作物栽培學各論

作物種類入選的原則：一是，我國的主要糧食、油料、纖維、糖料、飼料、綠肥及特用作物；二是，由於我國北方地處温帶，適於多種小雜糧、小雜豆、麥類、薯類作物生長，這些作物富含各種營養，既是傳統的食糧，又在綠色食品、保健食品中佔有重要地位；在種植業結構調整中，有些是不可缺少的搭配作物；小雜糧、小雜豆還是我國傳統的出口商品。所以，《作物栽培學各論(北方本)(植物生產類專業用)》還以其他麥類作物、糧食作物、薯類作物、豆類作物、油料作物、糖料作物等章節，編入了種植面積較小，但各具特色的諸多作物。《作物栽培學各論(北方本)(植物生產類專業用)》注意信息量豐富，突出各種作物的特點；文字表達力求簡練，深入淺出。適於北方各省、自治區、直轄市高等農業院校通用。作物栽培學地域性強，在採用本教材時，可根據地區的特點，加以取捨和補充。 ^[1] 

前言

第一章 緒論

第一節 作物栽培學的性質、任務和特點

一、作物栽培學的性質和任務

二、作物栽培學的理論基礎

三、作物栽培的特點

四、農業生產目標與作物栽培學

第二節 作物的起源和分類

一、作物的概念

二、作物的起源

三、作物的分類

四、作物的多樣性及其保護

第三節 作物的產量、品質和效益

一、作物的產量

二、作物的品質

三、作物的生產效益

第四節 作物栽培學的主要科技成就與發展

一、作物栽培學的主要科技成就

二、作物栽培學的發展

複習思考題

主要參考文獻

第二章 小麥

第一節 概述

一、小麥生產在國民經濟中的意義

二、世界小麥生產概況

三、我國小麥生產概況

四、小麥的起源與分類

五、我國小麥的種植區劃

第二節 小麥栽培的生物學基礎

一、小麥的一生

二、小麥的階段發育

三、種子構造與萌發出苗

四、根、莖、葉的生長

五、分櫱規律與成穗

六、穗的結構與穗分化

七、子粒形成與灌漿

第三節 小麥的產量形成與品質

一、小麥的產量形成

二、小麥的品質

第四節 小麥的栽培技術

一、麥田整地技術

二、播種技術

三、施肥技術

四、灌溉技術

五、田間管理

六、收穫

第五節 北方小麥幾種專項栽培技術

一、冬小麥精播高產栽培技術

二、冬小麥節水高產栽培技術

三、冬小麥旱作高產栽培技術

四、春小麥高產優質栽培技術

五、優質強筋小麥栽培技術要點

複習思考題

主要參考文獻

第三章 其他麥類作物

第一節 大麥

一、概述

二、大麥栽培的生物學基礎

三、北方大麥栽培技術

四、啤酒大麥對子粒品質的要求及栽培技術要點

第二節 燕麥

一、概述

……

第四章 玉米

第五章 稻

第六章 穀子

第七章 高粱

第八章 其他糧食作物

第九章 甘薯

第十章 馬鈴薯

第十一章 其他薯類作物

第十二章 大顯

第十三章 其他豆類作物

第十四章 花生

第十五章 油菜

第十六章 向日葵

第十七章 其他油料作物

第十八章 棉花

第十九章 麻類作物

第二十章 甜菜

第二十一章其他糖料作物

第二十二章煙草

第二十三章豆科飼料綠肥作物

第二十四章禾本科飼料作物