三朝酒

以侗族宴席為例，是為慶賀兒女誕生所設的酒席。“三朝”即三天，酒席一般設在孩子出生的第三天。客人以外祖母家為多。傍晚酒宴開始，男女分別入席。敬酒時，雙方互握手腕，換杯喝酒。性別不同，男方先飲；年齡不同，長者先飲。席間敬酒對歌，直至夜晚。

嬰兒出生的第三日，稱為“三朝”，在這一天舉行的禮儀，稱“三朝禮”。許多民族在這一天都要給嬰兒沐浴，並宴請賓客，接受親友慶賀，故此俗在一些地方又叫“洗三禮”。

侗族非常重視嬰兒的誕生，並要為其舉行隆重的“三朝禮”儀式。在侗鄉，“三朝禮”被稱為“三朝酒”，以大宴賓客為特色，一般選在嬰兒出生後的第3天或10天以內的某個單日舉行。

屆時，被邀前來慶賀的賓客多以女方親戚為主，一般不邀請好友參加。所有賓客，除外祖父須在日落西山之後趕來外，其餘的都應在中午之前到齊。並且，所有來賓都要送來禮物，其中以外祖母的禮物最為豐厚，主要有豬肉、糯米、雞蛋、侗布、侗棉、酸草魚、銀項圈、銀鎖、銀手鐲、兩牀新被、一對木箱或梳妝枱等，另外，外祖母還要承擔"三朝酒"宴所用的一半糧食和肉類。

按侗族習慣，嬰兒未出生，不可事先為其預備童衣，嬰兒出生後，一般也只用柔軟的舊衣裙包裹。只有經過“三朝禮”後，嬰兒才能穿上臨時趕製的新童裝。所以“三朝禮”時，外婆家的親戚（如姨媽、舅媽等）顯得格外忙碌，她們一方面要為新生嬰兒趕製揹帶、衣裳和裙片等衣物；另一方面還要輪流傳抱嬰兒，左右上下，細心端詳，並説些吉利和讚許的話語。接着，男家青年以歌邀請姨媽給嬰兒唱取名歌。姨媽以歌代答，經商討後，由外祖母確定並宣佈嬰兒的名字。

到了中午，“三朝酒”宴開始。客人們要先吃甜酒雞蛋，後吃油茶，然後吃午飯。午飯一般比較豐盛，也很隆重，晚飯規模則相對較小，有不少食物是女家提供的，俗稱“吃忍受家飯”。

晚飯後，人們要為嬰兒彈唱琵琶歌，表示祝福。酒席散後，女客回家時，都要帶上用竹片串起來的一塊或三塊重約4兩的肥肉，表示主人家為慶賀小孩出生而辦的“三朝酒”宴肉菜太多，一時吃不完。串肉帶回家後，可用來打油茶，請左鄰右舍的女子們來吃，以轉告喜訊，分享快樂，此舉俗稱“串肉禮”。

注意：“朝”讀zhāo，不讀cháo。