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下飯
（方言名詞）
鎖定
“下飯”在方言中指
菜餚，也就是平時口語所講的小菜。現在人講的“飯”多指稻米燒成的
米飯，而稻米又多產於南方，所以“下飯”稱小菜也多見於南方方言。下者，送下也，下飯就是陪飯下肚之物，“下飯”稱作小菜是既形象又貼切。但近代以後“下飯”一詞在
寧波方言中使用普遍，加上姚慕雙、周伯春昆仲編演的獨角戲《寧波音樂家》《寧波空城計》的渲染，人們卻都以為“下飯”是寧波方言中特有的詞了。
- 中文名
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下飯
- 外文名
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go well with rice;go with rice
- 讀 音
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xià fàn
- 注 音
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ㄒㄧㄚˋ ㄈㄢˋ
[1]
- 定 義
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就着菜把主食吃下去，適宜於和飯一起吃
- 出 處
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《朱子語類．卷一三九．論文上》
[1]
下飯解釋
1.佐餐。
2.指菜餚。
3.謂適宜用來佐餐。
下飯出處
①宋·范公偁《過庭錄》：“（王子野）正食，羅列珍品甚盛。水生適至，子野指謂生曰：‘試觀之，何物可下飯乎？’生遍視
良久，曰：‘此皆未可，唯飢可下飯爾。’”
②清·
劉獻廷《廣陽雜記》卷一：“又有硝井水，煎之，皆硝。玀玀飲此水以下飯。”
[2]
①宋·
吳自牧《夢粱錄·天曉諸人出市》：“和寧門 紅杈子前，買賣細色異品
菜蔬、諸般下飯，及酒醋時新果子、進納海鮮品件等物。”
②《
西遊記》第六二回：“只見第十三層塔心裏坐着兩個妖精，面前一盤下飯，一隻碗，一把壺，在那裏
猜拳吃酒哩。”
③明 施耐庵《
水滸傳》第六十二回《放冷箭燕青救主 劫法場石秀跳樓》卻説燕青為無下飯，拿着
弩弓去近邊處尋幾個
蟲蟻吃。
下飯示例
這個菜不下飯，用來下酒倒好。
- 參考資料
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1.
下飯
．漢典網[引用日期2020-01-25]
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2.
下飯
．百度[引用日期2015-08-28]
