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刺山柑
鎖定
刺山柑(Capparis spinosa L.),是山柑科山柑屬多年生藤本小半灌木。莖多分枝,平鋪地面或向上斜生;葉片近革質,圓形、倒卵形或橢圓形;花冠多為白色;果實為橢球形,果肉紅色;種子黑褐色;4-5月上旬始花,花期長達6個月,30天果成熟。
刺山柑源於西亞或中亞的乾旱地區,在地中海灣、西班牙等地區的很多國家都有分佈,中國主要分佈在新疆、甘肅、西藏等地。刺山柑耐乾旱、風沙、貧瘠,對土壤的適應性很強,在乾燥的石質低山、丘陵坡地、礫石質的戈壁灘均能生長,不宜在沙地上生長。刺山柑在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》中屬於無危(LC)。
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其主要繁殖方式為種子繁殖。
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刺山柑形態特徵
刺山柑(7張)
花腋生,較大,有雄花和兩性花,具有典型的雄全株性系統,花冠直徑4-8釐米,白色或淡紅色,多為白色。果實為橢球形,酷似西瓜,表面光澤、綠色,成熟的果實長度約2-4釐米,寬度約1.5-3釐米,成熟後自然開裂,果肉紅色。種子腎形,直徑約3毫米,黑褐色,千粒重約3.1克。刺山柑為冬季落葉灌木,入冬後地上莖葉全部枯死,只有沙埋的部分可越冬,次年從越冬莖上發出新枝。在中國新疆吐魯番地區,該植物3月下旬萌發新枝條,4月下旬至5月上旬始花,花期長達6個月,從開花到果實成熟約30天。
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刺山柑生長環境
刺山柑耐乾旱、耐風沙、耐高温,且耐貧瘠。對土壤的適應性很強,在乾燥的石質低山、丘陵坡地、礫石質的戈壁灘均能生長,最適宜的土壤是排水良好的壤土,土壤pH為7.5-8為宜。刺山柑不耐鹽鹼和潮濕,在地下水位高於3米的土壤上不能生長。不宜在沙地上生長。
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刺山柑分佈範圍
刺山柑繁殖方法
刺山柑圃地準備
刺山柑種子處理
刺山柑種子小,成熟度不均勻,種子在自然條件下萌發率極低,僅5-10%,種子播前必須進行處理。
- 選種:選擇浮選下沉、種皮顏色為深褐色的種子。
刺山柑播種方法
刺山柑種子發芽的最適温度為28-30℃。但刺山柑春播比夏播整體發芽率好。種子經過一段時間的春季低温沉積,在正常狀態下無法萌發的種子也可破除休眠萌發,且幼苗生長也較健壯,故春季3-4月播種可大大提高刺山柑種子的發芽率和幼苗的質量。中國新疆南疆適宜播期在3月上中旬至4月中旬;北疆適宜播期在3月下旬至4月下旬。
春季直播,開溝或穴播,播深3-5釐米,每穴下種10-15粒,播種量150-250克/公頃,株行距1米×2米,第2年後進行間苗,保苗數為5000株/公頃。刺山柑耐貧瘠和乾旱,生育期間可不施肥,杜絕澆水。如需補水,應在冬季或早春進行。
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刺山柑栽培技術
移栽的苗一般選擇根系發育良好2年生的壯苗,高20-30釐米,挖苗時應保留25-30釐米主根系,挖穴栽植,穴深30釐米,苗根頸與地面平或低於地表,填土、踩實、灌水或趁陰雨天種植。株行距為1米×2米或2米×2米,保苗2500-5000株/公頃。栽植季節為春季或秋季。苗圃每年冬季灌水1次,定植後保持其濕潤,但不宜水大,以防爛根,定植1年後不再澆水。
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刺山柑主要價值
藥用:刺山柑是一種中草藥,有很廣泛的醫用價值及經濟價值。《新疆藥用植物志》記載,刺山柑葉、果和根皮均可入藥,主要有祛風除濕、止痛、消腫等功效,外敷患處可以治風濕性關節炎和瘡毒。中國民間常用其治療關節炎、肩周炎等。
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油料植物:刺山柑還是一種優良的野生油料植物。野生刺山柑植物資源作為油脂資源可用作食用油、工業原料,是沙漠地區寶貴的植物資源。刺山柑的種子富含油脂,4千克種子可榨油1千克,其營養價值與菜籽油接近,可開發為食用油。多年生刺山柑單株平均種子產量1千克以上。
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刺山柑保護現狀
刺山柑食物營養成分
食物名稱 | 刺山柑 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 23 千卡 |
蛋白質 | 2.4 g |
脂肪 | 0.9 g |
飽和脂肪酸 | 0.2 g |
多不飽和脂肪酸 | 0.1 g |
單不飽和脂肪酸 | 0.3 g |
碳水化合物 | 4.9 g |
糖 | 0.4 g |
膳食纖維 | 3.2 g |
葉酸 | 23 μg |
鈉 | 2964 mg |
鎂 | 33 mg |
磷 | 10 mg |
鉀 | 40 mg |
鈣 | 40 mg |
鐵 | 1.7 mg |
鋅 | 0.32 mg |
維生素A | 7 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.02 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.14 mg |
煙酸(煙酰胺) | 0.65 mg |
維生素B6 | 0.02 mg |
維生素C(抗壞血酸) | 4.3 mg |
維生素E | 0.88 mg |
維生素K | 24.6 μg |
- 參考資料
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- 1. Capparis spinosa L. .ipni.org[引用日期2019-09-01]
- 2. 鄭玉彬,鄭本明.新疆刺山柑植物資源利用及栽培要點[J].園藝與種苗,2011,(第5期):54-56
- 3. 陳小鈞.新疆特色植物刺山柑[J].農村百事通.201年,第12期:24
- 4. 刺山柑 Capparis spinosa|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智[引用日期2023-02-12]
- 5. 刺山柑 Capparis spinosa|iPlant .植物智——植物物種信息系統[引用日期2023-03-13]
- 6. 刺山柑 Capparis spinosa|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物誌[引用日期2023-03-24]
- 7. 李愛德等編著. 乾旱荒漠區植物引種馴化[M]. 2010
- 8. 抗風沙的刺山柑 .中國綠色時報[引用日期2023-03-24]
- 9. 張衞明主編. 一帶一路經濟植物[M]. 2017