中原食品實驗室

實驗室圍繞新資源挖掘與功能研究、食品功能組分解析與高效利用、精準營養研究與健康食品創制、食品物理生物耦合製造技術研究、食品柔性化智能裝備開發與應用、食品全鏈條風險因子識別與阻控技術研究等六大方向開展研究。 ^[6] 

2022年9月22日，河南第三批省實驗室和首批創新聯合體舉行集中揭牌儀式。儀式上，中原食品實驗室揭牌成立。 ^[4] 

2023年1月9日，中原食品實驗室理事會第一次會議召開。 ^[5] 

2023年2月1日，中原食品實驗室科學家大會暨漯河市創新發展大會在河南漯河舉辦。 ^[8] 

2023年4月8日，中原食品實驗室華泰糧油機械協同創新中心揭牌成立。 ^[10] 

2023年7月22日，中原食品實驗室營養健康分中心在京揭牌成立。 ^[13] 

2024年5月17日，中國（漯河）食藥同源產業發展高峯論壇暨中原食品實驗室科研成果和全國食品創新人才高地政策發佈會舉行。中原食品實驗室發佈了25項科研成果，包含營養健康、食藥同源、未來食品等領域。 ^[14] 

中原食品實驗室採用“1+6+N”的建設模式進行規劃佈局。“1”即實驗室總部，設在漯河，主導實驗室總體運行，承擔實驗室的發展規劃、資源配置、科研平台建設、科研管理和日常運行服務工作。“6”即6個研究基地，分別設在中國農業大學、河南工業大學、鄭州輕工業大學、鄭州大學、河南大學以及漯河食品職業學院。“N”即N家科技成果轉化基地，設在河南省重點食品企業，是實驗室科研任務和科技成果轉化的載體。 ^[9] 

實驗室擁有12000平方米研發大樓，8000平方米中試基地，10000平方米孵化中心。現已建有生物與細胞平台、食品安全與檢測平台、食品加工與技術平台、營養與健康評估平台，擁有激光共聚焦顯微鏡、氣相色譜儀、液相色譜儀器、氣相色譜-質譜聯用儀、液相色譜-質譜聯用儀、原子吸收光譜儀等大型儀器設備。 ^{[3]  [6]}