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仔姜鮮椒味型

鎖定
仔姜鮮椒味型是自貢鹽幫菜裏一個具有代表性的味型元素，生薑是烹飪中的配料。 [1-2]  特點是鮮香麻辣。 [3] 
代表菜品
仔姜鮮鍋兔、跳水魚、
仔姜烏魚、仔姜牛肉絲 [3] 
參考資料