中餐廳第七季

《中餐廳》致力於傳承中華文明，不斷以美食和與美食相關的美好故事助力中華文化出海 ^[10]  。《中餐廳第七季》口號是“東方味道，絲路情長”，2023年是共建“一帶一路”倡議提出十週年，以美好、美味打造絲路飄香，再度出海營業。節目迴歸經典的海外經營模式，在匈牙利首都布達佩斯開店，希望將美食作為“語言”深化國際文化交流，為兩國文化、旅遊產業發展賦能，向世界講好中國美食故事 ^[6]  。節目秉承“以美食寄情人文”的宗旨，通過美食這座橋樑深化國際文化交流，為中匈兩國文化、旅遊產業發展賦能，增進兩國人民的友誼 ^[8]  。

《中餐廳第七季》LOGO結合該季模式“一店雙檔”的門牌概念設計，並融入布達佩斯建築風格元素，藍色絲帶環繞着建築，意為多瑙河岸邊的中餐廳，同時突出儀式感；鮮花、招牌等細節元素增添新店開張的美好氣氛；主視覺設計的視覺角度“以第一人稱”為畫面視角，展現中餐廳在布達佩斯的美景風貌，整體呈現文藝浪漫的風格調性 ^[6]  。

《中餐廳第七季》的環境處處體現中國風。精緻的青花瓷餐具、紅綠搭配的花朵圖案餐巾紙、刻有“中餐廳”等字樣的中國紅印章、惟妙惟肖的大熊貓擺件，而整間餐廳紅綠相間的裝修配色，也取自匈牙利國旗的顏色，預示着中匈文化的相互融合 ^[8]  。

以上僅列出部分創作團隊，完整名單請查看片尾字幕，參考資料 ^[12] 

參考資料 ^[2] 

參考資料 ^{[23]  [25]} 

2022年12月，湖南衞視&芒果TV雙平台營銷委員會開設“暖冬品鑑2023內容IP分享會”線上內容IP直播間，其中含有《中餐廳第七季》 ^[1]  。

2023年6月19日，節目在匈牙利首都布達佩斯開啓錄製 ^[3]  。7月6日，節目發佈超前直播日曆 ^[7]  ；8日，節目發佈主視覺定檔海報 ^[6]  ；13日，節目發佈首支宣傳片 ^[5]  ；15日，節目上線超前企劃 ^[18]  。

參考資料 ^{[9]  [29]} 

《中餐廳第七季》展現出滿滿的中國特色，中餐廳的裝飾佈置也具有濃厚的中國氣息。烹飪的是美食，也是美食背後的文化故事。品嚐的是味道，也是味道背後的待客之道。嘉賓們用心準備的菜品、用情打造的服務，成為了多瑙河畔一道新的風景，中餐廳的落地也為當地文旅發展帶來新生機。節目中，嘉賓積極融入當地，瞭解匈牙利的文化和風土人情，在粽葉飄香中遠揚中華文化，增進中匈友誼。節目將美食作為“語言”，向世界講述中國故事，向世界傳遞中國情誼 ^[16]  。（《人民日報》評）

《中餐廳第七季》中，餐廳的裝飾佈置具有濃厚的中國氣息，滿載中國元素、盡顯中國特色。節目以中國美食為媒，讓海外食客品嚐到中國的美味，也讓他們感受到中國的人情味。節目中合夥人們也積極地融入當地文化，瞭解匈牙利的文化和風土人情。中國美食文化出海之旅已經開啓，中國故事、中國文化將伴隨着中國味道抵達世界更多地方 ^[17]  。（《光明日報》評）

從《中餐廳第七季》的餐廳實際運營角度説，雙檔口的作用只存在於後廚，前台本就是一體，服務員也沒有打分制，雙檔口除了刻意製造話題和嘉賓矛盾，沒有意義。這個形式的PK讓節目嘉賓焦點模糊，主要精力不是用來研究美食，招呼客人，而是用在鬥心眼子，琢磨怎麼贏對手上。除了雙檔口創意沒有執行好，節目也有一些長期存在的問題始終沒有改變。經營類真人秀，明星和顧客共同組成一個場域，顧客的反應和評價，是“真人”的重要組成部分，或許出於省時省力、安全原因，現在對顧客的篩選已經越來越偏向國人和表演性質。客人全部從天而降，且鏡頭中70%-80%是國人身影，哪怕有外國人，也多數會講中文。綜藝節目有台本是常事，但找大量中國人在國外吃中餐，甚至全場點完單，聽不到一句英文，嘉賓們也心知肚明一樣配合演出，不願意表現出一點驚訝和疑問了，實在不太明白在海外設置這個“楚門的世界”的意義何在。後廚的過程也變得索然無味。本來是要看明星們為了招待客人如何安排、準備和調整，但觀眾看到節目裏的菜，要麼是林述巍直接定下，要麼是直接選了一些好操作的或備好的涼菜甜品，完全看不到明星們忐忑自學做菜過程的樂趣。整體看下來，原本要多方面考慮的經營類綜藝，已經完全變成了過家家，一天營業結束的覆盤會幾無實質內容可説，這或許也是不少觀眾不想買賬的原因 ^[20]  。（澎湃新聞評）