．1 化學工程學科的形成與發展

1．2 化學工程學科的研究特點、內容和對象

1．3 化學工程領域戰略目標

1．4 物料衡算與能量衡算

1．5 單位制與單位換算

第2章 流體流動

2．1 流體靜力學

2．2 流體在管內的流動

2．3 管路計算和流體流量測量

2．4 流體輸送機械

習題

第3章 沉降與過濾

3．1 概述

3．2 重力沉降

3．3 離心沉降

3．4 過濾

習題

第4章 傳熱

4．1 概述

4．2 熱傳導

4．3 對流傳熱

4．4 傳熱計算

4．5 熱交換器

習題

第5章 傳質基礎

5．1 傳質基礎

5．2 傳質過程機理

習題

第6章 吸收

6．1 概述

6．2 氣液相平衡關係

6．3 吸收速率方程

6．4 吸收塔的設計與計算

6．5 多組分吸收

習題

第7章 精餾

7．1 雙組分溶液的汽液相平衡

7．2 精餾原理和精餾系統

7．3 雙組分連續精餾過程

7．4 間歇精餾

7．5 恆沸精餾及萃取精餾

7．6 分子蒸餾

7．7 氣液傳質設備

習題

第8章 萃取

8．1 液液萃取過程

8．2 三元體系的液液相平衡

8．3 萃取過程計算

8．4 萃取設備

8．5 超臨界流體萃取

習題

第9章 膜分離技術

9．1 膜材料與膜組件

9．2 微孔過濾與超濾

9．3 納濾

9．4 反滲透

9．5 電滲析

9．6 滲透蒸發

9．7 氣體分離

習題

第10章 乾燥

10．1 乾燥簡介

10．2 濕空氣的性質與濕度圖

10．3 乾燥過程中的平衡關係和速率關係

10．4 乾燥過程計算

10．5 乾燥設備的類別

習題

第U章 均相反應器

11．1 工業反應器的類型與操作方式

11．? 化學反應動力學基礎

11．3 均相反應器

1L 4 物料在反應器內的停留時間分佈

習題

第12章 氣-固相催化反應器

12．1 固體催化劑的特性

12．2 氣—固相催化反應過程

12．3 外擴散過程

12．4 內擴散過程

12．5 固定牀催化反應器

12．6 流化牀催化反應器

習題

第13章 生化反應器

13．1 概述

13．2 酶和微生物反應動力學

13．3 生化反應器

習題

附錄

參考文獻 ^[1]