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六翅雞
鎖定
- 中文名
- 六翅雞
- 別 名
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蜘蛛雞、多翅雞
變異雞等 - 界
- 動物界
- 門
- 脊索動物門
- 亞 門
- 脊椎動物亞門
- 綱
- 鳥綱
- 目
- 雞形目
- 科
- 雉科
- 來 源
- 網絡謠言
六翅雞專家分析
中國畜牧業協會表示，各項檢測結果以科學數據證明：雞肉不含激素，社會上對雞肉中含有激素的擔心是沒有根據的。
激素雞，顧名思義，用激素餵養使雞種快速生長，也有人稱為蜘蛛雞、六翅雞、多翅雞、變異雞、多腿雞、怪雞、畸形雞、速成雞等。這一般都是盛行在網絡上的謠言，甚至有人人工合成出荒誕的圖片，稱其有不可估量的危害與影響。
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農科院畜牧獸醫所研究員、動物營養學國家重點實驗室常務副主任張宏福表示，目前在中國乃至全世界都沒有發現在肉雞養殖過程中使用激素的情況。激素價格昂貴，添加使用的技術要求複雜，而且添加使用激素在中國及世界上都是明令禁止的。更重要的是，國內外的研究同時表明，添加使用激素對於促進雞肉生長其實並無效果，而且還會增加肉雞患心臟疾病、腹水等疾病的風險。
“消費者對於使用激素促進肉雞生長的認知是個極大的誤區”。中國畜牧業協會秘書長沈廣在日前舉辦的“肉雞養殖與消費安全”論壇暨消費者探訪日活動上表示。不少消費者因為不理解肉雞快速生長原因，錯誤地將肉雞長得快的原因歸結為在飼料中添加了促進生長的激素，甚至憑空想象出使用激素培養出長着多個翅膀多條腿的怪雞。沈廣表示，目前中國肉雞產業發展迅速，而澄清這些不實流言，讓消費者客觀認識和消費雞肉，將有助於更好地提升中國消費者對於國產雞肉的信心，推動中國雞肉產業的持續健康發展。
六翅雞簡介
六翅雞基因突變
生物體的身體結構是由基因決定的。DNA就像一個建造項目的總工程師，清楚的知道生物體的每個細節並且嚴格的指揮着整個建造過程。在生物體的一生中，DNA和染色體都可能發生突變，程度不嚴重的會被修復，程度嚴重的會造成生物體的病變畸形，甚至死亡。像肢體數目形態這樣重大的改變，牽扯到的突變一定多且嚴重，這個個體基本沒有希望破殼出世，就在胚胎髮育早期胎死“蛋”中了。即便存活，這個特性是否能穩定遺傳形成規模養殖也是個很大的難題。
同理，人為改造基因也面臨一樣的問題。一來短期之內的基因鉅變將使個體無法存活。二是以現在的技術，做不到這麼精確完美的定點改造。如果有人真的成功創造了多個翅膀多條腿的個體，還讓這種特徵穩定遺傳形成養殖規模……如此重大的研究成果早就轟動整個科學界了，怎會落得在網上被人罵奸商的下場。
六翅雞胚胎期移植
如果硬要找到一種可能性，從胚胎早期移植入手，理論上不是不可能。胚胎髮育到3天左右時，小雞的分化就開始有了雛形，萌生出翼芽、腿芽（即未來的翅膀和腿），頭部也基本顯現出來。這時是移植的好時機：太早，看不出雛形，無法針對性的移植想要的部位；太遲，四肢的內部結構包括骨骼神經等系統已經逐漸成形，移植就困難的多了。
不過，即使把握好了時機，技術與取材上的難點依舊擺在面前。
3天時的雞胚胎僅僅約8mm長，翼芽與腿芽則只有1mm長1mm寬。芽體很小，卻包含保證翅腿正常發育的重要部位（芽端的頂端表皮嵴和芽下部的極化活性區），有一點缺損都可能導致畸形。這樣一個精密的“移植手術”確實在理論上提供了可能性，但將耗費大量人力財力，且實際操作中會遇到更多問題，比如移植部位的內骨骼連接、神經連接等等。
想要取得移植用的翅腿也是件麻煩事。較理想的方法是誘導胚胎幹細胞，這種細胞是處於原始狀態沒有分化成特異組織器官的細胞，它意味着適當條件誘導之後的眾多可能性，全能的特點讓它具有巨大的應用前景。自上世紀80年代被發現以來，人們一直致力於幹細胞在預防治療疾病、器官移植等方面的研究，不過到目前為止這項技術還達不到克隆整個器官或部位（比如翅膀）再植入個體的水平，而是以細胞移植為主要手段，並且仍不成熟。
綜上可見，現在的技術水平其實很難造出多翅多腿雞這樣的個體。而這些大大提高成本還無法保證成功的方法，相信注重效益的商家是不會採用的。
六翅雞專家與機構闢謠
中國檢驗檢疫科學研究院共檢測了上海、北京、廣州三地來自超市、農貿市場和肯德基等餐廳的27個雞肉樣品中的激素含量，檢測的激素種類包括可能導致性早熟，並可能具有增肥、致癌效果的雌激素類、孕激素類、合成類固醇類、玉米赤黴醇類等共計32種。2010年11月23日，中國檢驗檢疫科學院出具的檢測報告顯示：在27個白羽肉雞樣本中，這32種激素含量均在測定低限以下。測定低限是指實驗室儀器的測定低限，實驗室視為未檢出。
六翅雞媒體見證
2011年5月29日，中國畜牧業協會還組織大家“走進生產現場，見證食品安全”，使大家眼見為實：引領來自全國各地的80餘家媒體，探訪肯德基的雞肉供應商——河北灤平的華都雞肉廠，共同見證事實真相！
針對社會公眾對食品安全心存擔憂的現狀，董祝禮給出三點建議。首先，面向全社會的食品安全宣傳教育需要 政府部門、行業協會和企業參與，也需要媒體的參與。與此同時，政府部門加強對食品安全各個環節的監管。還要加強對食品安全的法律法規的健全完善，尤其是 “安全標準”的確立非常重要。
記者還採訪了肯德基在南京地區的新聞發言人安先生。安先生説，肯德基的這種傳聞已經由來已久。每次都是在網絡上引起騷動，但事實上，肯德基在中國開設的3200家店使用的原材料全部來自中國本土的30多家養殖基地。這些養殖基地都是通過國家審批，有着合法手續的。
六翅雞網友闢謠
被PS的雞
六翅雞結論總結
2 現在的科學手段也沒有辦法培育出這樣的品種。
3 已有媒體和消費者親眼見證過供應雞肉的養雞場，根本沒有怪雞
4 網絡上的圖片都是PS的
- 參考資料
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- 1. 李建中，談朗玉，李大東，張令朝．科普通鑑 10 食品安全：河南科學技術出版社，2013.10：105
- 2. 快餐店的流言：無毛雞、多翅多腿雞 ．果殼網．2011-06-20[引用日期2017-05-25]
- 3. 《“六翅雞”背後微信傳謠利益鏈調查》 ．新華網[引用日期2017-05-25]
