上海新長髮栗子食品有限公司

“新長髮”從一家前店後工場作坊式的老店發展成為連鎖化經營、銷售網點遍佈全市的多元化經營格局。“新長髮”堅持選用優質板栗為原料，凝鍊了傳統的炒制工藝，使“新長髮”成為名副其實的“栗子大王”，走出了一條屬於自己的成功之路。“新長髮”以糖炒栗子為主打產品，發揮品牌效應，並致力於以栗子為龍頭的系列新品開發，將傳統的廚房食品轉化為時尚的休閒食品，豐富人們的物質生活。先後推出桂花甘慄真空小包裝，深化了傳統的炒制工藝，使該產品四季飄香；栗子肉棗、栗子雞翅、栗子牛筋等真空小包裝，它們口味鮮美，且營養搭配科學，深受消費者青睞；同的“新長髮”還推出了獨具風味的香辣鴨肫肝、天津甘慄、慄容精肉脯、速凍栗子、糖水栗子及炒貨、蜜餞等系列，市場反應頗佳。新長髮充分利用著名商標優勢，將產品打入各知名商店、超市、賣場，擴大了市場份額，使中華老字號品牌賦予了新的活力。

上海新長髮栗子食品有限公司以“振奮精神、踏實工作、認真務實、開拓進取”為企業精神；以“真誠合作、共同發展”為企業宗旨，堅持誠信經營，熱忱地與社會各界合作，為廣大消費者服務，在激烈的市場競爭中發揚光大老字號品牌。

金風送爽，走上街頭，一陣陣炒慄的香味迎面撲來。許多老上海人，竟養成了每到金秋必吃慄的習慣，還練就了一套“聞香識慄”的功夫呢。

栗子有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝等功效。中醫認為，栗子中澱粉和碳水化合物也很豐富，又有比其他乾果油脂低的特點，更是時尚人羣青睞的綠色、營養食品。 要吃上等栗子，產地很有講究。滬人口碑相傳的“新長髮栗子”，產於河北燕山山脈一帶的遷西縣，其地土質温潤，氣候適宜，環境無污染，是中國優質栗子的核心產地，久而久之，形成了以良鄉為主的交易集散地，人們俗稱為“良鄉栗子”，品質純正，綠色、天然的栗子，加之“新長髮”的郭總是個操持了20多年的炒慄能手，已被炒貨行業公認為“專家級老總”。他珍惜品牌聲譽來之不易，經常深入產地踏訪，瞭解栗子的質量，輔以精細的加工技術管理，使“糯香金黃”的糖炒栗子口味上乘，糖香與桂香交融，令人情不自禁地饞誕欲滴。儘管街上有眾多的雜牌糖炒栗子或冒牌貨，以價廉誘人，但總敵不過香氣、軟糯的頂呱呱的“新長髮”。70多年的老牌子，貨真價實，從外公、外婆的時代，延續到今天，難能可貴。

從開始小鋪小作坊發展到如今成規模的自營連鎖專賣店15家、80多個連鎖專櫃已入駐上海各大著名賣場和超市，在對手林立的炒貨業內，獨佔鰲頭。“新長髮”始終重視加強自身品牌的建設，早在上世紀90年代初，“新長髮”就在市場經濟的“浪潮”中“翻滾”出品牌休閒食品的新理念；嚴格的產品質量監督和優質的人性化服務。多年來，“新長髮”與河北遷西縣慄園種植場的結盟，更保證了原料的新鮮與品質；“新長髮”還不惜重金，建立了大型低温冷藏庫和加工廠，一整套質檢和化驗系統，實實在在地為優等炒慄品質而努力運作。全新的銷售理念、統一的企業形象櫃、統一的員工着裝等等，又為這個著名的老字號品牌賦予了新的內涵。

“新長髮”以糖炒栗子為主打產品，發揮品牌效應，並致力於以栗子為龍頭的系列新品開發，將傳統的廚房食品轉化為時尚的休閒食品，豐富人們的物質生活。先後推出桂花甘慄真空小包裝，深化了傳統的炒制工藝，使該產品四季飄香；栗子肉棗、栗子雞翅、栗子牛筋等真空小包裝，它們口味鮮美，且營養搭配科學，深受消費者青睞；同的“新長髮”還推出了獨具風味的香辣鴨肫肝、天津甘慄、慄容精肉脯、速凍栗子、糖水栗子及炒貨、蜜餞等系列，市場反應頗佳。新長髮充分利用著名商標優勢，將產品打入各知名商店、超市、賣場，擴大了市場份額，使中華老字號品牌賦予了新的活力。

桂花飄香、楓葉吐紅的金秋季節，名滿申江“新長髮”的糯香甜糖炒栗子，似一棵茂盛的“月桂”，散發着濃烈桂花香味，使中國的小康之都——上海，增添了温馨柔靡，那香甜糯脆的桂花糖炒栗子代表着一種美妙，“粒粒鍾情，袋袋香傳”，鼓舞着許多人，使他(她)去除夏日的疲憊，變得年輕。糖炒栗子雖然個頭“不大”，但質量很好，基本上沒有粘殼的，剝出來“黃黃的”，吃在嘴裏“甘甜粉糯”。價格比其他店的稍微貴一點，但感覺“很值”。近期由於消費者對於食品安全意識不斷加強，新長髮等老字號企業向社會公開承諾：公開原料來源、建立嚴懲機制、鼓勵消費監督。“老字號”企業與消費者“約法三章”，如消費者協助發現食品安全問題，將給予消費者所購商品價值5至10倍監督獎勵。

上海新長髮栗子食品有限公司以“振奮精神、踏實工作、認真務實、開拓進取”為企業精神；以“真誠合作、共同發展”為企業宗旨，堅持誠信經營，熱忱地與社會各界合作，為廣大消費者服務，在激烈的市場競爭中發揚光大老字號品牌創始於1938年的新長髮糖炒栗子至今已有近80年的歷史，公司始終加強對產品的質量監督和優質服務，使公司成為名副其實的“栗子大王”。

新長髮栗子食品有限公司是“中華老字號”企業、“上海名特商店’：曾榮獲靜安區商業零售企業規範服務達標單位的稱號，公司的栗子產品被市商委列為100家重點推進商業品牌；公司還先後榮獲衞生先進單位；計量、物價信得過單位；重合同、守信用單位。2000年，“新長髮”被評為上海市著名商標。

企業在經營過程中不斷總結，大膽創新，粒粒仲情，袋袋相傳。銷售網點遍佈全市，各網點實行“四個統一’：即統一櫃台，統一包裝、統一配送、統一價格，不但使消費者能就近品嚐到新長髮糖炒栗子的美昧，擴大了新長髮品牌的影響力，同時也擴展了公司的銷售業務，使銷售額節節攀升。

新長髮公司以糖炒栗子為主打產品，並致力於新產品的開發，公司發揮其特有的優勢，以栗子為龍頭開發系列產品，先後推出糖水栗子，速凍栗子、桂花甘慄、天津甘慄、栗子雞翅、栗子肉棗等產品。除此之外，。公司還先後推出了抽真空包裝的鴨肫肝，香辣鴨肫盱及口味獨特回味極佳的沙嗲花生等旅遊休閒食品，市場反響頗佳。

新長髮公司在危機面前發揮“老字號”品牌優勢，排除諸多不利因素和困難的干擾，企業向職工作出“不減銷售、不減員工、不降薪酬”的承諾。推出“開源節流”的舉措：即一手抓“開源”：深入市場，與經銷商 ^[1-4]  磋商銷售時間，積極參與促銷派

送活動；尋找市場銷售熱點，通過電炒慄鍋進一步發揮現炒現賣的特色。參與 “豫園中國日（節）2009豫園春節民俗廟會暨中華老字號精品薈萃展”，取得了不凡的銷售業績。另一手抓“節流”：公司積極做好財務預算工作，加強企業內部各環節的管理，不該支出的費用一律不予支出，同時原、輔材料的採購貨比三家，擇優購入。

2009年1—2月份公司銷售及毛利同比分別增長了38%和25%，利潤也大幅提高，職工的收入同比增長28%。在金融危機尚未見底及迎世博600天行動計劃中，在這種危機與機遇並存的特殊時期，新長髮公司將一如既往地視產品質量為企業生命，全力打造優秀品牌企業，彰顯當之無愧的“栗子大王”地位。

2023年9月28日，商務部等5部門關於公佈中華老字號複核結果的通知確定了複核結果，並予公佈，該企業品牌入選。 ^[5]