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中餐廳

(湖南衞視青春合夥人經營體驗節目)

鎖定
《中餐廳》是湖南衞視推出的青春合夥人經營體驗節目,節目由青春合夥人從零開始經營一家中餐廳,互相協作並彼此關心和學習,在中餐廳內做出中國的味道。
《中餐廳第一季》由黃曉明周冬雨張亮靳夢佳擔任固定主持,於2017年7月22日播出。
《中餐廳第二季》由蘇有朋舒淇王俊凱白舉綱擔任固定主持,於2018年7月20日播出。
《中餐廳第三季》由黃曉明、王俊凱、秦海璐楊紫林述巍擔任固定主持,於2019年7月19日播出。
《中餐廳第四季》由黃曉明、張亮、林述巍、趙麗穎李浩菲擔任固定主持,於2020年7月31日播出。
《中餐廳第五季》由黃曉明、寧靜龔俊周也丁真珍珠姚安娜擔任青春合夥人,於2021年7月30日播出 [34] 
《中餐廳第六季》由黃曉明、殷桃尹正章若楠陳立農擔任青春合夥人,於2022年8月12日播出 [35] 
《中餐廳第七季》由黃曉明、趙又廷岳雲鵬、尹正、沈夢辰許光漢林允程瀟、林述巍擔任常駐嘉賓,於2023年7月21日播出 [37] 
中文名
中餐廳
外文名
The Chinese Restaurant
類    型
青春合夥人經營體驗節目
主要嘉賓
崔新琴
披拉·尼迪裴善官
張鐵林
楊子姍
仝卓 展開
製作國家/地區
中國內地
導    演
王恬(第一季、第三季、第五季)
劉利輝(第二季、第四季)
製作公司
湖南衞視節目中心
首播時間
2017年7月22日
播出頻道
湖南衞視
網絡播放平台
芒果TV
騰訊視頻
播出狀態
前七季已完結
每集時長
約 90 分鐘

中餐廳節目形式

中餐廳節目背景

“一帶一路”自提出以來便得到了國際社會積極響應和廣泛支持,其建設不斷從理念轉化為行動,從願景轉變為現實。此番,節目組將“源自中國,但屬於世界”的核心融入到電視節目創作當中,打破傳統棚內美食節目的約束,以《中餐廳》為源頭推廣中國美食文化 [1]  。“中餐廳”作為一個客觀存在世界各地的美食符號,深入海外遊子的內心深處。而節目取名《中餐廳》,則是重在突出中華美食驕傲,引發國人乃至世界華人華僑情感共鳴 [1] 

中餐廳節目製作

《中餐廳》扔給合夥人們的只是一家裝修完成的,有基礎經營設施的“殼子”。拿到的開業啓動資金和零花錢後,五位青春合夥人不僅要自己解決吃飯問題,還要僅靠五人之力經營起這家中餐廳。因為沒有劇本,五位青春合夥人無法預料到接下來《中餐廳》將發生的事情,只能根據實際情況來改變自己的經營戰略;節目組也無法預料到青春合夥人們的下一步行動,拍攝期間一直都要在一旁等候。面對隨機的行為,節目組只能依靠攝影團隊進行儘可能的調配和安排 [2] 
另外,《中餐廳》沒有加入大牌嘉賓,而是選擇了一些會與合夥人有化學反應的人物,讓觀眾看到更多生活的美好。最重要的是,節目堅持嘉賓的真實性,所有節目組的工作人員都不能與五位青春合夥人説話 [3]  。並且節目組規定,嘉賓不能發生任何的罵戰 [4]  。在節目中,鍋碗瓢盆、調料、原料等都要幾位“合夥人”購置,包括訂菜、試菜、攬客等也是他們的重要任務 [5]  。而“美食+美景”兩大元素將貫穿於整個節目之中 [6] 

中餐廳節目特色

節目組根據“中餐廳”的招牌,打造明星體驗類新品牌,在宣傳推廣中華美食的前提下,讓明星體驗經營的“不易”,看嘉賓如何面對困境又是否能夠各個攻破為觀眾帶來欣喜。而這一切都以明星在海外,進行一箇中餐廳的經營為起點,最大限度地推廣中國文化,呈現傳統元素。除卻常規經營外,還有一系列推廣手段打響餐廳的知名度 [1]  。五位青春合夥人既要在語言不通的情況下在異國他鄉生存,也要在資金受限、經驗不足的情況下順利運作餐廳,更要突破自我展現廚藝用美食去傳遞文化 [5] 

中餐廳創作團隊

  • 第一季
總導演
王恬
執行導演
苗丹、肖蕾子
舞美設計
田少寅
舞美協調
劉曉晶、蔣明池
化妝指導
關虹
服裝
花花
藝人統籌
龍梅
製片主任
汪浩、李利輝、彭娜
播出統籌
周松林、黃卓夫
節目監製
夏青
頻道統籌
技術監製
周立宏
總製片人
技術總監
黃偉
監製
周雄
總監製
出品人
聯合制片人
陳歆宇
注:以上為部分創作人員名單,全部名單請查看每期節目片尾字幕。參考資料來源 [7] 
  • 第二季
製片人
王恬
執行製片人
苗丹
執行總導演
劉力輝
舞美設計
蔣明池
化妝指導
關虹
服裝
花花、劉娟
播出統籌
周松林
節目監製
夏青
藝人統籌
龍梅
頻道統籌
宋點、周海
總製片人
王宏彥
技術總監
黃偉
監製
周雄
總監製
出品人
後期製作
注:以上為部分創作人員名單,全部名單請查看每期節目片尾字幕。參考資料來源 [8] 
  • 第三季
製片人
王恬
執行製片人
苗丹
執行總導演
劉力輝
舞美設計
蔣明池
攝像指導
陳蔚
製片主任
李利輝、姚懿馥
宣傳統籌
陳競
節目監製
夏青
節目統籌
王旭波、傅青珂
技術監製
周立宏
總製片人
黃宏彥
監製
丁誠、周雄
總監製
張華立、楊壯
出品人
呂煥斌
後期製作
杭州大千影視文化有限公司
注:以上為部分創作人員名單,全部名單請查看每期節目片尾字幕。參考資料來源 [9] 
  • 第四季
製片人
王恬
執行製片人
苗丹
執行總導演
劉力輝
執行導演
趙靜、黃鵬宇、王灝
責編
肖卓、閔燁
攝像指導
陳蔚
傳輸統籌
方興
播控統籌
方林
舞美設計
蔣明池
服化統籌
賀朝暉
製片主任
李利輝、姚懿馥
形象包裝
蔣立
節目監製
夏青
宣傳統籌
陳競
節目統籌
王旭波、傅青珂
技術監製
周立宏
總製片人
黃宏彥
監製
丁誠、周雄
總監製
龔政文
出品人
張華立
注:以上為部分創作人員名單,全部名單請查看每期節目片尾字幕,參考資料來源 [10] 
  • 第五季
製片人
王恬
執行製片人
苗丹
總導演
劉力輝
責編
王婷婷
攝像指導
陳蔚、成超博
技術統籌
肖衞華
播控統籌
方林
舞美設計
俞帆、蔣明池
服化協調
賀朝輝
製片主任
李利輝、羅綱
宣傳統籌
陳竟
節目統籌
王旭波、付青珂
技術監製
周立宏
創新統籌
沈欣
總製片人
羅昕
頻道統籌
周海
總監製
龔政文、丁誠
出品人
張華立
注:以上為部分創作人員名單,全部名單請查看每期節目片尾字幕,參考資料來源 [38] 
  • 第六季
製片人
王恬
執行製片人
苗丹
總導演
劉力輝
責編
王婷婷、王永力
攝像指導
陳蔚、楊為
技術協調
羅耀霞、吳蓉、孫揚、段晴
傳輸統籌
覃益民
播控統籌
方林
演播協調
朱志堅、宋承錦、李安廣
舞美設計
郭玉超
服化協調
關虹
製片主任
黃朝陽
宣傳協調
徐冰、羅懿
節目統籌
王旭波、付青珂
技術監製
楊劍
內容監製
周山
總監製
龔政文
出品人
張華立
注:以上為部分創作人員名單,全部名單請查看每期節目片尾字幕,參考資料來源 [39] 

中餐廳節目列表

中餐廳第一季

詳情請查閲詞條:《中餐廳第一季》節目列表

中餐廳第二季

詳情請查閲詞條:《中餐廳第二季》節目列表

中餐廳第三季

詳情請查閲詞條:《中餐廳第三季》節目列表

中餐廳第四季

詳情請查閲詞條:《中餐廳第四季》節目列表

中餐廳第五季

詳情請查閲詞條:《中餐廳第五季》節目列表

中餐廳第六季

詳情請查閲詞條:《中餐廳第六季》節目列表

中餐廳第七季

詳情請查閲詞條:《中餐廳第七季》節目列表

中餐廳參演嘉賓

中餐廳餐廳合夥人

嘉賓
簡介
季數
中國內地男演員、歌手
第1季、第3-6季
中國內地女演員
第1季
中國內地男演員、模特
代表作品:我不是男神爸爸的3次婚禮、爸爸去哪兒大電影、爸爸的假期
第1季、第4季
中國內地女主持人
代表作品:娛樂急先鋒歌手小芒年禮節
第1季
中國台灣女演員、模特
第2季
中國台灣男演員、歌手、導演、製片人
第2季
中國內地男歌手、演員
第2-3季
中國內地男演員、歌手
第2季
中國內地女演員
第3季
中國內地女演員
第3季
G20國財長峯會主廚、世界旅遊大會主廚、全球財富論壇晚宴主廚
第3-4、7季
中國內地女演員
第4季
中國內地女演員、主持人
第4季
中國內地女演員
第5季
中國內地男演員
第5季
中國內地女演員
代表作:少年的你、山河令、啊搖籃
第5季
理塘縣旅遊大使
第5季
中國內地女歌手
代表作:Back Fire
第5季
中國內地女演員
第6季
中國內地男演員、歌手
第6-7季
中國內地女演員
第6季
中國台灣男歌手、演員
第6季
中國台灣男演員
代表作:三生三世十里桃花蘭心大劇院、理想之城
第7季
中國內地相聲男演員
第7季
中國內地女主持人、演員、模特
第7季
中國台灣男演員、歌手、模特
第7季
中國內地女演員
第7季
中國內地女歌手、演員
第7季
合夥人參考資料來源 [11-13]  [34]  [40] 

中餐廳分期嘉賓

  • 第一季
簡介
期數
崔新琴(中國內地女演員、北京電影學院教授,代表作:希望鋪路人等)
4
披拉·尼迪裴善官Mike(泰國男演員、歌手,代表作:善德之源命定天堂浪漫滿屋等)
5
BOAT(泰國男歌手,2017快樂男聲全國30強)
5
Hongyok AF10(泰國女歌手)
5
嘉賓信息參考資料來源 [14-15] 
  • 第二季
簡介
期數
張鐵林(英國華語男演員,代表作:還珠格格鐵齒銅牙紀曉嵐倚天屠龍記鐵將軍阿貴等)
4、5
包貝爾(中國內地男演員、導演,代表作:致我們終將逝去的青春港囧我的青春期歡喜密探等)
8、9
楊子姍(中國內地女演員、歌手,代表作:致我們終將逝去的青春重返20歲南極之戀等)
8、9
黃曉明(見上表)
9、10
嘉賓信息參考資料來源 [16-17] 
  • 第三季
簡介
期數
仝卓(中國內地男歌手、演員,代表作:聲入人心單身汪的假期洪荒宮鬥之殺手為妃等)
3-13
高天鶴(中國內地男歌手、演員、主持人,代表作:聲入人心天天向上Favorite等)
3、4
沈夢辰(中國內地女主持人、演員、模特,代表作:妻子的謊言我的奇妙男友真正男子漢等)
6、7
杜海濤(中國內地男主持人、演員,代表作:木土日斤快樂大本營之快樂到家等)
6、7
王鶴棣(中國內地男演員,代表作:流星花園超次元偶像等)
9、10
蘇有朋 (見上表)
11-13
嘉賓信息參考資料來源 [18-20] 
  • 第四季
簡介
期數
馮偉(中國內地退役特種兵,《鮮廚100》節目成員)
4-6
卡斯柏(中國內地男歌手,《鮮廚100》節目成員,代表作:La-Di Da-Di、This is the way、Shooting Star)
4-6
劉宇寧(中國內地男歌手、演員,男子樂隊摩登兄弟主唱,代表作:明明、黑夜一束光熱血少年等)
6-11
楊超越(中國內地女演員、歌手,代表作:仲夏滿天心且聽鳳鳴極限17:羽你同行長安諾將夜2等)
8-12
王俊凱(中國內地男歌手、演員、男子組合TFBOYS隊長代表作:青雲志小別離長城解憂雜貨店天坑鷹獵等)
9-12
杜海濤(中國內地男主持人、演員,代表作:快樂大本營、木土日斤、快樂大本營之快樂到家等)
9-12
王佳宇(中國內地女演員,代表作:深海利劍萬水千山風雨情別讓我看見北京愛情故事等)
9
鮮廚四子(《鮮廚100》節目成員,由馮偉、卡斯柏、李子峯、蔡成四人組成)
9-12
嘉賓信息參考資料來源 [21-22] 
  • 第五季
簡介
參與期數
杜海濤(中國內地男主持人、演員,代表作:木土日斤快樂大本營之快樂到家等)
3
靳夢佳(中國內地女主持人、演員,代表作:我與世界只差一個你娛樂急先鋒等)
3
白舉綱(中國內地男歌手、演員,代表作:緝槍少年白野草乘着破船回家等)
3
李浩菲(中國內地女演員、主持人,代表作:來到你的世界四十九日·祭少女哪吒等)
3
李小鵬(2000年悉尼奧運會及2008年北京奧運會男子體操團體冠軍、男子雙槓冠軍)
4
劉璇(中國內地女演員、運動員,代表作:我的美麗鄉愁扶搖等,2000年悉尼奧運會女子平衡木冠軍)
4
田卿(2012年倫敦奧運會羽毛球女雙冠軍)
4
王明娟(2012年倫敦奧運會女子舉重48KG冠軍)
4
肖湘成、王青霞、歐陽奕、唐濤、劉志勇(中南大學湘雅醫院醫護工作者)
4
趙麗穎(中國內地女演員,代表作:陸貞傳奇花千骨楚喬傳知否知否應是綠肥紅瘦等)
7
張碧晨(中國內地女歌手,代表作:涼涼年輪一吻之間開往早晨的午夜等)
7
林述巍(中國內地男廚師,洲際酒店集團大中華區行家主廚大使)
8
張亮(中國內地男演員、模特,代表作:爸爸的3次婚禮重返地球彩虹的重力等)
8
伊恩·漢密爾頓(南非男建築師、古宅修復師)
9
張萌(中國內地女演員,代表作:神話金枝玉葉寶貝離婚律師等)
11
李斯丹妮(中國內地女歌手、演員、模特,代表作:李扯火Animal熱血街頭請叫我女王陛下等)
11
金晨(中國內地女演員、模特,代表作:萌妃駕到無心法師女醫·明妃傳隱秘而偉大等)
11
王霏霏(中國內地女歌手、演員,代表作:不要急FantasyHello素手遮天勇往直前戀上你等)
11
嘉賓信息參考資料來源 [41-42] 
  • 第六季
簡介
期數
劉畊宏(中國台灣男歌手、演員,代表作:頭文字D彩虹天堂刺陵天台愛情
5
王婉霏(中國台灣女演員、模特,代表作:心動列車少年卡布奇諾
5
黃小蕾(中國內地女演員,代表作:天下第二闖關東人潮洶湧人世間
6、7
胡連馨(中國內地女演員,代表作:愛的理想生活我們的西南聯大1921
7、8
吳幸鍵(中國內地男演員,代表作:人世間他在逆光中告白未知生物
7、8
那英(中國內地女歌手,代表作:征服霧裏看花白天不懂夜的黑山不轉水轉
9
蔡國慶(中國內地男歌手、演員,代表作:三百六十五個祝福士兵的桂冠同一首歌
11
大張偉(中國內地男歌手、主持人,代表作:倍兒爽陽光彩虹小白馬我怎麼這麼好看
11
嘉賓信息參考資料來源 [43] 
  • 第七季
簡介
期數
賴雨濛(中國內地女演員,代表作:旋風十一人國民老公2全職高手等)
6
賈靜雯(中國台灣女演員、主持人,代表作:倚天屠龍記至尊紅顏大漢天子等)
8-9
嘉賓信息參考資料來源 [44-45] 

中餐廳節目原聲

曲目
作詞
作曲
編曲
演唱
備註
《中餐廳》
孟驍
主題曲
《中餐廳》
孟驍
塗逸
夏侯哲
主題曲特別版
節目原聲參考資料來源 [23-24] 

中餐廳獲獎記錄

獲獎時間
頒獎方
獲得獎項
獲獎方
結果
2017年
中國泛娛樂指數盛典ENAwards
2016-2017年度最具價值電視綜藝獎
《中餐廳第一季》
獲獎
2017年
中國電視媒體綜合實力大型調研成果
年度上星頻道最具創新影響力節目
《中餐廳第一季》
獲獎
2020年
上海電視節白玉蘭獎
最佳電視綜藝節目
《中餐廳第三季》
提名
2021年
2020抖音娛樂年度大賞
抖音年度美食類綜藝
《中餐廳》
獲獎
2023年
2023微博視界大會
微光榮耀年度大眾喜愛作品
《中餐廳》
獲獎
獲獎記錄參考資料來源 [25-28]  [54] 

中餐廳播出信息

中餐廳播出平台

季數
播出日期
播出時間
播出平台
完結日期
接檔
被接檔
第一季
2017年7月22日
每週六22:00
湖南衞視
2017年9月30日
第二季
2018年7月20日
每週五22:00
2018年10月5日
第三季
2019年7月19日
2019年10月18日
第四季
2020年7月31日
2020年10月16日
第五季
2021年7月30日
2021年10月15日
第六季
2022年8月12日
2022年11月18日
第七季
2023年7月21日
每週五19:30
2023年10月13日
-
-
播出平台參考資料來源 [29]  [33-37]  [46-53] 

中餐廳收視率

  • 第一季
詳情請查閲詞條:《中餐廳第一季》收視率
  • 第二季
詳情請查閲詞條:《中餐廳第二季》收視率
  • 第三季
詳情請查閲詞條:《中餐廳第三季》收視率
  • 第四季
詳情請查閲詞條:《中餐廳第四季》收視率
  • 第五季
詳情請查閲詞條:《中餐廳第五季》收視率
  • 第六季
詳情請查閲詞條:《中餐廳第六季》收視率

中餐廳節目評價

收官海報
收官海報(4張)
《中餐廳》跳出了單一的遊戲對抗式、生活體驗式和文化探索式綜藝桎梏,“區別於架構在美食之上展現人物故事的手法,從美食這個最貼近人們生活的角度切入,來講述人生的酸甜苦辣、展現明星們平凡親切的一面,滿足觀眾所追求的共鳴,既接地氣又源於生活” [30] (人民網評)
《中餐廳》除了有經營餐廳的創業趣味,以及5位合夥人相處的生活細節來打動觀眾,節目中滿屏的美食理所當然成為最讓人無法自拔的理由。《中餐廳》為更多的觀眾展現了生活的無數種可能性 [31] (《鄭州晚報》評)
《中餐廳》以弘揚中華傳統中的“家文化”,在一道道美食之間滲透了源遠流長的中華文化與力量,彰顯了主流媒體擔當的同時,更喚醒了國人對於中華文化的自信和驕傲,也讓具有深厚歷史文化的中國食物走向世界,《中餐廳》以美食經營為媒介,將中國飲食文化以及中華傳統文化通過鏡頭的真實紀錄一一呈現,不但承載了時代下有關傳統文化命題的思考,同時以節目載體,身體力行地將傳承和發揚中華傳統文化作為己任 [32] (中國娛樂網評)
參考資料
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