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中餐廳
(湖南衞視青春合夥人經營體驗節目)
鎖定
《中餐廳》是湖南衞視推出的青春合夥人經營體驗節目,節目由青春合夥人從零開始經營一家中餐廳,互相協作並彼此關心和學習,在中餐廳內做出中國的味道。
中餐廳節目形式
中餐廳節目背景
“一帶一路”自提出以來便得到了國際社會積極響應和廣泛支持,其建設不斷從理念轉化為行動,從願景轉變為現實。此番,節目組將“源自中國,但屬於世界”的核心融入到電視節目創作當中,打破傳統棚內美食節目的約束,以《中餐廳》為源頭推廣中國美食文化
[1]
。“中餐廳”作為一個客觀存在世界各地的美食符號,深入海外遊子的內心深處。而節目取名《中餐廳》,則是重在突出中華美食驕傲,引發國人乃至世界華人華僑情感共鳴
[1]
。
中餐廳節目製作
《中餐廳》扔給合夥人們的只是一家裝修完成的,有基礎經營設施的“殼子”。拿到的開業啓動資金和零花錢後,五位青春合夥人不僅要自己解決吃飯問題,還要僅靠五人之力經營起這家中餐廳。因為沒有劇本,五位青春合夥人無法預料到接下來《中餐廳》將發生的事情,只能根據實際情況來改變自己的經營戰略;節目組也無法預料到青春合夥人們的下一步行動,拍攝期間一直都要在一旁等候。面對隨機的行為,節目組只能依靠攝影團隊進行儘可能的調配和安排
[2]
。
另外,《中餐廳》沒有加入大牌嘉賓,而是選擇了一些會與合夥人有化學反應的人物,讓觀眾看到更多生活的美好。最重要的是,節目堅持嘉賓的真實性,所有節目組的工作人員都不能與五位青春合夥人説話
[3]
。並且節目組規定,嘉賓不能發生任何的罵戰
[4]
。在節目中,鍋碗瓢盆、調料、原料等都要幾位“合夥人”購置,包括訂菜、試菜、攬客等也是他們的重要任務
[5]
。而“美食+美景”兩大元素將貫穿於整個節目之中
[6]
。
中餐廳節目特色
節目組根據“中餐廳”的招牌,打造明星體驗類新品牌,在宣傳推廣中華美食的前提下,讓明星體驗經營的“不易”,看嘉賓如何面對困境又是否能夠各個攻破為觀眾帶來欣喜。而這一切都以明星在海外,進行一箇中餐廳的經營為起點,最大限度地推廣中國文化,呈現傳統元素。除卻常規經營外,還有一系列推廣手段打響餐廳的知名度
[1]
。五位青春合夥人既要在語言不通的情況下在異國他鄉生存,也要在資金受限、經驗不足的情況下順利運作餐廳,更要突破自我展現廚藝用美食去傳遞文化
[5]
。
中餐廳創作團隊
- 第一季
總導演 | 王恬 | 執行導演 | 苗丹、肖蕾子 |
舞美設計 | 田少寅 | 舞美協調 | 劉曉晶、蔣明池 |
化妝指導 | 關虹 | 服裝 | 花花 |
藝人統籌 | 龍梅 | 製片主任 | 汪浩、李利輝、彭娜 |
播出統籌 | 周松林、黃卓夫 | 節目監製 | 夏青 |
頻道統籌 | 技術監製 | 周立宏 | |
總製片人 | 技術總監 | 黃偉 | |
監製 | 周雄 | 總監製 | |
出品人 | 聯合制片人 | 陳歆宇 |
- 第二季
製片人 | 王恬 | 執行製片人 | 苗丹 |
執行總導演 | 劉力輝 | 舞美設計 | 蔣明池 |
化妝指導 | 關虹 | 服裝 | 花花、劉娟 |
播出統籌 | 周松林 | 節目監製 | 夏青 |
藝人統籌 | 龍梅 | 頻道統籌 | 宋點、周海 |
總製片人 | 王宏彥 | 技術總監 | 黃偉 |
監製 | 周雄 | 總監製 | |
出品人 | 後期製作 |
- 第三季
製片人 | 王恬 | 執行製片人 | 苗丹 |
執行總導演 | 劉力輝 | 舞美設計 | 蔣明池 |
攝像指導 | 陳蔚 | 製片主任 | 李利輝、姚懿馥 |
宣傳統籌 | 陳競 | 節目監製 | 夏青 |
節目統籌 | 王旭波、傅青珂 | 技術監製 | 周立宏 |
總製片人 | 黃宏彥 | 監製 | 丁誠、周雄 |
總監製 | 張華立、楊壯 | 出品人 | 呂煥斌 |
後期製作 | 杭州大千影視文化有限公司 |
- 第四季
製片人 | 王恬 | 執行製片人 | 苗丹 |
執行總導演 | 劉力輝 | 執行導演 | 趙靜、黃鵬宇、王灝 |
責編 | 肖卓、閔燁 | 攝像指導 | 陳蔚 |
傳輸統籌 | 方興 | 播控統籌 | 方林 |
舞美設計 | 蔣明池 | 服化統籌 | 賀朝暉 |
製片主任 | 李利輝、姚懿馥 | 形象包裝 | 蔣立 |
節目監製 | 夏青 | 宣傳統籌 | 陳競 |
節目統籌 | 王旭波、傅青珂 | 技術監製 | 周立宏 |
總製片人 | 黃宏彥 | 監製 | 丁誠、周雄 |
總監製 | 龔政文 | 出品人 | 張華立 |
- 第五季
製片人 | 王恬 | 執行製片人 | 苗丹 |
總導演 | 劉力輝 | 責編 | 王婷婷 |
攝像指導 | 陳蔚、成超博 | 技術統籌 | 肖衞華 |
播控統籌 | 方林 | 舞美設計 | 俞帆、蔣明池 |
服化協調 | 賀朝輝 | 製片主任 | 李利輝、羅綱 |
宣傳統籌 | 陳竟 | 節目統籌 | 王旭波、付青珂 |
技術監製 | 周立宏 | 創新統籌 | 沈欣 |
總製片人 | 羅昕 | 頻道統籌 | 周海 |
總監製 | 龔政文、丁誠 | 出品人 | 張華立 |
- 第六季
製片人 | 王恬 | 執行製片人 | 苗丹 |
總導演 | 劉力輝 | 責編 | 王婷婷、王永力 |
攝像指導 | 陳蔚、楊為 | 技術協調 | 羅耀霞、吳蓉、孫揚、段晴 |
傳輸統籌 | 覃益民 | 播控統籌 | 方林 |
演播協調 | 朱志堅、宋承錦、李安廣 | 舞美設計 | 郭玉超 |
服化協調 | 關虹 | 製片主任 | 黃朝陽 |
宣傳協調 | 徐冰、羅懿 | 節目統籌 | 王旭波、付青珂 |
技術監製 | 楊劍 | 內容監製 | 周山 |
總監製 | 龔政文 | 出品人 | 張華立 |
中餐廳節目列表
中餐廳第一季
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中餐廳第二季
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中餐廳第三季
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中餐廳第四季
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中餐廳第五季
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中餐廳第六季
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中餐廳第七季
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中餐廳參演嘉賓
中餐廳餐廳合夥人
嘉賓 | 簡介 | 季數 |
---|---|---|
中國內地男演員、歌手 | 第1季、第3-6季 | |
中國內地女演員 | 第1季 | |
中國內地男演員、模特 | 第1季、第4季 | |
中國內地女主持人 | 第1季 | |
中國台灣女演員、模特 | 第2季 | |
中國台灣男演員、歌手、導演、製片人 | 第2季 | |
中國內地男歌手、演員 | 第2-3季 | |
中國內地男演員、歌手 | 第2季 | |
中國內地女演員 | 第3季 | |
中國內地女演員 | 第3季 | |
G20國財長峯會主廚、世界旅遊大會主廚、全球財富論壇晚宴主廚 | 第3-4、7季 | |
中國內地女演員 | 第4季 | |
中國內地女演員、主持人 | 第4季 | |
中國內地女演員 | 第5季 | |
中國內地男演員 | 第5季 | |
中國內地女演員 | 第5季 | |
理塘縣旅遊大使 | 第5季 | |
中國內地女歌手 代表作:Back Fire | 第5季 | |
中國內地女演員 | 第6季 | |
中國內地男演員、歌手 | 第6-7季 | |
中國內地女演員 | 第6季 | |
中國台灣男歌手、演員 | 第6季 | |
中國台灣男演員 | 第7季 | |
中國內地相聲男演員 | 第7季 | |
中國內地女主持人、演員、模特 | 第7季 | |
中國台灣男演員、歌手、模特 | 第7季 | |
中國內地女演員 | 第7季 | |
中國內地女歌手、演員 | 第7季 |
中餐廳分期嘉賓
- 第一季
簡介 | 期數 |
---|---|
4 | |
5 | |
BOAT(泰國男歌手,2017快樂男聲全國30強) | 5 |
Hongyok AF10(泰國女歌手) | 5 |
- 第二季
簡介 | 期數 |
---|---|
4、5 | |
8、9 | |
8、9 | |
黃曉明(見上表) | 9、10 |
- 第三季
簡介 | 期數 |
---|---|
3-13 | |
3、4 | |
6、7 | |
6、7 | |
9、10 | |
蘇有朋 (見上表) | 11-13 |
- 第四季
簡介 | 期數 | |
---|---|---|
馮偉(中國內地退役特種兵,《鮮廚100》節目成員) | 4-6 | |
卡斯柏(中國內地男歌手,《鮮廚100》節目成員,代表作:La-Di Da-Di、This is the way、Shooting Star) | 4-6 | |
6-11 | ||
8-12 | ||
9-12 | ||
9-12 | ||
9 | ||
鮮廚四子(《鮮廚100》節目成員,由馮偉、卡斯柏、李子峯、蔡成四人組成) | 9-12 |
- 第五季
簡介 | 參與期數 |
---|---|
3 | |
3 | |
3 | |
3 | |
李小鵬(2000年悉尼奧運會及2008年北京奧運會男子體操團體冠軍、男子雙槓冠軍) | 4 |
4 | |
田卿(2012年倫敦奧運會羽毛球女雙冠軍) | 4 |
王明娟(2012年倫敦奧運會女子舉重48KG冠軍) | 4 |
肖湘成、王青霞、歐陽奕、唐濤、劉志勇(中南大學湘雅醫院醫護工作者) | 4 |
7 | |
7 | |
林述巍(中國內地男廚師,洲際酒店集團大中華區行家主廚大使) | 8 |
8 | |
伊恩·漢密爾頓(南非男建築師、古宅修復師) | 9 |
11 | |
11 | |
11 | |
11 |
- 第六季
簡介 | 期數 |
---|---|
5 | |
5 | |
6、7 | |
7、8 | |
7、8 | |
9 | |
11 | |
11 |
- 第七季
簡介 | 期數 |
---|---|
6 | |
8-9 |
中餐廳節目原聲
曲目 | 作詞 | 作曲 | 編曲 | 演唱 | 備註 |
---|---|---|---|---|---|
《中餐廳》 | 孟驍 | 主題曲 | |||
《中餐廳》 | 孟驍 | 塗逸 | 夏侯哲 | 主題曲特別版 |
中餐廳獲獎記錄
獲獎時間 | 頒獎方 | 獲得獎項 | 獲獎方 | 結果 |
---|---|---|---|---|
2017年 | 中國泛娛樂指數盛典ENAwards | 2016-2017年度最具價值電視綜藝獎 | 《中餐廳第一季》 | 獲獎 |
2017年 | 中國電視媒體綜合實力大型調研成果 | 年度上星頻道最具創新影響力節目 | 《中餐廳第一季》 | 獲獎 |
2020年 | 上海電視節白玉蘭獎 | 最佳電視綜藝節目 | 《中餐廳第三季》 | 提名 |
2021年 | 2020抖音娛樂年度大賞 | 抖音年度美食類綜藝 | 《中餐廳》 | 獲獎 |
2023年 | 2023微博視界大會 | 微光榮耀年度大眾喜愛作品 | 《中餐廳》 | 獲獎 |
中餐廳播出信息
中餐廳播出平台
季數 | 播出日期 | 播出時間 | 播出平台 | 完結日期 | 接檔 | 被接檔 |
---|---|---|---|---|---|---|
第一季 | 2017年7月22日 | 每週六22:00 | 湖南衞視 | 2017年9月30日 | ||
第二季 | 2018年7月20日 | 每週五22:00 | 2018年10月5日 | |||
第三季 | 2019年7月19日 | 2019年10月18日 | ||||
第四季 | 2020年7月31日 | 2020年10月16日 | ||||
第五季 | 2021年7月30日 | 2021年10月15日 | ||||
第六季 | 2022年8月12日 | 2022年11月18日 | ||||
第七季 | 2023年7月21日 | 每週五19:30 | 2023年10月13日 | - | - |
中餐廳收視率
- 第一季
詳情請查閲詞條:《中餐廳第一季》收視率
- 第二季
詳情請查閲詞條:《中餐廳第二季》收視率
- 第三季
詳情請查閲詞條:《中餐廳第三季》收視率
- 第四季
詳情請查閲詞條:《中餐廳第四季》收視率
- 第五季
詳情請查閲詞條:《中餐廳第五季》收視率
- 第六季
詳情請查閲詞條:《中餐廳第六季》收視率
中餐廳節目評價
收官海報(4張)
《中餐廳》除了有經營餐廳的創業趣味,以及5位合夥人相處的生活細節來打動觀眾,節目中滿屏的美食理所當然成為最讓人無法自拔的理由。《中餐廳》為更多的觀眾展現了生活的無數種可能性
[31]
。(《鄭州晚報》評)
《中餐廳》以弘揚中華傳統中的“家文化”,在一道道美食之間滲透了源遠流長的中華文化與力量,彰顯了主流媒體擔當的同時,更喚醒了國人對於中華文化的自信和驕傲,也讓具有深厚歷史文化的中國食物走向世界,《中餐廳》以美食經營為媒介,將中國飲食文化以及中華傳統文化通過鏡頭的真實紀錄一一呈現,不但承載了時代下有關傳統文化命題的思考,同時以節目載體,身體力行地將傳承和發揚中華傳統文化作為己任
[32]
。(中國娛樂網評)
- 參考資料
-
- 1. 《中餐廳》弘揚中華美食 :希望外國人愛上 .網易
- 2. 難易之間 《中餐廳》做極具“中國味道”的節目 .環球網[引用日期2017-11-11]
- 3. 《中餐廳》導演談節目製作理念:無為,其實是最難的 .鳳凰網[引用日期2017-11-11]
- 4. 《中餐廳》導演:和嘉賓確認不準撕逼 客人沒有託 .鳳凰網[引用日期2017-11-11]
- 5. 《中餐廳》開播:體驗類綜藝堪比情商學堂_娛樂頻道 .網易[引用日期2017-11-11]
- 6. 三年磨一劍!《中餐廳》定檔三季度主打美食+美景 .新浪網[引用日期2017-07-01]
- 7. 中餐廳20170722期(芒果TV版/2017年)片尾字幕1時23分42秒至1時24分26秒 .芒果TV[引用日期2017-08-12]
- 8. 《中餐廳第二季》第一期(騰訊視頻版/2018年)片尾字幕01時30分04秒至01時31分26秒 .騰訊視頻[引用日期2019-06-09]
- 9. 《中餐廳第三季》 第1期(2019年/騰訊視頻版)片尾字幕1時40分36秒至1時41分6秒 .騰訊視頻[引用日期2019-10-22]
- 10. 綜藝節目《中餐廳第四季》第二期(芒果TV版/2020年)片尾字幕第1時30分50秒至1時31分23秒 .芒果TV[引用日期2020-10-29]
- 11. 《中餐廳》泰國白手起家 首播收視不俗 .新浪
- 12. 《中餐廳2》曝光陣容 .人民網
- 13. 《中餐廳3》陣容官宣 黃曉明當店長 .網易
- 14. 《中餐廳》空降崔老師 .新浪娛樂[引用日期2017-08-14]
- 15. 《中餐廳》合夥人集體秀唱功 Mike中文套路黃曉明 .新浪娛樂[引用日期2017-08-19]
- 16. 蘇有朋《中餐廳》任主廚 升級迎接“皇阿瑪” .網易[引用日期2019-06-09]
- 17. 楊子姍加盟《中餐廳2》《致青春》劇組同框買菜 .網易[引用日期2019-06-09]
- 18. 《中餐廳3》之黃曉明店長的待客之道 .人民網[引用日期2019-10-22]
- 19. 《中餐廳3》陷"負傷危機" 王鶴棣能否成功救場? .中國網[引用日期2019-10-22]
- 20. 黃曉明《中餐廳》陷劃單疑案 迴應"背鍋"引熱議 .網易[引用日期2019-10-22]
- 21. 中餐廳第四季第6期:趙麗穎任店長盡顯霸道總裁範 劉宇寧驚喜助陣直言輕鬆? .芒果TV.2020-09-05[引用日期2020-09-06]
- 22. 《中餐廳4》9月18日看點:楊超越驚喜加盟 獲黃曉明偶像認證 .芒果TV.2020-09-12[引用日期2020-09-12]
- 23. 新歌《中餐廳》酷狗獨家首發 .央廣網.2017-07-25[引用日期2017-07-25]
- 24. 周冬雨——《中餐廳》主題曲特別版 .蝦米音樂[引用日期2017-09-06]
- 25. ENAwards各獎項公佈 .網易[引用日期2017-11-30]
- 26. 2017電視媒體綜合實力調研:湖南衞視獲最具影響力省級衞視 .騰訊[引用日期2020-10-29]
- 27. 熱門網劇參與競逐“白玉蘭” .人民網[引用日期2020-10-29]
- 28. 2020抖音娛樂年度大賞名單公佈,《安家》《三十而已》等成抖音年度品質劇集 .北青網[引用日期2021-01-18]
- 29. 黃曉明曬《中餐廳》"揚帆起航"表情 自侃跟水結緣 .新浪娛樂[引用日期2020-07-02]
- 30. 《中餐廳》合夥人 吃誰做的飯最開胃? .人民網[引用日期2017-07-25]
- 31. 《中餐廳》真的要圈粉了 .鄭州晚報[引用日期2017-07-28]
- 32. 《中餐廳》首季收官!打造獨具匠心的“清流”慢綜藝 .環球網[引用日期2017-10-03]
- 33. 個人意見|悄悄開播也悄悄結束,浪姐團綜的“收官即解散” .界面新聞[引用日期2021-07-06]
- 34. 《中餐廳5》攜國潮美食重磅迴歸 6位合夥人帶你開啓尋味之旅 .北青網[引用日期2021-08-05]
- 35. #中餐廳6官宣定檔# .芒果TV.2022-07-26[引用日期2022-07-26]
- 36. 《中餐廳6》今晚開播 黃曉明做農家菜招待萌娃一家 .中國青年網[引用日期2022-08-12]
- 37. 張華立探班《中餐廳7》寄語當好國際文化傳播與交流的使者 .湖南衞視[引用日期2023-07-16]
- 38. 電視節目《中餐廳第五季》第一期(芒果TV版/2021年)片尾字幕第1時38分31秒至第1時38分59秒 .芒果TV[引用日期2023-07-16]
- 39. 電視節目《中餐廳第六季》第1期(芒果TV版/2022年)片尾字幕第1小時33分鐘26秒至1小時33分鐘49秒 .芒果TV[引用日期2023-07-16]
- 40. 黃曉明、殷桃加盟《中餐廳6》,本季主打“親子餐” .新京報[引用日期2023-07-16]
- 41. 《中餐廳5》長沙站開門營業 .百家號-北青網[引用日期2023-07-16]
- 42. 《中餐廳5》桂林站終營日順利收尾 合夥人暖心送別檀健次 .大眾網[引用日期2023-07-16]
- 43. 蔡國慶、大張偉加盟《中餐廳6》貢獻“大菜”,夢想KPI入戲 .百家號-正觀新聞[引用日期2023-07-16]
- 44. 許光漢程瀟勇挑大樑做主廚,《中餐廳7》又有突發新狀況 .映象新聞[引用日期2023-10-13]
- 45. 《中餐廳7》賈靜雯“錯過”趙又廷,“岳雲鵬炸醬麪”大受好評 .羊城派[引用日期2023-10-13]
- 46. 三年磨一劍!《中餐廳》定檔三季度主打美食+美景|中餐廳|湖南衞視|定檔 .新浪網[引用日期2023-10-13]
- 47. 《中餐廳》首季今晚收官!合夥人全力籌辦感恩宴温馨再升級 .搜狐網[引用日期2023-10-13]
- 48. 促中外交流展文化自信讓世界愛上中國味道!《中餐廳2》暖心收官 .網易[引用日期2023-10-13]
- 49. 《中餐廳3》今晚收官 合夥人集體看“告別”電影哭成一團 .人民網[引用日期2023-10-13]
- 50. 組圖:黃曉明發長文告別《中餐廳》第四季 致敬抗疫英雄工作人員 .新浪娛樂[引用日期2023-10-13]
- 51. 黃曉明發長文告別《中餐廳5》,感謝觀眾不離不棄 .新京報[引用日期2023-10-13]
- 52. 《中餐廳6》收官 詹大廚陳立農同台“飆戲” .青瞳視角[引用日期2023-10-13]
- 53. 《中餐廳7》匈牙利之旅今晚謝幕,合夥人催淚告別 .青瞳視角[引用日期2023-10-13]
- 54. #微光榮耀年度大眾喜愛作品# . 微博視界大會.2023-12-05
- 收起