基本信息
- 中文名
- 中餐厅
- 外文名
- The Chinese Restaurant
- 类 型
- 青春合伙人经营体验节目
- 制作国家/地区
- 中国内地
- 导 演
- 王恬（第一季、第三季、第五季）、刘利辉（第二季、第四季）
- 制作公司
- 湖南卫视节目中心
- 首播时间
- 2017年7月22日
- 播出频道
- 湖南卫视
- 播出时间
- 22时（每周五）
- 播出状态
- 第八季播出中
- 每集时长
- 约 90 分钟
节目背景
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“一带一路”自提出以来便得到了国际社会积极响应和广泛支持，其建设不断从理念转化为行动，从愿景转变为现实。此番，节目组将“源自中国，但属于世界”的核心融入到电视节目创作当中，打破传统棚内美食节目的约束，以《中餐厅》为源头推广中国美食文化 [1]。“中餐厅”作为一个妹汽客观档悼垫存在世界各地的美食符号，深入海外游子的内心深处。而故茅节目院企院取名《中餐厅》，则是重在突出中华美食骄傲，引发国人乃至世界华人华侨情感共鸣 [1]润阿枣愚立墓坑坑删微纸充。
节目形式
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节目模式
《中餐厅》邀明星经营餐厅，他们不仅要面对繁忙的餐厅运营，还要应对各式各样的客人，让节目回归到生活中，拉近明星与观众距离，展现各地文化和美食。 [71]
节目特色
节目组根据“中餐厅”的招牌，打造明星体验类新品牌，在宣传推广中华美食的前提下，让明星体验经营的“不易”，看嘉宾如何面对困境又是否能够各个攻破为观众带来欣喜。而这一切都以明星在海外，进行一个中餐厅的经营为起点，最大限度地推广中国文化，呈现传统元素。除却常规经营外，还有一系列推广手段打响餐厅的知名度 [1]。五位青春合伙人既要在语言不通的情况下在异国他乡生存，也要在资金受限、经验不足的情况下顺利运作餐厅，更要突破自我展现厨艺用美食去传递文化 [5]。
节目内容
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期数 | 播出日期 | 主题 | 主题内容 | 主要人员 |
|---|---|---|---|---|
第一期 | 2017-7-22 | 黄晓明首秀“相爱相杀” 周冬雨厨房小白搞事情 | 开业前，赵店长邀黄晓明搭档，两人互怼不断。张亮厨艺医疗皆强，周冬雨学习开店，调料乌龙。靳梦佳擅长洗碗。黄晓明带“镇店之宝”遭嫌弃，时刻省钱。 | 赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳 |
第二期 | 2017-7-29 | 我们开业了 | 营业首日，五位合伙人遇食材不足、自制饮品告急、缺蒸锅等问题。黄晓明提出餐厅三大原则：进门、吃饭、价格有惊喜。勤俭店长与大方店员黄晓明就免费与送礼问题起争执。 | 赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳 |
第三期 | 2017-8-5 | 四个人的餐厅 | 周冬雨离开，餐厅人手更紧。客人增多，赵店长推套餐，剥夺黄晓明定价权。两人因套餐争执，气氛紧张。合伙人定小目标：十天赚五万泰铢还摄制组。 | 赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳 |
第四期 | 2017-8-12 | 我们的老师 | 崔老师独力服务首桌客人，黄晓明惊喜。客人赠黄晓明两礼盒，他震惊不已。周冬雨回归，五人重聚。张亮帮周冬雨搬箱，因路滑从二楼摔至一楼。 | 赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳、崔新琴（飞行嘉宾） |
第五期 | 2017-8-19 | 离别即是相遇 | 中餐厅推出五花茶、韭菜虾仁饺子等新菜品。泰国艺人Mike携BOAT、Hongyok来袭，担任“金牌服务员”、“揽客外交官”。赵店长为他们准备了火锅，Mike也来到了后厨做泰国特色菜冬阴功汤。三位国际友人还为客人送上了最美妙的歌声，几位青春合伙人也跟着三位泰国友人在小舞台上开起音乐party来。 | 赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳 飞行嘉宾：披拉·尼迪裴善官（Mike）、BOAT、Hongyok AF10 |
第六期 | 2017-8-26 | 中餐厅的新主厨 | 主厨张亮突发心肌炎，几位青春合伙人决定让亮哥在旁边的指导。还特地熬制了大补汤给张亮“大补特补”一番。青春合伙人联手为一位小寿星送上了生日惊喜。还有顾客“人未到”，送上了“糖水”和一封手写的感谢信。提议”主厨轮流制“，每人都轮流当两天主厨，当天的菜品由自己决定。第一个当上”轮流主厨“的是周冬雨。 | 赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳 |
第七期 | 2017-9-2 | 小黄鸭蜕变记 | 周冬雨任新主厨，其“研发制作”的主打菜豆瓣鸡也首次亮相，得到了张亮和顾客的一致好评。赵店长想吸引外国客人，要求盛装，后放弃。卤水面对外国客人有难度，中餐厅应对。首日好评增周冬雨信心，次日无需张亮指导，独自炒菜，晋升大厨。 | 赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳 |
第八期 | 2017-9-9 | 黄晓明的主厨日 | 黄晓明任新主厨，主打火锅烧烤，忙于点单、招客、借桌椅。客人在沙滩用餐时遇急雨，跑回餐厅。赵店长递纸巾，黄晓明唱歌调节气氛。中餐厅吃辣比拼出现酸梅粉，让人哭笑不得。次日创下单桌最高消费纪录。 | 赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳 |
第九期 | 2017年9月16日 | 不好吃，就免费！ | 黄晓明任“代理店长”及首日主厨，主打珍珠丸子等。中餐厅推“不好吃免费，好吃八折”。县长及好友到访，张亮提议试吃珍珠丸子吸引顾客，并想邀恩人来聚餐。次日靳梦佳被任命主厨，主打剁椒鱼头等，但在听书与张亮间犹豫。两位外国客人助阵甜品，张亮远购榴莲研发榴莲鸡。中餐厅17天经营结束。 | 赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳 |
第十期 | 2017-9-23 | 我们的航海日 | 青春合伙人休假首日因狂风取消出海，改骑摩托出游。黄晓明摩托没油，独推车上山路。中餐厅筹备答谢宴，合伙人忙邀客并研发新菜如大红袍蛋糕、芥末虾仁等。 | 赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳 |
第十一期 | 2017-9-30 | 中餐厅答谢宴 | 青春合伙人向邻居借了淀粉，又带礼物去借锅想做三条鱼，但锅太小，只得再借。五位青春合伙人在晚宴前打扮亮眼，惊艳客人。晚餐期间，大家吃着中国菜，聊着天，气氛温馨，合伙人还接连为大家献唱。召开了最后一次会议，允许每人带走一个纪念物品。周冬雨电话连线赵丽颖，赵丽颖有望参加第二季节目。 | 赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳 |
参考资料 [74-75]
第一期：苏有朋还珠餐厅开业，王俊凯拿手菜获舒淇点赞 | 播出日期 | 2018-7-20 | |||
青春合伙人 | 舒淇、苏有朋、王俊凯、白举纲 | 本期嘉宾 | 无 | ||
薇店长初到科尔马遇民宿大门难开，餐厅难寻。舒淇抽签不佳，却负责参加营业执照培训。苏有朋首厨挑战高难盐酥鸡，大获成功。王俊凯炒饭诱人，一出锅即售罄。白举纲成“万能小白”，负责司机、保姆、大厨及洗碗工作，照顾合伙人生活，如砖块般哪里需要哪里搬。合伙人们各具特色，共同面对挑战。 | |||||
第二期：餐厅开业首日糗事百出，苏有朋唱《还珠》神曲 | 播出日期 | 2018-7-27 | |||
青春合伙人 | 舒淇、苏有朋、王俊凯、白举纲 | 本期嘉宾 | 无 | ||
中餐厅开业遇客流高峰，合伙人们手忙脚乱，白举纲切肉受伤。苏有朋手抄菜单获好评，造型仪式感强。首桌客人将至，食材未备齐，苏有朋全能应对。其“秘制盐酥鸡”惊艳全场。舒淇展现多语言天赋，学法语，精通厨房秘籍，如拍蒜技巧。 | |||||
第三期：王俊凯翻唱小虎队歌曲，苏有朋帮顾客惊喜求婚 | 播出日期 | 2018-8-3 | |||
青春合伙人 | 舒淇、苏有朋、王俊凯、白举纲 | 本期嘉宾 | / | ||
一对热恋的情侣中男方临时准备在餐厅求婚，并希望大家帮忙制造一出浪漫的求婚戏码。中餐厅的所有员工临时扮演起了婚庆公司策划的角色，大家都仿佛打满了鸡血，整个后厨洋溢着幸福的味道。苏有朋更是秒变表情包，认真地为客人出谋划策，让人忍俊不禁。 | |||||
第四期：张铁林苏有朋重聚 王俊凯模仿“五阿哥”走路引爆笑 | 播出日期 | 2018-8-10 | |||
青春合伙人 | 舒淇、苏有朋、王俊凯、白举纲 | 本期嘉宾 | 张铁林 | ||
中餐厅迎来首个主厨日，苏有朋，王俊凯搭档上阵默契十足，白举纲倾情帮厨，寿喜锅三兄弟再聚首。与此同时，困难也接踵而至，手忙脚乱，舒淇过敏，天降暴雨，薇店长能否掌控全局，带领合伙人们渡过难关，仍是个未知数。此外，本周中餐厅还迎来了首位飞行嘉宾张铁林，皇阿玛，小燕子，五阿哥，时隔二十年再同框，回忆过去青涩岁月，带来一波看点，笑点，泪点齐飞的超强回忆杀。 | |||||
第五期：苏有朋张铁林马车漫游科尔马 王俊凯遇神秘客人竟被叫"叔叔" | 播出日期 | 2018-8-17 | |||
青春合伙人 | 舒淇、苏有朋、王俊凯、白举纲 | 本期嘉宾 | 张铁林 | ||
主厨日中，中餐厅燃气用尽，面临无火烧菜的危机，张铁林白举纲“临危受命”，前往商店购买煤气并快速返回餐厅。餐厅工作步入正轨，五位合伙人和飞行嘉宾张铁林各司其职，舒淇掌控吧台，苏有朋王俊凯两位大厨用心烧菜，白举纲倾力帮厨，张铁林体贴服务，众人齐心协力，最终顺利完成开业以来最大数量订单。 | |||||
第六期：精心准备主厨招牌菜 王俊凯跑堂上岗展现超强服务能力 | 播出日期 | 2018-8-24 | |||
青春合伙人 | 舒淇、苏有朋、王俊凯、白举纲 | 本期嘉宾 | / | ||
苏有朋王俊凯寿喜兄弟转战前台，成为中餐厅新任跑堂。苏有朋用心接待，认真推销，时刻保持灿烂微笑，关心客人的每一个需求，下雨天还热心地为路人提供避雨场所。王俊凯变身“飞速传菜员，忙前忙后，活力无限，收获了客人的喜爱。本周业绩还是不如人意。王俊凯秒变安利王，花式推销进步神速，为营业额增长贡献力量。本期节目中，“皮皮凯”再次上线，展现补刀神技能。 | |||||
第七期：王俊凯试新菜备战主厨日 苏有朋白举纲劲歌热舞演绎金曲 | 播出日期 | 2018-8-31 | |||
青春合伙人 | 舒淇、苏有朋、王俊凯、白举纲 | 本期嘉宾 | / | ||
王俊凯与苏有朋、白举纲组寿喜锅男团，热唱老歌，凯大厨再现新菜。王俊凯、白举纲采购，小白停车六败，凯教练接手成谜。王俊凯回餐厅分享小白趣事，引爆笑点。长身体的王俊凯四处觅食，展现皮皮凯本色。三人还组寿喜锅组合，劲歌热舞《青苹果乐园》和《红蜻蜓》，瞬间穿越回90年代，代沟不存在。 | |||||
第八期：王俊凯白举纲遭遇川菜风波 包贝尔带“神器”拯救英文水平 | 播出日期 | 2018-9-7 | |||
青春合伙人 | 舒淇、苏有朋、王俊凯、白举纲 | 本期嘉宾 | 杨子姗、包贝尔 | ||
“川渝兄弟”全力备战，不留遗憾。端午节将至，合伙人为传播中华文化，决定举办“特色小吃节”。法国餐馆老板上门试菜，王俊凯烹制改良版芋儿鸡，展现中餐魅力。白举纲带来红烧鳕鱼，二人相互鼓励，士气高昂。传统特色小吃是中国美食文化的重要组成部分，中餐厅首次推出特色小吃专场，弘扬地道美食文化。 | |||||
第九期：黄晓明携镇店之宝神秘回归 苏有朋后厨尬舞尽情摇摆 | 播出日期 | 2018-9-14 | |||
青春合伙人 | 舒淇、苏有朋、王俊凯、白举纲 | 本期嘉宾 | 杨子姗、包贝尔、黄晓明 | ||
又迎来了一位老朋友黄晓明的加盟。黄晓明还带来众人升级版：《还珠格格》和《夕阳天使》的两张海报。 | |||||
第十期：黄晓明挑战特色臭芝士 王俊凯特制麻辣烫征服你的味蕾 | 播出日期 | 2018-9-21 | |||
青春合伙人 | 舒淇、苏有朋、王俊凯、白举纲 | 本期嘉宾 | 黄晓明 | ||
合伙人受邀至房东家晚宴，共赏法国餐桌文化，品尝地道美食。房东好奇职业身份，舒淇逐一介绍，特别推荐小白为摇滚歌手，小白现场献唱助兴。随后，王俊凯即兴跳起《青春修炼手册》舞蹈，其他合伙人也欢唱《青苹果乐园》，整个聚会洋溢着欢乐氛围，大家尽情享受狂欢时光，度过了一个难忘的夜晚。 | |||||
第十一期：摆大排档卖粽子 王俊凯挑战糖醋排骨成功大喊爸爸 | 播出日期 | 2018-9-30 | |||
青春合伙人 | 舒淇、苏有朋、王俊凯、白举纲 | 本期嘉宾 | / | ||
合伙人端午节推广传统文化，销售粽子试水。工作十七天后，首次集体出行。苏有朋写习俗和粽子做法吸引关注，咸鸭蛋切半成重要工作。舒淇切蛋不满意，合伙人助阵示范，窘态频现。 | |||||
第十二期：《中餐厅2》上演“告别宴” 苏有朋低沉开唱演绎“开口跪” | 播出日期 | 2018-10-5 | |||
青春合伙人 | 舒淇、苏有朋、王俊凯、白举纲 | 本期嘉宾 | 无 | ||
合伙人为让更多客人品尝中国美食，决定全天营业，已默契十足。苏有朋打卡最后一天生活。合伙人们购置告别宴装饰品。傍晚，中餐厅做告别宴并邀房东。音乐节氛围下，中餐厅变演唱会，苏有朋开唱。 | |||||
参考资料 [76-77]
第一期：王俊凯杨紫组乐队飙戏 | 播出日期 | 2019-7-26 | |||
青春合伙人 | 黄晓明、秦海璐、王俊凯、杨紫、林述巍 | 本期嘉宾 | 无 | ||
在陶尔米纳，海边住宿蓝白配色、明亮厨房、舒适住宿，还有音乐角。黄店长如“唠叨老父亲”，不停传授安全知识。秦海璐对林述巍预支买打火机要求严格，要求说明原因及店长签字。制定菜单时，顶级厨师林述巍抗拒做家常菜，被秦海璐吐槽，最终败下阵来，被“白捡的萝卜还嫌辣”金句打败。 | |||||
第二期：秦海璐抠门惹怒黄晓明 | 播出日期 | 2019-8-2 | |||
青春合伙人 | 黄晓明、秦海璐、王俊凯、杨紫、林述巍 | 本期嘉宾 | 无 | ||
秦海璐作为财务总监，对海鲜市场和超市的超支项目提出质疑，但经确认后仍会满足购买。中餐厅筹备两日后迎来首营，却遇前台菜单出错、酒水未购、收银不熟，后厨食材短缺等困难。开业前33分钟，客人陆续进店，迅速满客。 | |||||
第三期：黄晓明土味情话开撩 | 播出日期 | 2019-8-9 | |||
青春合伙人 | 黄晓明、秦海璐、王俊凯、杨紫、林述巍 | 本期嘉宾 | 高天鹤、仝卓 | ||
高天鹤和仝卓加入《中餐厅3》试用3天，仅一人能晋级。他们到餐厅后立刻投入工作，高天鹤洗碗，仝卓在吧台。林述巍大厨和秦海璐对他们很满意，赐予“御用围裙”。高天鹤家人有开中餐厅经历，他擅长东北菜；仝卓会萨克斯风、钢琴，两人都有美声技能。 | |||||
第四期：黄晓明被赵薇隔空怼 林大厨停职秦海璐变主厨 | 播出日期 | 2019-8-16 | |||
青春合伙人 | 黄晓明、秦海璐、王俊凯、杨紫、林述巍 | 本期嘉宾 | 高天鹤、仝卓 | ||
中餐厅将重新分工，海璐姐挑大梁担任主厨，用花式面食之旅唤起你的味蕾。杨紫和王俊凯姐弟二人也将良心制作酸梅汤与珍珠奶茶，开启一场激烈的饮品PK战。秦海璐则领着仝卓和高天鹤两位临时员工在厨房里做准备工作。真正到了中餐厅“战场”又是另一回事。用餐高峰期络绎不绝的客人导致厨房压力倍增，鸡丝凉面忘放鸡丝、面揉的太软面条一煮就断、水饺颜值不达标……一系列状况分分钟忙晕秦海璐。小凯特意电话连线苏有朋向有朋哥请教了珍珠奶茶的做法，并在第三天立刻投入了实践，当客人们点单时，奶茶小弟与酸梅汤小妹之间立刻燃起熊熊的战火，默默开启较劲模式。经过客人们品尝之后，杨紫的酸梅汤得到了客人的夸奖，小凯牌珍珠奶茶也被客人们评价为“珍珠里面最好吃的”、“这是幸福的味道”。 | |||||
第五期：王俊凯杨紫模仿黄晓明 | 播出日期 | 2019-8-23 | |||
青春合伙人 | 黄晓明、秦海璐、王俊凯、杨紫、林述巍 | 本期嘉宾 | 高天鹤、仝卓 | ||
“剁手”小分队一大清早再次合体出动，前往超市大采购。帅气的两人驱车前往超市后，秦海璐发现他们忘记了最最重要的道具——钱包。林述巍只好主动把自己“押”在了超市，等待黄晓明回去拿钱“赎”回滞留的人和菜。晚市刚刚开业，在门外揽客的杨紫便迅速揽到了首桌客人。然而正当前台小妹“紫”拿着菜单准备去点单时，却发现这四位客人早已不在座位上，而是在中餐厅里四处打量，还在中国元素的装饰处驻足许久，仿佛一个专业考察队。临时工仝卓和高天鹤已经加入《中餐厅3》合伙人团队3天，在中餐厅最为忙碌的关头“雪中送炭”。在7个人齐聚的最后一顿晚餐里，大家就着夜色袒露真心，而且给两位临时工准备了“中餐厅”特色的礼物，将所有美好的记忆都封存在纪念品当中。 | |||||
第六期：杨紫舞姿吓到王俊凯 | 播出日期 | 2019-8-30 | |||
青春合伙人 | 黄晓明、秦海璐、王俊凯、杨紫、林述巍 | 本期嘉宾 | 仝卓、沈梦辰、杜海涛 | ||
成员们接到了一个重磅订单——承办国际友人的中式订婚宴。为了完美完成这个大单子，这一期中餐厅全员在黄晓明的带领下，不仅全员出动，还加入了两位飞行嘉宾杜海涛、沈梦辰作为“婚庆专员”协助。由于风俗和习惯的差异，外国友人尽管想办一场中餐订婚宴，但还是更加倾向于用西方自助餐的形式呈现。考虑到自助餐炉成本高昂实现难度大，主厨林述巍本想向两位新人建议改为传统晚餐。为了给客人带来一场完美的订婚体验，黄晓明不仅同意了自助餐的要求，还把配置自助餐炉的重任揽到了自己的身上。黄晓明店长在和客人商讨婚礼事宜的时候，为了凸显中餐厅的诚意，邀请客人试穿中式婚纱“秀禾服”，还为他们热情讲解了“掀盖头”等中式婚礼的传统仪式。 | |||||
第七期：黄晓明秀厨艺惨被嫌弃 | 播出日期 | 2019-9-6 | |||
青春合伙人 | 黄晓明、秦海璐、王俊凯、杨紫、林述巍 | 本期嘉宾 | 仝卓、沈梦辰、杜海涛 | ||
度过了磨合期，中餐厅迎来了首度包场挑战，那就是一场中式订婚宴。在店长黄晓明的带领下，合伙人秦海璐、王俊凯、杨紫、林述巍、仝卓以及婚宴策划杜海涛、沈梦辰如火如荼地为这次隆重的订婚宴做足了准备。还没来得及吃早饭，店长黄晓明便开启运输模式，亲自跑腿来回搬运给订婚宴准备的各种物品。备菜时间，忙活完前厅布置工作的王俊凯刚一走进厨房，就被大厨林述巍的精致摆盘吸引，甚至一度想要“偷吃”。准备热菜时，林大厨主动向王俊凯发出试菜邀请，还给他专门置备了试菜碗，每道菜做完都招呼小凯进后厨试菜。由于秦海璐的手再次受伤，帮厨工作需要临时找人替代，前台小妹杨紫勇担重任，秦海璐则接替小紫的前台工作，两人来了个职位互换。 | |||||
第八期：王俊凯流泪离开中餐厅 | 播出日期 | 2019-9-13 | |||
青春合伙人 | 黄晓明、秦海璐、王俊凯、杨紫、林述巍 | 本期嘉宾 | 仝卓 | ||
合伙人们为了扩大中餐厅客源，策划了一次“中餐厅推广日”。推广的第一站，选在了“热闹”的陶尔米纳市民公园。店长黄晓明放弃了玩耍的机会，主动承担起看行李的重任，让其他合伙人可以无负担畅玩。大厨要在小凯和小紫两人中间选一个作为帮手，店长觉得小凯帮忙会更好一些，但杨紫虽面临着店长和大厨的质疑三连却有一颗上进心，力求进后厨帮忙。于是大厨提出轮班制的想法。后厨的杨紫状况频出，前台的秦海璐也是出师不利。由于语言不通，秦海璐一开始记菜单还有与客人沟通的难度都大大增加，好在店长黄晓明及时出现救海璐姐于“水火之中”，看来前台后厨真是各有各的不易。然而一关刚过，等到结账的时候又出现了新问题。 | |||||
第九期：杨紫"训斥”黄晓明 | 播出日期 | 2019-9-20 | |||
青春合伙人 | 黄晓明、秦海璐、杨紫、林述巍 | 本期嘉宾 | 仝卓、王鹤棣 | ||
随着王经理的离开，中餐厅陷入了多重隐藏危机，人手不够、合伙人接连受伤等问题都困扰着中餐厅。中餐厅第一帮厨秦海璐手伤未愈，无法竭力帮忙备菜，导致后厨主心骨仅剩大厨林述巍和负责各种杂工的仝卓。在此等人手紧缺的情况下，林大厨在切菜时伤到了手指，仝卓备菜时不小心被油烫伤，致使后厨更加不堪重负。与此同时，店长黄晓明的眼睛产生了不适，过于劳累引发了结膜炎发作。管家秦海璐判断增援一事刻不容缓，于是联络好友刘涛请求支援。客栈老板娘刘涛向璐管家推荐了一位自己的员工王鹤棣。经过一番考核，紧急空降的王鹤棣收获了合伙人们的集体好评，开启了全新的“中餐厅后厨之旅”。随着小凯的离开，杨紫也顺理成章接替了大堂经理的位置，并且还为中餐厅招揽了一位优秀员工。 | |||||
第十期：划单事件黄晓明蒙冤 | 播出日期 | 2019-9-27 | |||
青春合伙人 | 黄晓明、秦海璐、杨紫、林述巍 | 本期嘉宾 | 仝卓、王鹤棣 | ||
面临中餐厅一直以来的难题——人手短缺的问题，再加上秦海璐、仝卓、林述巍的手有不同程度的伤，后厨即将迎来罢工危机，秦海璐跟店长黄晓明商量为后厨多加一位帮手。为了进一步增加餐厅的上座率，黄店长拉上海璐姐一起和自己出门拉客，同时推销餐厅的解暑利器银耳莲子羹。外国客人向店长黄晓明反应有上错菜的情况，经过黄店长的仔细核对，原来是后厨在划单时出现了划错单的问题。秦海璐帮想做奶茶的杨紫拿出了珍珠，没想到却收到了杨紫的灵魂发问“是不是有人动了我的珍珠”。来到餐厅的第二天王鹤棣想吃“顶配版”方便面，但却惨遭大厨抵制。节目不仅迎来了一位国际中华美食爱好者——喜欢烹饪对中国菜有着浓厚兴趣的超模，还迎来了一位麸质过敏体质对食物有着特殊需求的顾客。 | |||||
第十一期：苏有朋回归餐厅 杨紫爆笑吐槽《还珠格格》 | 播出日期 | 2019-10-4 | |||
青春合伙人 | 黄晓明、秦海璐、杨紫、林述巍 | 本期嘉宾 | 仝卓、苏有朋 | ||
从中国大老远飞过来的苏有朋，无意中应了中餐厅走廊里挂着的“有朋自远方来”的标志。从第二季的餐厅合伙人到第三季的《中餐厅》美食文化推广大使，身份的转变让苏有朋压力颇大。肩负重任的他需要拜访数位陶尔米纳名厨，邀请他们来到中餐厅学习地道的中国菜。三位意大利主厨，一个选了龙虾的中式做法蒜蓉粉丝蒸龙虾，一个选了暗藏中式烹饪精髓的蘑菇蛋炒饭，一个一眼锁定了中国风格浓郁的龙井虾仁和蘑菇蛋炒饭。选了蒜蓉粉丝蒸龙虾的意大利大厨率先来到了中餐厅，开启了中餐学习之路。与此同时，中餐厅的房东一家也来学习饺子的做法。于是林述巍大厨和秦海璐分别出马，一个在内场教学大菜，另一个在外场教学主食，再加上苏有朋和黄晓明的同声传译，配合相当默契。 | |||||
第十二期：收官 杨紫秦海璐抱头痛哭 苏有朋泪目 | 播出日期 | 2019-10-11 | |||
青春合伙人 | 黄晓明、秦海璐、杨紫、林述巍 | 本期嘉宾 | 仝卓、苏有朋 | ||
临近收官，中餐厅迎来了结算盘点盛宴，合伙人黄晓明、秦海璐、苏有朋、杨紫、林述巍、仝卓邀请了陶尔米纳市长一家、餐厅房东一家以及三位与大厨林述巍切磋过厨艺的餐厅主厨，共同前来参加此次盛宴。此外秦海璐、仝卓分别献唱了京剧和意大利名曲，中餐厅在交流美食的同时也促成了文化的交流。宴席上，诸位合伙人与客人们针对中意美食文化进行了深刻交流。店长黄晓明向市长汇报了中餐厅开业二十一天以来的业绩和营业总额。临近用餐结束，秦海璐换上了戏服，表演了京剧《贵妃醉酒》选段，仝卓作为男中音歌手带来了一首意大利名曲《La Vita》，合伙人们共同合唱了歌曲《朋友》，表达了对宾客们支持的谢意。最后，合伙人们向客人们送上了代表中国传统文化的礼物。 | |||||
第十三期：店长黄晓明遭全员DISS | 播出日期 | 2019-10-18 | |||
青春合伙人 | 黄晓明、秦海璐、杨紫、林述巍 | 本期嘉宾 | 仝卓、苏有朋 | ||
节目迎来《中餐厅特辑》大餐，合伙人们结束最后一次营业，还收到了秦海璐精心准备的礼物。这期放送的是中餐厅在陶尔米纳的最后一次营业的场景。店长黄晓明用镜头记录下了在前厅穿梭的杨紫、一直在忙着洗碗的秦海璐和苏有朋、默默干活受伤也不喊累的仝卓，还有餐厅大功臣大厨林述巍等人忙碌的身影，也替合伙人们记录下了最后的客人给餐厅的满满好评，还有他们与客人交流感受时的美好场景。这一次的收官特辑里，记录了合伙人们一起用心经营和许多美好的回忆。合伙人们坚守在各自岗位，照常营业直到晚餐收尾，为期21天的中餐厅营业才宣告正式结束。青春合伙人黄晓明、秦海璐、杨紫、林述巍、仝卓还有飞行嘉宾苏有朋趁着夜色围坐，一起欣赏他们一路走来的“小电影”，彼此回忆着21天里的点滴。 | |||||
参考资料 [78-80]
期数 | 播出日期 | 主题 | 主题内容 | 主要人员 |
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第一期 | 2020-7-31 | 黄晓明乘风破浪当船长 新晋财务总监赵丽颖情绪崩溃 | 合伙人面对的第一个挑战是爬连接山区的百步梯。黄晓明作为店长，先到达码头后，不仅自己搬行李，还帮助大家，来回穿梭于百步梯。整理完行李后，他们出发采购食材，赵丽颖买菜时边付钱边记账，显得得心应手。 | 黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 |
第二期 | 2020-8-7 | 黄晓明再曝“金句” 赵丽颖揽客遭“五连拒” | 该季节目首次营业，五位合伙人到当地揽客但遭遇拒绝，担忧上座率。经历奇妙“冒险”后，首次营业当天下雨，且需主动邀请当地人用餐，外部难题不断，内部也有“矛盾”。 | 黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 |
第三期 | 2020-8-14 | 黄晓明领跳《无价之姐》赵丽颖中意“侠女”角色 | 合伙人们来到巴王寨开始第二天营业，感受了当地风土人情，与“三峡蚁工”分享环保故事。黄晓明和李浩菲组成的“揽客小分队”受到土家族居民欢迎。张亮和林述巍在节目中互动频繁。 | 黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 |
第四期 | 2020-8-21 | 合伙人密谋换店长 赵丽颖K歌成隐藏曲库 | 五位合伙人离开三峡人家，到宜昌站开启新美食之旅。合伙人在KTV放松，飞行嘉宾冯伟、卡斯柏加入增添欢乐。张亮、林述巍上演罢工与“罢免”店长戏码。黄晓明、李浩菲为客人母亲准备生日惊喜。宜昌破窗救人交警也被邀就餐。 | 黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲、冯伟、卡斯柏 |
第五期 | 2020-8-28 | 赵丽颖被邀加盟《姐姐》 合伙人状况百出黄晓明要离开？ | 本期五位合伙人迎来客人最多营业日，创造营业额新高。黄晓明演唱《上海滩》获欢呼，赵丽颖、林大厨采购难题化解，张亮成新晋采购员。远安县和秭归县副县长作为特殊客人带来家乡特产。当天是黄晓明姥姥生日，合伙人在船上送上祝福。 | 黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲、冯伟、卡斯柏 |
第六期 | 2020-9-4 | 赵丽颖任店长尽显霸道总裁范 刘宇宁惊喜助阵直言轻松？ | 刘宇宁带来家乡特产，包括调料、按摩仪和玩具，为餐厅助力。他透露有餐厅打工经验和二级厨师证，后厨天团和前厅都希望他加入。店长黄晓明因工作缺席，合伙人为他准备露天烧烤。黄晓明仍认真练习，被赞为中餐厅榜样。 | 赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲、冯伟、卡斯柏、刘宇宁 |
第七期 | 2020-9-11 | 刘宇宁首日上岗被误认成张亮 赵丽颖暖心哄娃一秒止哭 | 青春合伙人到岳阳，与巴陵戏传承人共探戏曲世界，并与国家友谊奖获得者结下深厚情谊。节目展示了城陵矶港口的壮观景象及工人的热情。刘宇宁上岗首日，凭餐厅经验融入集体，成主厨助手，助点菜姐妹花协调顺序，与合伙人默契配合。他们邀请巴陵戏省级传承人李源做客，探讨艺术特点与发展。在城陵矶港口，合伙人感受其宏大规模，民族自豪感油然而生。他们还邀请港口工作人员及家人上船用餐，表达敬意。 | 黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲、刘宇宁 |
第八期 | 2020-9-18 | 赵丽颖刘宇宁助杨超越上岗 张亮金句调侃引赵丽颖笑喷 | 杨超越作为飞行合伙人加入中餐厅，主动揽活并学习点菜技巧，融入大家庭。初到中餐厅时，她认为工作轻松。合伙人抵达岳阳后，因长江水位上涨航行遇困难，被告知行程取消。同时，王俊凯、杜海涛和“鲜厨F4”现身武汉。 | 黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲、刘宇宁、杨超越 |
第九期 | 2020-9-25 | 黄晓明赵丽颖告别中餐厅号 王俊凯回归接受神秘任务 | 王俊凯、杜海涛回归中餐厅，雨中打伞吃饭引观众热议，还准备了小印章礼物。赵丽颖、杨超越、李浩菲在船上拍照留念。黄晓明集结王俊凯、杜海涛等人组成“中餐厅最强合伙人阵容”，邀请武汉抗疫英雄做客，“鲜厨四子”前往各岗位邀请最美逆行者。 | 黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲、王俊凯、杜海涛、王佳宇、刘宇宁、杨超越 |
第十期 | 2020-10-2 | 王俊凯美少年厨房showtime 杨超越实力模仿黄晓明 | 节目合伙人在航行后于10月2日举办答谢宴，感谢武汉抗疫英雄。张亮、林述巍等组成美味天团，黄晓明、赵丽颖等组成超星气氛组。答谢宴有美食和特别节目，王俊凯唱歌，杨超越、赵丽颖主持游戏，黄晓明带美味天团跳《无价之姐》，虽舞蹈不齐但让抗疫英雄们欢乐开颜，答谢宴圆满结束。 | 黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲、王俊凯、杜海涛、刘宇宁、杨超越 |
第十一期 | 2020-10-9 | 黄晓明领队送爱心盒饭 赵丽颖厨师造型首秀 | 合伙人分两队准备800份爱心盒饭，张亮等人组成采购团，林大厨和王俊凯搬运餐车但遇故障。备菜过程艰难，食材多样数量大，黄晓明、赵丽颖、李浩菲等人均感疲惫。清洗800个饭盒成另一挑战，此时又下雨，情况雪上加霜。 | 黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲、王俊凯、杜海涛、刘宇宁、杨超越 |
第十二期 | 2020-10-16 | 黄晓明主持中餐厅“吐槽大会” 王俊凯深情献唱感动众人 | 合伙人准备爱心盒饭，张亮带领完成大量采购，备菜阶段虽困难重重但分工协作顺利完成。他们还变身外卖小哥派送盒饭。收官宴上，“鲜厨四子”准备美味菜品，张亮、王俊凯、杜海涛进行K歌大赛。在“吐槽大会”上，合伙人互相吐槽，现场笑声不断。回顾长江之旅，黄晓明作为店长向合伙人表示感谢，感慨有过困难也有欢乐与成功，成为美好回忆。 | 黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲、王俊凯、杜海涛、杨超越 |
参考资料 [81-82]
期数 | 播出日期 | 主题 | 主题内容 | 主要人员 |
|---|---|---|---|---|
第一期 | 2021-7-30 | 新晋合伙人遇做饭难题宁静实力“支配”店长黄晓明 | 节目开始，黄晓明考核新晋合伙人厨艺，发现几乎都是厨房小白，宁静担忧营业。三位顶级厨师空降教学长沙特色美食，但合伙人与厨师间存在口音代沟。随后，大家开始任务分配，龚俊做小龙虾和剁椒鱼头，周也做臭豆腐，宁静做青菜，姚安娜和丁真负责前台，黄晓明统筹全局。 | 黄晓明、宁静、龚俊、周也、丁真珍珠、姚安娜 |
第二期 | 2021-8-6 | 黄晓明龚俊做小龙虾遇难题丁真牌辣椒炒肉获赞 | 进入“全员拜师学艺”阶段，黄晓明掌勺剁椒鱼头，厨艺提升。他和龚俊备虾时搞笑劝架。营业在即，黄晓明安慰担忧的宁静和忙碌花妆的姚安娜，试菜时也给予肯定。备虾过程充满意外，龚俊不知所措，黄晓明传授经验并自责式洗虾。 | 黄晓明、宁静、龚俊、周也、丁真珍珠、姚安娜 |
第三期 | 2021-8-13 | 龚俊自称龙虾王子 宁静“长辈式”关怀丁真 | 合伙人首次营业，宁静前台调饮，周也忙碌点餐，姚安娜保持节奏。龚俊面对不辣小龙虾订单虽为难但仍解决。次日，黄晓明和姚安娜揽客，邀请大厨。首桌客人是靳梦佳等中餐厅“碗哥碗妹”，他们对周也进行了“员工考核”。客人走后，碗哥碗妹们回归本职工作。 | 黄晓明、宁静、龚俊、周也、丁真珍珠、姚安娜、杜海涛、靳梦佳、白举纲、李浩菲 |
第四期 | 2021-8-20 | 宁静灵魂拷问黄晓明 姚安娜成功追星奥运冠军 | 节目迎来奥运湘军和医疗湘军。合伙人为四位湖南奥运冠军准备地道长沙美食。大雨让合伙人们担心无人光临，但终于迎来中南大学湘雅医院医护工作者作为第三天的首桌客人。合伙人们融入心意，希望给医生们美好美食体验。医生们以饮料助兴，感谢节目组让他们相聚。 | 黄晓明、宁静、龚俊、周也、丁真珍珠、姚安娜、李小鹏、刘璇、田卿、王明娟、湘雅医院医疗工作者 |
第五期 | 2021-8-27 | 黄晓明宁静面试新合伙人 丁真开卡丁车大秀车技 | 节目进入新篇章，前往桂林美食之旅。在黄晓明店长带领下，合伙人们抵达后共进晚餐。经过八小时房车旅行，合伙人与新成员檀健次在阳朔汇合，同时餐厅与厨房也被精准还原，引发大家找细节差异的兴趣。为准备桂林站首顿自制晚宴，厨房忙碌起来，合伙人们各展厨艺，包括红葱头焖鸡、酸笋豆角、鱼汤等大菜，丁真还准备了藏式牛肉包子，黄店长也加入擀皮，共同制作出爱心包子。 | 黄晓明、宁静、龚俊、周也、丁真珍珠、姚安娜、檀健次 |
第六期 | 2021-9-3 | 桂林站学徒模式遇重重考验 黄晓明宁静檀健次舞蹈battle | 桂林山水美景让众人陶醉，黄晓明拍照留念。合伙人们继续学厨挑战，黄店长新学“阳朔啤酒鱼”。三位桂菜大厨加入，黄店长选定三道必学菜：桂林米粉、阳朔啤酒鱼、芋头扣肉。黄店长在烹制啤酒鱼时遇到困难，但在大家共同努力下，中餐厅桂林站即将开业。周也、丁真、檀健次负责揽客，初感迷茫，经黄店长指导后成功邀请首桌客人。 | 黄晓明、宁静、龚俊、周也、丁真珍珠、姚安娜、檀健次 |
第七期 | 2021-9-10 | 赵丽颖惊喜回归化身“干饭人” 黄晓明宁静默契大爆发 | 合伙人为迎接客人早早备菜。赵丽颖、李雪、张碧晨等作为首桌客人到来。客人们享受美食并参与K歌环节。因米粉烹制问题，黄店长提供八折优惠，赢得好评。教师节期间，揽客小分队前往朝板山中学邀请老师品尝美食，黄店长与音乐老师合唱，成功揽客。 | 黄晓明、宁静、龚俊、周也、丁真珍珠、姚安娜、檀健次、赵丽颖、张碧晨 |
第八期 | 2021-9-17 | 林大厨张亮惊喜空降成新晋气氛组 檀健次领跳餐厅广场舞 | 合伙人们克服困难，桂林站第二日营业。大厨林述巍和张亮带队的厨师团做客，与黄晓明亲切热聊。嘉宾们点餐时“发难”，合伙人们求助黄店长化解难题，气氛欢乐。餐厅K歌环节热烈，黄店长秀舞技，为教师送上热闹温馨的用餐体验。 | 黄晓明、宁静、龚俊、周也、丁真珍珠、姚安娜、檀健次、林述巍、张亮 |
第九期 | 2021-9-24 | 宁静误入丁真连线女排现场 周也中餐厅演唱首秀获赞 | 桂林站营业，黄晓明、丁真、檀健次组成揽客三人组。在刘三姐文化印象博物馆揽客时忘带邀请卡，靠手机记录信息。需对山歌才能揽客，黄晓明积极应战。丁真连线中国女排直播时，黄晓明也参与互动。黄晓明因擀面皮耽误上菜时间，向宁静道歉。合伙人们决定将营业收入及集资捐赠给丁真的家乡，传递温暖和美好。 | 黄晓明、宁静、龚俊、周也、丁真珍珠、姚安娜、檀健次、古宅修复师团队 |
第十期 | 2021-10-1 | 宁静神模仿黄晓明逗笑全场 爆料黄晓明腹肌有皱纹 | 中餐厅合伙人们抵达海口站后迎来学厨日，跟随三位烹饪大师学习海南特色菜品。宁静、丁真学做椰子鸡，黄晓明、周也学做膏蟹蒸肉饼，黄晓明还学做虾汤泡饭。合伙人们顺利出师后开启首日营业，备菜效率高。特殊客人海南大学教授们到来，开启点餐新模式，合伙人们默契配合。 | 黄晓明、宁静、周也、丁真珍珠、姚安娜 |
第十一期 | 2021-10-8 | 姐姐们来做客啦 上演唱跳秀嗨爆全场 | 海口站第二日，张萌、李斯丹妮、金晨、王霏霏四位姐姐带礼物做客中餐厅，萌姐为合伙人们分担压力。合伙人们制作的海南特色菜获好评。最终营业日，宁静和丁真揽客，吸引客人。特殊客人文昌琼剧团团长及传人、琼剧网红抵达，黄店长招待并讨论戏曲人的不易。 | 黄晓明、宁静、周也、丁真珍珠、姚安娜、张萌、王霏霏、李斯丹妮、金晨 |
第十二期 | 2021-10-15 | 收官感谢宴宁静开唱《宁夏》 丁真三兄弟首跳锅庄舞 | 本季节目收官期，海口站迎来最后一轮客人：合伙人们的亲友同事。大家用心营业，展现21天厨艺成果。黄店长坚持自己上最后一道菜，全员合唱《朋友》，最后一次营业在通力合作下完美落幕。 | 黄晓明、宁静、周也、丁真珍珠、姚安娜 |
参考资料 [83-85]
期数 | 播出日期 | 主题 | 主题内容 | 主要人员 |
|---|---|---|---|---|
第一期 | 2022-8-12 | 黄晓明带领全新合伙人打造有机餐厅 殷桃“综艺萌新”活力上线 | 本季黄店长为小朋友准备厨房机器，并试用效果良好。他带来经营必备好物，并回忆前几季美好瞬间。五位合伙人山路坐车后，黄晓明晕车疲惫，被尹正吐槽，场面逗趣。 | 黄晓明、殷桃、尹正、章若楠、陈立农 |
第二期 | 2022-8-19 | 中餐厅开业筹备中 黄晓明岗前培训超专业 | 黄晓明和合伙人们忙碌一天，他主动承担洗碗任务。作为店长，他凭借前几季经验，对合伙人的协调、食材准备和资金把控都有周到考虑。饭后，他赞扬合伙人的厨艺，并因餐厅初始资金有限而关注账单数目，力求节省支出。当合伙人买到不好的西瓜时，他及时安慰；在厨房遇到难题时，他虚心请教大厨；合伙人做饭时，他也在一旁观察学习。最终，餐厅迎来了首次营业。 | 黄晓明、殷桃、尹正、章若楠、陈立农 |
第三期 | 2022-8-26 | 殷桃做员工餐好吃到被光盘 陈立农餐后温情献唱 | 节目中，首次营业遇到了厨房混乱、米饭供应慢等问题。黄晓明指挥合伙人先上未完成的菜品，并冷静安排重新蒸饭，逐步化解危机。同时，上菜点单分配不当导致菜品积压，食客久等，米饭也迅速耗尽。在室外，黄晓明与小朋友互动，谈及《烈火英雄》中消防员的职业伟大，最后互相敬礼，场面温馨。 | 黄晓明、殷桃、尹正、章若楠、陈立农 |
第四期 | 2022-9-2 | 尹正助陈立农提高烧烤效率 章若楠改良炒牛肉获好评 | 黄晓明一行人赴菜市场，因守信前往之前承诺的摊位买菜，获赞。他还帮摊主们促销，全买了些摊位的菜。为烧烤摊营业，他给烧烤师傅陈立农买了表。作为店长，黄晓明尽心尽责，待人真诚。面对网络恶评，他持成熟态度，视批评者为贵人。 [86] | 黄晓明、殷桃、尹正、章若楠、陈立农 |
第五期 | 2022-9-9 | 刘畊宏vivi夫妇惊喜加盟 章若楠与大厨破冰尽显高情商 | 刘畊宏、王婉霏两位嘉宾到访，黄晓明亲自下厨烹制萝卜丝鱼汤，操作熟练，汤汁纯白诱人。他与嘉宾们共话健身，针对顾客久不运动即酸痛的困扰，黄晓明耐心解答，鼓励经历运动挑战方能有所收获，并建议采取舒适方式减肥，勿过度焦虑。餐桌上，黄晓明慷慨分享瘦身秘诀，包括自制果汁配方及每日保证两千毫升饮水量，能够有效维持体重。 | 黄晓明、殷桃、尹正、章若楠、陈立农、刘畊宏、王婉霏 |
第六期 | 2022-9-16 | 殷桃黄小蕾老乡见面秒切方言 章若楠“音痴麦霸”人菜瘾大 | 黄晓明身为店长，不仅料理餐厅事务，还细心关怀合伙人情绪，常活跃团队氛围。当合伙人小羊因感动落泪时，他迅速转移话题，化解尴尬。面对节目组的苛刻减肥任务，黄晓明巧妙应对。合伙人们相处融洽，共进火锅，同游草原。黄小蕾的加入为餐厅增添欢乐，黄晓明始终保持笑容。节目中，合伙人们还享受了难得的休息日，再次相聚吃火锅，全员策马草原。 | 黄晓明、殷桃、尹正、章若楠、陈立农、黄小蕾 |
第七期 | 2022-9-23 | 黄晓明首当大厨扛重任 殷桃新店长上任井井有条 | 合伙人们将揭晓“减重挑战”成绩，与新嘉宾共营餐厅一日，并迎接新梦想挑战。节目中，黄晓明为完成换岗任务，临时担任大厨。他积极学习做菜方法，认真准备试菜。在掌勺熬汤时，黄晓明专注投入，连詹大厨都欲接手却未成功。卤味鸭杂出锅后，获合伙人们一致好评。此外，嘉宾吴幸键表达了对黄晓明多年的喜爱，并提及黄店长的代表作，黄晓明则给予后辈真挚鼓励。 | 黄晓明、殷桃、尹正、章若楠、陈立农、黄小蕾、胡连馨、吴幸键 |
第八期 | 2022-9-30 | 《中餐厅》更新亲子课堂 全员接受新挑战 | 早上殷桃做早餐，詹大厨炖美味桃胶，提议售卖获赞同。大家各忙各的，准备迎客。陈立农和詹大厨迎客，詹大厨幽默逗客。殷桃和尹正推销桃胶炖汤，很快售罄。黄晓明大厨手艺获赞，尹正的鸡翅也受好评。章若楠的亲子餐厅开张，小朋友开心制作甜品。营业收入达五千，大家满意。殷桃感谢大家，提议章若楠教小朋友。殷桃换现金买大米，得老乡帮助。陈立农钓鱼，章若楠学习。晚上收拾休息，准备次日工作。次日客人按时到，殷桃掌控大局。章若楠紧张练习后，与小朋友打成一片，黄晓明带小朋友参与互动。 | 黄晓明、殷桃、尹正、章若楠、陈立农、胡连馨、吴幸键 |
第九期 | 2022-10-28 | 全员解锁西瓜创新料理 中餐厅声乐小教室开课 | 殷桃当店长，营业额4261元，获大家夸赞。尹正提议用西瓜做料理，詹大厨创意烹饪，但初尝效果不佳，黄晓明建议奶糊炸改善口感。尹正西瓜奶冻成功。面对100个西瓜，黄晓明、章若楠挪库房，陈立农、尹正搬运。大家为明日配菜忙碌，詹大厨又创怪味料理，期待满满。早上准备食材，客人们陆续到来，那英作为嘉宾到访，略显孤单。饭后，陈立农和那英教小朋友唱歌。剩余五十个西瓜待售，但买家稀少。大家继续努力，希望将西瓜料理完美呈现。 | 黄晓明、殷桃、尹正、章若楠、陈立农、那英 |
第十期 | 2022-11-4 | 合伙人集体卖西瓜 陈立农麦克风揽客成销售大使 | 大家钓鱼，黄晓明几经波折终钓得鱼。尹正备西瓜，那英做西瓜冻。次日，那英卖西瓜遇难题，黄晓明建议切法。小杨老师甜皮受好评，定价高于预期。客至，西瓜菜品受欢迎，那英上错单未引不快。饭后，那英推销西瓜，尹正助力售罄。大家聚餐吃火锅，氛围融洽。那英离，众人送别后上山放松。 | 黄晓明、殷桃、尹正、章若楠、陈立农、那英 |
第十一期 | 2022-11-14 | 蔡国庆大张伟热情迎客战绩满满 陈立农夜钓收获大鱼 | 蔡国庆和大张伟以“大菜”组合加盟《中餐厅》，经培训后迅速上岗，用幽默热情感染食客，业绩优秀。小羊老师请大张伟推销中式面点，他凭借口才成功推销，中式面点也获食客好评。 | 黄晓明、殷桃、尹正、章若楠、陈立农、蔡国庆、大张伟 |
第十二期 | 2022-11-18 | 收官夜黄晓明含泪告别 全员微电影暖心放映中 | 最后一天营业，合伙人和大厨们一早备菜，黄晓明准备牛油果牛奶，殷桃布置餐具，尹正烹饪米饭，章若楠和陈立农处理杂事。大厨们呈现创意营养菜品。大家感叹时光飞逝，回忆餐厅点滴。最后拍摄微电影，晓明写信表达心里话，过往经历成为美好回忆。 | 黄晓明、殷桃、尹正、章若楠、陈立农 |
参考资料 [87-88]
期数 | 播出日期 | 主题 | 主要人员 |
|---|---|---|---|
第一期 | 2023-7-21 | 全员集结布达佩斯 | 黄晓明、赵又廷、岳云鹏、尹正、沈梦辰、许光汉、林允、程潇、林述巍 |
第二期 | 2023-7-28 | 林大厨暖心教学黄晓明 | 黄晓明、赵又廷、岳云鹏、尹正、沈梦辰、许光汉、林允、程潇、林述巍 |
第三期 | 2023-8-4 | 黄晓明服务获认可 | 黄晓明、赵又廷、岳云鹏、尹正、沈梦辰、许光汉、林允、程潇、林述巍 |
第四期 | 2023-8-11 | 黄晓明挑战单档经营? | 黄晓明、赵又廷、岳云鹏、尹正、沈梦辰、许光汉、林允、程潇、林述巍 |
第五期 | 2023-8-18 | 赵又廷队状况百出? | 黄晓明、赵又廷、岳云鹏、尹正、沈梦辰、许光汉、林允、程潇、林述巍 |
第六期 | 2023-8-25 | 中餐厅厨房意外失火? | 黄晓明、赵又廷、岳云鹏、尹正、沈梦辰、许光汉、林允、程潇、林述巍、赖雨濛 |
第七期 | 2023-9-1 | 中餐厅双厨对决开启 | 黄晓明、赵又廷、岳云鹏、尹正、沈梦辰、许光汉、林允、程潇、林述巍 |
第八期 | 2023-9-8 | 黄晓明贾静雯老友重逢 | 黄晓明、赵又廷、岳云鹏、尹正、沈梦辰、许光汉、林允、程潇、林述巍、贾静雯 |
第九期 | 2023-9-15 | 贾静雯尹正模仿蔡少芬 | 黄晓明、赵又廷、岳云鹏、尹正、沈梦辰、许光汉、林允、程潇、林述巍、贾静雯 |
第十期 | 2023-9-22 | 赵又廷许光汉模仿大赛 | 黄晓明、赵又廷、岳云鹏、尹正、沈梦辰、许光汉、林允、程潇、林述巍 |
第十一期 | 2023-10-6 | 林允程潇独当一面 | 黄晓明、赵又廷、岳云鹏、尹正、沈梦辰、许光汉、林允、程潇、林述巍 |
第十二期 | 2023-10-13 | 温馨收官成员不舍离别 | 黄晓明、赵又廷、岳云鹏、尹正、沈梦辰、许光汉、林允、程潇、林述巍 |
参考资料 [89]
期数 | 播出日期 | 主题 | 主要人员 |
|---|---|---|---|
第一期 | 2024-7-19 | 全员集结重返法国开店 | 翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣、尹正、黄晓明 |
第二期 | 2024-7-26 | 虞书欣厨艺获好评 | 翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣、尹正、邓亚萍、苏炳添 |
第三期 | 2024-8-2 | 虞书欣喜获小费 | 翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣、尹正、黄晓明、邓亚萍、苏炳添 |
第四期 | 2024-8-9 | 翟潇闻胡一天游花园 | 翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣、尹正、黄晓明、苏炳添 |
第五期 | 2024-8-16 | 中餐厅跨城餐车初经营 | 翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、虞书欣、尹正、黄晓明 |
第六期 | 2024-8-23 | 虞书欣揽客甜度拉满 | 翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、虞书欣、尹正、黄晓明、方锦龙 |
第七期 | 2024-8-30 | 胡一天天赋震惊林大厨 | 翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣、尹正、黄晓明、方锦龙、朱力安 |
第八期 | 2024-9-6 | 姜妍虞书欣相互治愈 | 翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、虞书欣、尹正、黄晓明、彭静旋、阎玺 |
第九期 | 2024-9-13 | 中华文化游园会开启 | 翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣、尹正、黄晓明、黄奕、刘谦 |
第十期 | 2024-9-20 | 中法交流周开启 | 翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣、尹正、黄晓明、黄奕、刘谦 |
第十一期 | 2024-9-27 | 胡一天尹正泪洒中餐厅 | 翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣、尹正、黄晓明、刘谦 |
第十二期 | 2024-10-4 | 黄晓明给合伙人颁奖! | 戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣、尹正、黄晓明、乔伊丝·乔纳森 |
参考资料 [90]
节目列表
播报编辑
第一季
第二季
第三季
第四季
第五季
第六季
第七季
第八季
参演嘉宾
播报编辑
餐厅合伙人
嘉宾 | 简介 | 季数 |
|---|---|---|
中国内地男演员、歌手 | 第1季、第3-8季 | |
中国内地女演员 | 第1季 | |
中国内地男演员、模特 | 第1季、第4季 | |
中国内地女主持人 | 第1季 | |
中国台湾女演员、模特 | 第2季 | |
中国台湾男演员、歌手、导演、制片人 | 第2季 | |
中国内地男歌手、演员 | 第2-3季 | |
中国内地男演员、歌手 | 第2季 | |
中国内地女演员 | 第3季 | |
中国内地女演员 | 第3季 | |
G20国财长峰会主厨、世界旅游大会主厨、全球财富论坛晚宴主厨 | 第3-4、7-8季 | |
中国内地女演员 | 第4季 | |
中国内地女演员、主持人 | 第4季 | |
中国内地女演员 | 第5季 | |
中国内地男演员 | 第5季 | |
中国内地女演员 | 第5季 | |
理塘县旅游大使 | 第5季 | |
中国内地女歌手 代表作：Back Fire | 第5季 | |
中国内地女演员 | 第6季 | |
中国内地男演员、歌手 | 第6-8季 | |
中国内地女演员 | 第6季 | |
中国台湾男歌手、演员 | 第6季 | |
中国台湾男演员 | 第7季 | |
中国内地相声男演员 | 第7季 | |
中国内地女主持人、演员、模特 | 第7季 | |
中国台湾男演员、歌手、模特 | 第7季 | |
中国内地女演员 | 第7季 | |
中国内地女歌手、演员 | 第7季 | |
中国内地男歌手、演员 | 第8季 | |
法国男厨师 | 第8季 | |
中国内地男演员 | 第8季 | |
中国内地女演员 | 第8季 | |
中国内地女演员、歌手 | 第8季 |
合伙人参考资料来源 [11-13] [34] [40] [55]
分期嘉宾
- 第一季
嘉宾信息参考资料来源 [14-15]
- 第二季
嘉宾信息参考资料来源 [16-17]
- 第三季
嘉宾信息参考资料来源 [18-20]
- 第四季
简介 | 期数 | |
|---|---|---|
4-6 | ||
卡斯柏（中国内地男歌手，《鲜厨100》节目成员，代表作：La-Di Da-Di、This is the way、Shooting Star） | 4-6 | |
6-11 | ||
8-12 | ||
9-12 | ||
9-12 | ||
9 | ||
鲜厨四子（《鲜厨100》节目成员，由冯伟、卡斯柏、李子峰、蔡成四人组成） | 9-12 | |
嘉宾信息参考资料来源 [21-22]
- 第五季
嘉宾信息参考资料来源 [41-42]
- 第六季
简介 | 期数 |
|---|---|
5 | |
5 | |
6、7 | |
7、8 | |
7、8 | |
9 | |
11 | |
11 |
嘉宾信息参考资料来源 [43]
- 第七季
嘉宾信息参考资料来源 [44-45]
节目制作
播报编辑
制作团队
- 第一季
注：以上为部分创作人员名单，全部名单请查看每期节目片尾字幕。参考资料来源 [7]
- 第二季
制片人 | 王恬 | 执行制片人 | 苗丹 |
执行总导演 | 刘力辉 | 舞美设计 | 蒋明池 |
化妆指导 | 关虹 | 服装 | 花花、刘娟 |
播出统筹 | 周松林 | 节目监制 | 夏青 |
艺人统筹 | 龙梅 | 频道统筹 | 宋点、周海 |
总制片人 | 王宏彦 | 技术总监 | 黄伟 |
监制 | 周雄 | 总监制 | |
出品人 | 后期制作 |
注：以上为部分创作人员名单，全部名单请查看每期节目片尾字幕。参考资料来源 [8]
- 第三季
制片人 | 王恬 | 执行制片人 | 苗丹 |
执行总导演 | 刘力辉 | 舞美设计 | 蒋明池 |
摄像指导 | 陈蔚 | 制片主任 | 李利辉、姚懿馥 |
宣传统筹 | 陈竞 | 节目监制 | 夏青 |
节目统筹 | 王旭波、傅青珂 | 技术监制 | 周立宏 |
总制片人 | 黄宏彦 | 监制 | 丁诚、周雄 |
总监制 | 张华立、杨壮 | 出品人 | 吕焕斌 |
后期制作 | 杭州大千影视文化有限公司 | ||
注：以上为部分创作人员名单，全部名单请查看每期节目片尾字幕。参考资料来源 [9]
- 第四季
制片人 | 王恬 | 执行制片人 | 苗丹 |
执行总导演 | 刘力辉 | 执行导演 | 赵静、黄鹏宇、王灏 |
责编 | 肖卓、闵烨 | 摄像指导 | 陈蔚 |
传输统筹 | 方兴 | 播控统筹 | 方林 |
舞美设计 | 蒋明池 | 服化统筹 | 贺朝晖 |
制片主任 | 李利辉、姚懿馥 | 形象包装 | 蒋立 |
节目监制 | 夏青 | 宣传统筹 | 陈竞 |
节目统筹 | 王旭波、傅青珂 | 技术监制 | 周立宏 |
总制片人 | 黄宏彦 | 监制 | 丁诚、周雄 |
总监制 | 龚政文 | 出品人 | 张华立 |
注：以上为部分创作人员名单，全部名单请查看每期节目片尾字幕，参考资料来源 [10]
- 第五季
制片人 | 王恬 | 执行制片人 | 苗丹 |
总导演 | 刘力辉 | 责编 | 王婷婷 |
摄像指导 | 陈蔚、成超博 | 技术统筹 | 肖卫华 |
播控统筹 | 方林 | 舞美设计 | 俞帆、蒋明池 |
服化协调 | 贺朝辉 | 制片主任 | 李利辉、罗纲 |
宣传统筹 | 陈竟 | 节目统筹 | 王旭波、付青珂 |
技术监制 | 周立宏 | 创新统筹 | 沈欣 |
总制片人 | 罗昕 | 频道统筹 | 周海 |
总监制 | 龚政文、丁诚 | 出品人 | 张华立 |
注：以上为部分创作人员名单，全部名单请查看每期节目片尾字幕，参考资料来源 [38]
- 第六季
制片人 | 王恬 | 执行制片人 | 苗丹 |
总导演 | 刘力辉 | 责编 | 王婷婷、王永力 |
摄像指导 | 陈蔚、杨为 | 技术协调 | 罗耀霞、吴蓉、孙扬、段晴 |
传输统筹 | 覃益民 | 播控统筹 | 方林 |
演播协调 | 朱志坚、宋承锦、李安广 | 舞美设计 | 郭玉超 |
服化协调 | 关虹 | 制片主任 | 黄朝阳 |
宣传协调 | 徐冰、罗懿 | 节目统筹 | 王旭波、付青珂 |
技术监制 | 杨剑 | 内容监制 | 周山 |
总监制 | 龚政文 | 出品人 | 张华立 |
注：以上为部分创作人员名单，全部名单请查看每期节目片尾字幕，参考资料来源 [39]
- 第七季
制片人 | 王恬 | 执行制片人 | 苗丹 |
总导演 | 刘力辉 | 责编 | 王婷婷、刘聪 |
技术监制 | 杨剑 | 传输监制 | 覃益明 |
播控监制 | 方林 | 制片主任 | 李利辉、胡丹 |
宣传统筹 | 徐冰 | 内容统筹 | 许可、杨子扬 |
平台统筹 | 陈文浩 | 营销监制 | 万琳 |
内容监制 | 沈欣、周山 | 频道监制 | 蔡怀军、宋点 |
总监制 | 龚政文 | 出品人 | 张华立 |
注：以上为部分创作人员名单，全部名单请查看每期节目片尾字幕，参考资料来源 [56]
制作流程
《中餐厅》扔给合伙人们的只是一家装修完成的，有基础经营设施的“壳子”。拿到的开业启动资金和零花钱后，五位青春合伙人不仅要自己解决吃饭问题，还要仅靠五人之力经营起这家中餐厅。因为没有剧本，五位青春合伙人无法预料到接下来《中餐厅》将发生的事情，只能根据实际情况来改变自己的经营战略；节目组也无法预料到青春合伙人们的下一步行动，拍摄期间一直都要在一旁等候。面对随机的行为，节目组只能依靠摄影团队进行尽可能的调配和安排 [2]。
另外，《中餐厅》没有加入大牌嘉宾，而是选择了一些会与合伙人有化学反应的人物，让观众看到更多生活的美好。最重要的是，节目坚持嘉宾的真实性，所有节目组的工作人员都不能与五位青春合伙人说话 [3]。并且节目组规定，嘉宾不能发生任何的骂战 [4]。在节目中，锅碗瓢盆、调料、原料等都要几位“合伙人”购置，包括订菜、试菜、揽客等也是他们的重要任务 [5]。而“美食+美景”两大元素将贯穿于整个节目之中 [6]。
幕后花絮
- 《中餐厅》第二季第一集节目中苏有朋惊呼，“这也太真实了吧。”舒淇回应，“有几十台摄像机对着我们，但他们都不会理我们。” [72]
- 《中餐厅》第二季邀请嘉宾时，赵薇给舒淇发了三条微信，她就决定来参加节目。
节目原声
播报编辑
节目原声参考资料来源 [23-24]
播出信息
播报编辑
播出平台
季数 | 播出日期 | 播出时间 | 播出平台 | 完结日期 | 接档 | 被接档 |
|---|---|---|---|---|---|---|
第一季 | 2017年7月22日 | 每周六22:00 | 湖南卫视 | 2017年9月30日 | ||
第二季 | 2018年7月20日 | 每周五22:00 | 2018年10月5日 | |||
第三季 | 2019年7月19日 | 2019年10月18日 | ||||
第四季 | 2020年7月31日 | 2020年10月16日 | ||||
第五季 | 2021年7月30日 | 2021年10月15日 | ||||
第六季 | 2022年8月12日 | 2022年11月18日 | ||||
第七季 | 2023年7月21日 | 每周五19:30 | 2023年10月13日 | - | - | |
第八季 | 2024年7月19日 | 每周五22:00 | - | - | - |
播出平台参考资料来源 [29] [33-37] [46-53] [55]
收视率
《中餐厅》收视情况 | |||||||
期数 | 播出日期 | CSM52城市网收视情况 | 全国网收视情况 | ||||
收视率% | 收视份额% | 排名 | 收视率% | 收视份额% | 排名 | ||
第一期 | 2017年7月22日 | 1.369 | 7.31 | 3 | 1.36 | 8.70 | 2 |
第二期 | 2017年7月29日 | 1.486 | 8.34 | 2 | 1.44 | 9.55 | 2 |
第三期 | 2017年8月5日 | 1.351 | 7.50 | 1 | 1.34 | 8.73 | 2 |
第四期 | 2017年8月12日 | 1.353 | 7.68 | 1 | 1.21 | 8.18 | 2 |
第五期 | 2017年8月19日 | 1.544 | 8.83 | 1 | 1.38 | 9.39 | 2 |
第六期 | 2017年8月26日 | 1.531 | 8.64 | 2 | 暂缺 | 暂缺 | 暂缺 |
第七期 | 2017年9月2日 | 1.129 | 6.70 | 3 | 0.96 | 7.07 | 1 |
第八期 | 2017年9月9日 | 1.193 | 6.94 | 1 | 1.06 | 7.62 | 2 |
第九期 | 2017年9月16日 | 1.045 | 6.30 | 4 | 1.09 | 7.87 | 2 |
第十期 | 2017年9月23日 | 1.049 | 6.30 | 6 | 0.98 | 7.06 | 2 |
第十一期 | 2017年9月30日 | 1.085 | 6.74 | 2 | 1.06 | 7.61 | 2 |
期数 | 播出日期 | CSM52城市网收视情况 | 全国网收视情况 | ||||
收视率% | 收视份额% | 排名 | 收视率% | 收视份额% | 排名 | ||
第一期 | 2018年7月20日 | 1.056 | 7.80 | 1 | 1.13 | 9.55 | 1 |
第二期 | 2018年7月27日 | 0.884 | 6.19 | 3 | 1.09 | 8.69 | 1 |
第三期 | 2018年8月3日 | 0.748 | 5.36 | 4 | 0.83 | 6.72 | 3 |
第四期 | 2018年8月10日 | 0.817 | 5.83 | 3 | 0.99 | 7.83 | 1 |
第五期 | 2018年8月17日 | 0.693 | 4.79 | 5 | 0.78 | 6.44 | 8 |
第六期 | 2018年8月24日 | 0.628 | 4.51 | 3 | 0.74 | 6.19 | 9 |
第七期 | 2018年8月31日 | 0.615 | 4.39 | 3 | 0.68 | 5.5 | 7 |
第八期 | 2018年9月7日 | 0.615 | 4.34 | 3 | 0.64 | 5.43 | 4 |
第九期 | 2018年9月14日 | 0.673 | 4.78 | 4 | 0.60 | 4.95 | 6 |
第十期 | 2018年9月21日 | 0.631 | 4.36 | 4 | 0.56 | 4.79 | 9 |
第十一期 | 2018年9月30日 | 0.485 | 4.03 | 6 | 0.485 | 4.035 | 11 |
第十二期 | 2018年10月5日 | 0.553 | 3.932 | 6 | 0.42 | 3.71 | 10 |
期数 | 播出日期 | CSM59城市网收视情况 | CSM全国网收视情况 | ||||
收视率% | 排名 | 收视份额% | 收视率% | 排名 | 收视份额% | ||
第一期 | 2019年07月26日 | 0.904 | 2 | 7.03 | 0.76 | 2 | 6.92 |
第二期 | 2019年08月02日 | 0.672 | 2 | 4.87 | 0.61 | 2 | 5.76 |
第三期 | 2019年08月09日 | 0.685 | 2 | 5.63 | 0.64 | 2 | 6.68 |
第四期 | 2019年08月16日 | 0.708 | 3 | 5.94 | 0.58 | 2 | 5.99 |
第五期 | 2019年08月24日 | 0.703 | 3 | 5.89 | 0.56 | 2 | 5.70 |
第六期 | 2019年08月30日 | 0.641 | 3 | 5.98 | 0.53 | 2 | 6.36 |
第七期 | 2019年09月06日 | 0.655 | 4 | 5.55 | 0.55 | 2 | 6.19 |
第八期 | 2019年09月13日 | 0.609 | 6 | 4.47 | 0.45 | 3 | 4.49 |
第九期 | 2019年09月20日 | 0.573 | 4 | 4.94 | 0.35 | 3 | 4.29 |
第十期 | 2019年09月27日 | 0.544 | 4 | 4.84 | 0.35 | 4 | 4.20 |
第十一期 | 2019年10月04日 | 0.552 | 5 | 4.72 | 0.42 | 2 | 4.74 |
第十二期 | 2019年10月11日 | 0.276 | 7 | 4.16 | 0.26 | 2 | 3.49 |
第十三期 | 2019年10月18日 | 0.430 | 5 | 3.29 | 0.27 | 2 | 2.91 |
期数 | 播出日期 | CSM59城市网收视情况 | CSM全国网收视情况 | ||||
收视率% | 排名 | 收视份额% | 收视率% | 排名 | 收视份额% | ||
第一期 | 2020年7月31日 | 1.027 | 9 | 5.97 | 0.65 | 3 | 5.52 |
第二期 | 2020年8月7日 | 2.152 | 3 | 14.43 | - | - | - |
第三期 | 2020年8月14日 | 1.911 | 3 | 13.45 | - | - | - |
第四期 | 2020年8月21日 | 2.030 | 3 | 15.84 | 0.81 | 3 | 9.24 |
第五期 | 2020年8月28日 | 1.789 | 3 | 13.59 | - | - | - |
第六期 | 2020年9月4日 | 1.507 | 3 | 11.97 | - | - | - |
第七期 | 2020年9月11日 | 0.983 | 4 | 10.02 | - | - | - |
第八期 | 2020年9月18日 | 1.693 | 3 | 17.14 | - | - | - |
第九期 | 2020年9月25日 | 1.516 | 3 | 12.35 | - | - | - |
第十期 | 2020年10月2日 | 1.363 | 3 | 10.83 | - | - | - |
第十一期 | 2020年10月9日 | 0.405 | 7 | 4.38 | - | - | - |
第十二期 | 2020年10月16日 | 1.493 | 3 | 11.09 | - | - | - |
期数 | 播出日期 | CSM63城市网收视情况 | CSM全国网收视情况 | ||||
收视率% | 排名 | 收视份额% | 收视率% | 排名 | 收视份额% | ||
第一期 | 2021年7月30日 | 1.879 | 2 | 14.83 | 0.72 | 2 | 7.77 |
第二期 | 2021年8月6日 | 2.113 | 2 | 15.15 | 0.87 | 1 | 8.79 |
第三期 | 2021年8月13日 | 1.789 | 3 | 13.70 | 0.74 | 3 | 7.7 |
第四期 | 2021年8月20日 | 1.838 | 2 | 14.44 | 0.65 | 2 | 7.31 |
第五期 | 2021年8月27日 | 1.884 | 1 | 14.44 | 0.75 | 1 | 8.27 |
第六期 | 2021年9月3日 | 1.797 | 2 | 13.85 | 0.68 | 2 | 7.77 |
第七期 | 2021年9月10日 | 1.813 | 1 | 15.65 | 0.68 | 2 | 8.58 |
第八期 | 2021年9月17日 | 1.720 | 3 | 17.96 | 0.56 | 3 | 9.29 |
第九期 | 2021年9月24日 | 1.832 | 2 | 14.53 | 0.61 | 2 | 6.89 |
第十期 | 2021年10月1日 | 1.135 | 2 | 8.70 | 0.5 | 2 | 4.94 |
第十一期 | 2021年10月8日 | 1.318 | 3 | 13.41 | 0.39 | 2 | 6.27 |
第十二期 | 2021年10月15日 | 0.924 | 4 | 9.65 | — | — | — |
播出时间 | 期数 | CSM63城收视率% | CSM63城市场份额% |
|---|---|---|---|
2022年8月12日 | 第1期 | 1.376 | 11.60 |
2022年8月19日 | 第2期 | 1.643 | 13.50 |
2022年8月26日 | 第3期 | 1.568 | 12.39 |
2022年9月2日 | 第4期 | 2.044 | 17.52 |
2022年9月9日 | 第5期 | 1.181 | 10.49 |
2022年9月16日 | 第6期 | 1.769 | 15.82 |
2022年9月23日 | 第7期 | 1.828 | 17.01 |
2022年9月30日 | 第8期 | 2.153 | 16.85 |
2022年10月28日 | 第9期 | 1.634 | 13.68 |
2022年11月4日 | 第10期 | 1.944 | 16.40 |
2022年11月11日 | 第11期 | 1.981 | 16.42 |
2022年11月18日 | 第12期 | 1.083 | 16.08 |
播出时间 | 期数 | CSM64城收视率% | CSM64城市场份额% |
|---|---|---|---|
2023年7月21日 | 第1期 | 1.249 | 5.09 |
2023年7月28日 | 第2期 | 1.238 | 4.76 |
2023年8月4日 | 第3期 | 1.324 | 5.30 |
2023年8月11日 | 第4期 | 1.526 | 6.04 |
2023年8月18日 | 第5期 | 1.620 | 6.50 |
2023年8月25日 | 第6期 | 1.595 | 6.28 |
2023年9月1日 | 第7期 | 1.491 | 5.73 |
2023年9月8日 | 第8期 | 1.671 | 6.78 |
2023年9月15日 | 第9期 | 1.925 | 7.87 |
2023年9月22日 | 第10期 | 1.639 | 6.22 |
2023年10月6日 | 第11期 | 1.343 | 4.86 |
2023年10月13日 | 第12期 | 1.522 | 5.96 |
以上表格来源参考资料 [68-70]
- 第一季
- 第二季
- 第三季
- 第四季
- 第五季
- 第六季
- 第七季
获奖记录
播报编辑
获奖时间 | 颁奖方 | 获得奖项 | 获奖方 | 结果 |
|---|---|---|---|---|
2023年 | 2023微博视界大会 | 微光荣耀年度大众喜爱作品 | 《中餐厅》 | 获奖 |
2021年 | 2020抖音娱乐年度大赏 | 抖音年度美食类综艺 | 《中餐厅》 | 获奖 |
2020年 | 上海电视节白玉兰奖 | 最佳电视综艺节目 | 《中餐厅第三季》 | 提名 |
2017年 | 中国电视媒体综合实力大型调研成果 | 年度上星频道最具创新影响力节目 | 《中餐厅第一季》 | 获奖 |
2017年 | 中国泛娱乐指数盛典ENAwards | 2016-2017年度最具价值电视综艺奖 | 《中餐厅第一季》 | 获奖 |
获奖记录参考资料来源 [25-28] [54]
节目评价
播报编辑
大众评分
网站 | 季数 | 分数 | 评论人数 | 截止时间 |
|---|---|---|---|---|
豆瓣电影 | 《中餐厅第一季》 | 6.2 | 33269 [60] | 2024-10 |
《中餐厅第二季》 | 6.7 | 64047 [64] | ||
《中餐厅第三季》 | 4.9 | 70567 [61] | ||
《中餐厅第四季》 | 5.1 | 12651 [62] | ||
《中餐厅第五季》 | 4.5 | 10407 [63] | ||
《中餐厅第六季》 | 4.5 | 4197 [65] | ||
《中餐厅第七季》 | 5.2 | 4879 [66] | ||
《中餐厅第八季》 | 7.4 | 6813 [67] |
专业评价
《中餐厅》跳出了单一的游戏对抗式、生活体验式和文化探索式综艺桎梏，“区别于架构在美食之上展现人物故事的手法，从美食这个最贴近人们生活的角度切入，来讲述人生的酸甜苦辣、展现明星们平凡亲切的一面，满足观众所追求的共鸣，既接地气又源于生活” [30]。（人民网评）
《中餐厅》除了有经营餐厅的创业趣味，以及5位合伙人相处的生活细节来打动观众，节目中满屏的美食理所当然成为最让人无法自拔的理由。《中餐厅》为更多的观众展现了生活的无数种可能性 [31]。（《郑州晚报》评）
《中餐厅》以弘扬中华传统中的“家文化”，在一道道美食之间渗透了源远流长的中华文化与力量，彰显了主流媒体担当的同时，更唤醒了国人对于中华文化的自信和骄傲，也让具有深厚历史文化的中国食物走向世界，《中餐厅》以美食经营为媒介，将中国饮食文化以及中华传统文化通过镜头的真实纪录一一呈现，不但承载了时代下有关传统文化命题的思考，同时以节目载体，身体力行地将传承和发扬中华传统文化作为己任 [32]。（中国娱乐网评）
相关事件
播报编辑
2022年7月18日，《中餐厅》官微声明称，有不法分子非法高价售卖第六季现场录制素人顾客名额，影响了节目录制和品牌。 [59]
2017年5月31日，湖南卫视《中餐厅》被指涉嫌抄袭韩综《尹餐厅》，仅推广料理不同。韩国制作方tvN正在确认是否抄袭。8月16日，《中餐厅》导演回应称该节目源于《透鲜滴星期天》，且明星在国外开餐厅的创意普遍。 [57-58]
