中國檸檬之鄉

安嶽縣位於四川盆地東部，是成、渝連線的中點和川東北出海通道的捷徑。 安嶽屬典型淺丘陵地貌，丘陵佔全縣總面積的90%以上，近年退耕還林、荒山造林8萬餘畝，全縣森林覆蓋率達32%，為全國綠化先進縣。由於20世紀二十年代，安嶽從美國引入尤力克檸檬品種，廣植檸檬，培育出了豐產、優質的檸檬新株系。安嶽檸檬果實美觀，品質上乘，許多理化指標超過了世界檸檬生產大國。安嶽檸檬多次榮獲國優果品稱號，並獲得泰國國際果品博覽會金獎，產量佔全國檸檬總產量的70%，是全國唯一的檸檬商品生產基地縣，榮獲“中國檸檬之鄉”榮譽稱號。

安嶽縣除漢族外，有回族、藏族等38個雜散居少數民族，共有5000餘人，散居在我縣69個鄉鎮的邊遠農村，其中通賢、龍台、永清等邊遠鄉、鎮、村、社居住佔80%以上。安嶽縣有佛教、基督教、天主教、道教四大宗教。其中以佛教為主，自隋唐時期佛教傳入有80餘處佛教臨時活動場所，信教羣眾達30萬餘人，天主教和基督教信眾分別達3萬餘人。

中國檸檬之鄉(5張)

安嶽文化史朔源於新石器時代，以出土磨製石器為證，在約6000年前古代猿人已在安嶽縣的龍台鎮生息繁衍。安嶽古稱普州。據可考的歷史記載，州、縣始建於北周建德四年(公元575年)，距今已有1400多年的歷史。治所曾建於縣城鐵峯山上，故取“安居於山嶽之上”之義而得縣名沿用至今。普州的治地轄安嶽、安居(今遂寧)、崇龕(今部分屬潼南)、永康(樂至)。州、縣治所一直建在岳陽鎮。

安嶽有神秘的宗教淵源，以石刻等文物為載體，藴含了厚重的文化底藴，既有佛教文化，道教文化和儒家文化，又有川劇、曲藝、雜耍和湘鄂文化，可謂是宗教文化的載體、民俗文化的展示和雕刻藝術的集大成，閃爍着人文精神美麗的光輝。

安嶽石刻“古多精美”。特別是始建於南北朝普通二年公元521年）的摩岩石刻造像，在我國石窟藝術中居於“上承雲岡、龍門石窟，下啓大足石刻”的重要地位，現正着手申報世界文化遺產。安嶽石刻現存“古、多、精、美”的摩岩石刻造像130餘處，10萬餘尊，其中全國重點文物保護單位2處——卧佛院、毗盧洞，省級文物保護單位9處——圓覺洞、千佛寨、華嚴洞、茗山寺、木門寺、玄妙觀、高升大佛、千佛崖、孔雀洞；縣級文物保護單位40處。安嶽石刻內容豐富，規模恢弘磅礴；藝術精湛，雕刻鬼斧神工，有着鮮明的藝術特點和內涵極其豐富的旅遊價值和學術研究價值。這些石刻以佛教和道教為主題，除反映佛陀世容外，也從不同角度折光出了我國古代的社會現實和世俗生活。它們中具代表性的如馳名中外，全國現存最早、最完美，距今1300多年的卧佛院中的全身“卧佛”和全國僅有的藏有40餘萬字的“卧佛溝藏經洞”，被中外專家王朝聞、史葦湘盛讚為“國之瑰寶”。它現存完好、清晰可辨的主要經目近20種，經文精雕細刻，是研究我國佛教經典和書法史，以及校正佛經版本的重要歷史文獻。而毗盧洞紫竹觀音更是堪稱精品，它被著名英籍華人作家韓素音稱讚為“東方維納斯”，它成品於北宋，世俗風味極濃，精湛的鏤空雕技展現出古代超然的藝術魅力，被譽為世界雕塑的一顆璀璨明珠。

安嶽是全國唯一的檸檬基地。二十萬畝檸檬如綠色海洋，年產檸檬鮮果3萬餘噸，佔全國檸檬產量的70%。安嶽通賢柚連續七年在全國柚類評比中榮獲金獎，現已建成60裏通賢柚綠色長廊。 ^[1]  2009年，安嶽入選中國世界紀錄協會中國檸檬第一縣，創造了新的中國之最。

名人古蹟眾多，孕育出了北宋大理學家陳摶、南宋數學泰斗秦九韶、明朝奉旨進京講法的無際禪師、韓國“普州太后”許黃玉、現代詩人康白情、當代小説家劉心武等。唐代開國名將程咬金、著名詩人賈島等也在安嶽留下遺蹟。

安嶽有名，名在檸檬。安嶽地跨沱、涪兩江分水嶺，資源豐富，氣候温和，雨量充沛，日照充足，無霜期長，適宜種植業發展。安嶽是全國商品糧基地縣、瘦肉型豬基地縣，豬肉產量全國第二。20世紀二十年代，安嶽從美國引入尤力克檸檬品種，廣植檸檬，培育出了豐產、優質的檸檬新株系。安嶽檸檬果實美觀，品質上乘，許多理化指標超過了世界檸檬生產大國。安嶽檸檬多次榮獲國優果品稱號，並獲得泰國國際果品博覽會金獎，產量佔全國檸檬總產量的70%，是全國唯一的檸檬商品生產基地縣，榮獲“中國檸檬之鄉”榮譽稱號。走在安嶽，到處可見檸檬樹。截止2008年底，安嶽檸檬基地鄉鎮發展有29個，26萬畝，1800萬株，產鮮果達10萬噸；到2010年，檸檬種植面積達到30萬畝，產量20萬噸。安嶽縣易紅農業開發公司、安嶽縣綠峯檸檬產業有限責任公司、安嶽縣金檸檬種植銷售有限公司等8家企業基地及檸檬鮮果已通過國家出入境檢驗檢疫部門嚴格審驗，獲得自主出口經營權。

檸檬產業化已成為安嶽農業結構調整的重大舉措，縣委、縣政府決定在“十五”期間加快檸檬產業化建設進程。“十五”期間，以國道“319”線、內遂高速路安嶽段公路沿線為重點，在原有檸檬基地鄉鎮的基礎上，建成兩條檸檬綠色產業帶。依靠科技，加強與中國柑桔研究所、西南農業大學等國內外科研機構的合作，有針對性地對檸檬栽培、貯藏、加工技術課題進行研究，並努力完善縣、鄉、村、社四級服務網絡，搞好技術推廣，充分利用科技成果來提高檸檬的質量和產量。發展檸檬加工企業，在扶持、鼓勵現有兩個檸檬加工廠發展的同時，全方位招商引資、引技術、引人才，擴大檸檬生產加工能力和綜合利用能力，促進檸檬產業向前推進。

中國檸檬在四川，四川檸檬在安嶽。安嶽檸檬，由於它神秘的出生，奇異的文化沃土栽培，超凡珍貴的品質，在全國農產品中成了一枝獨秀。1983年在泰國國際優質果品博覽會上，一舉奪得金獎，並連續多次被評為國優、省優果品。1986年國家計委、農業部批准安嶽建立檸檬商品生產基地，這也是全國唯一的檸檬商品生產基地。同時授予安嶽“中國檸檬之鄉”稱號。全國檸檬產量有80%出自安嶽。 安嶽檸檬屬芸香科、柑桔屬、枸椽類，主栽品種尤力克。

安嶽，飲譽“中國檸檬之鄉”是名副其實的。它具有六大優勢：

安嶽這塊覆蓋在淺丘上的熱土，其温度、光照、雨量都非常適合檸檬生產，是優良的檸檬生態區域。

安嶽檸檬富含維生素E、維生素P、維生素C和檸檬烯、鎂、鉀、鈉、磷等大量人體所必須的微量元素，是人們追求健康、美麗的時尚佳品。長期服用檸檬飲品，可增強肝腎功能，降低血壓，對排除結石、降低膽固醇、預防心臟病、口腔潰瘍、壞血病、胃病和對少兒及老年缺鈣等症狀均有一定療效。檸檬汁、檸檬油對皮膚、頭髮有保健作用。將檸檬果置於居室，芳香撲鼻；置於冰箱可除異味；用汁擦洗餐具，可去污垢；用於烹飪，可除羶味。經中國柑桔研究所近3年的跟蹤對比測試，安嶽檸檬果中維生 素 C、檸檬酸、香精油中檸檬醛的含量分別為58.47mg/100ml 、6.76 %和0.70%，檸檬香精油中檸檬醛的含量高達40%，遠遠高於或優於主產檸檬的美國和意大利。

安嶽檸檬自20世紀初引進以來，歷經近80年的馴化、選育和栽培，優中選優，已培育出既豐產又優質的尤力克新品系。今後還將根據市場需求培育出更好的品種。

安嶽的檸檬不愁銷路。它既是鮮果，又可做成飲料，還可製成香精，可以進行綜合利用開發。目前，安嶽檸檬尚處在“養在深閨無人識”的狀態。只要我們加大宣傳力度，讓人們瞭解安嶽檸檬，讓“閨秀”走出家門，走向國內、國際市場，那麼安嶽檸檬現在的生產規模是遠遠不能滿足市場需求的。

安嶽已與中國農科院柑桔研究所、西南農業大學、四川農業大學等有關科研院校，進行了很長時間的合作，取得了很大的成果，為今後更大規模檸檬生產打下了良好基礎。 當前，安嶽正抓住西部大開發、全國柑桔結構調整和我國加入世貿組織這三個大好機遇，加快農業結構調整步伐，推進檸檬產業化進程，堅持“科學規劃、合理佈局、集中成片、突出規模、注重效益”的發展思路，加快培育一頭連接農户，一頭連接市場，能牽動檸檬產業快速發展的龍頭企業。還將通過政府的積極指導，優惠政策的推動，營銷大户的帶動，去拓展國際、國內市場，不斷提高市場佔有度，讓檸檬真正成為廣大農民致富奔小康的“搖錢樹”。

中國通賢柚因產於四川安嶽縣通賢鎮而得名，素有"貢橙"美稱，經過科技人員的優選提純，通賢柚已經具有品質優良、豐產、穩產、抗逆性強等特點，是我國果樹的寶貴資源。經過近十多年來的大力發展，現已形成了800萬株，10萬畝，5萬噸的生產規模，盛產期產量可達30萬噸，通賢柚果大、形美、色豔、皮薄、無核、汁多，香味濃郁，酸甜適度，脆嫩化渣，維生素含量豐富，從九二年以來，通賢柚連續六次獲得全國優質柚類質量評比金盃獎，並獲得第二屆中國農業博覽會金牌獎。並以"通賢牌"商標登記註冊。

竹蓆在炎夏作卧席用，易於收汗散熱，涼爽宜人。特別是工藝細席，造型新穎，別具一格，可以摺疊裝於提包內。以圖案優美、編織精細蜚聲中外。

從安嶽縣城出發，西行40多公里，進入周禮鎮境內。這裏，滿山遍野的紅苕泛青，一到採收季節，作坊沸騰，機器轟鳴，軋出一桶桶苕醬，通過漂攪、過濾、加温，一排排粉絲掛滿田間、院落，恰似一條白色飄帶從天而墜。這裏是"粉條王國"。從20世紀70年代以來，周禮就將自產的鮮紅苕40%加工成粉條，年產粉條100餘萬公斤。

原產於安嶽縣紫竹觀音附近的鼎新鄉,鮮嫩指長,經少香脆,清香可口，遠近聞名。生薑既是人們喜愛的蔬菜，也是烹飪中不可缺少的佐料，還具有較高的藥用價值。安嶽紫竹姜現已擴大到以鼎新鄉為主的石羊管委轄區、以天林鎮為主的興隆管委轄區共計12個鄉鎮成片種植，面積達2萬畝，年產量已達20萬噸，是成（成都）渝（重慶）等地生薑供應的主要產地。 2003年2月，紫竹姜生產被四川省農業廳列為“無公害農產品生產基地”、“無公害農產品”。

九龍鄉位於安嶽西南部，於1999年開始發展核桃種植，現已初具規模。全鄉集中定植優質薄殼核桃1800畝、10萬株，2003年可產乾果18萬公斤。盛果期乾果產量可達240萬公斤。

伍堡紅花藕以含粉量高、爽口、塊頭大、適宜燉食而遠近聞名。因原產於忠義鄉伍堡寨，故稱伍堡紅花藕。

安嶽盛產紅薯，紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋。由於地區不同，人們對它的稱呼也不同，山東人稱其為地瓜，四川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，福建人稱其為紅薯。它的故鄉是南美洲，16世紀末傳入我國。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。含蛋白質、糖、脂肪、磷、鈣、鐵，胡蘿蔔素，另含有維生素B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麪粉恰恰缺乏賴氨酸。此外，紅薯與米麪混吃，還可發揮蛋白質的互補作用，提高其營養價值

全縣06年學齡男童入學率99.9%，學齡女童入學率99.9%；小學學校數584個，小學在校學生95673人，小學專任教師3669人；普通高中學校數101個，普通中學在校學生83589人普通中學專任教師4049人。其中四川安嶽中學是一所國家級示範性普通高中，升學率及升學人數全縣第一，全省前茅。