黴菌毒素吸附劑

活性炭是一種具有比表面積高的多孔不溶性粉末狀物質 ，它的比表面積可達500～3500㎡/g。體外試驗表明，活性炭對黴菌毒素有較好的吸附脱毒作用 ，然而活性炭對黴菌毒素的體外吸附試驗在體內得不到驗證，而且活性炭屬非特異性黴菌毒素吸附劑 ，在吸附黴菌毒素的同時對飼料中的某些營養成分也有吸附作用，同時對飼料中某些藥物也有吸附作用 ，如活性炭對土黴素有很強的吸附能力 ，從而降低了營養物質的吸收和藥物的效價。所以在實際生產中應謹慎使用。

天然鋁硅酸鹽 ，如沸石 、蒙脱石 、硅藻土 、高嶺土等 ，因為具有較大的比表面積和離子吸附能力，對黴菌毒素有一定的選擇吸附能力而引起研究者的興趣。水和硅鋁酸鈉鈣(HSCAS)，是指任何相對純淨的含有一些水分和少量鈉、鈣 (以可交換陽離子的形式或可溶性鹽的出現)的硅鋁酸鹽類物質。商業中使用的HSCAS大多是從沸石或硅鎂土中提煉 出來的。具有多孔性，其孔徑在 0.015～ 0.090mm(150～900埃 )範圍內，它對黃麴黴毒素有較好的選擇性吸附能力 。但該類物質對其他黴菌毒素(玉米赤黴烯酮 、赭麴黴毒素 、單端孢類毒素等)吸附能力較差 ，還可能與飼料中微量元素 、維生素及藥物結合而降低其利用力，而且這類物質還可能引起二次污染(如重金屬元素 、二噁英等有害物質 )。但對這類物質進行改性處理，可提高其吸附能力及減少負面影響 。

主要是葡甘露聚糖類 。酯 化的葡甘露聚糖(EGM)是一種新型的黴菌毒素吸附劑，是從酵母細胞中提取出的功能性碳水化合物。EGM有很大的表面區域，1kg的EGM有相當於2.2h㎡的表面區域。其表面富含不同孔徑的孔穴 ，用 以大面積地撲捉不同種類的黴菌毒素。酯化葡配甘露聚糖在單胃動物和反芻動物體內均能結合黴菌毒素，而且酯化葡配甘露聚糖與黴菌毒素結合後，黴菌毒素不易被解離。所以，酯化葡配甘露聚糖對多種黴菌毒素具有較強的吸附作用 ，而且對飼料中其他營養成分無顯著的負作用，同時還可能對動物的其他生理功能有着積極的作用 ，是一種廣譜的，具有很大潛力的黴菌毒素吸附劑。

除了上述常見的幾種吸附劑以外，研究者和生產者也在不斷地探索新的黴菌毒素吸附劑，並且取得了一定的進展 ，如消膽胺和交聯聚乙烯基吡咯烷酮(PVPP)。消膽胺(Cholestyramine)是一種陰離子交換樹脂，一般用於腸道中吸附膽汁酸 ，降低低密度脂蛋白和膽固醇濃度 。但體外研究表明 ，這種樹脂對赭麴黴毒素A和玉米赤黴烯酮等黴菌毒素有較強的吸附能力。 ^[1] 

因為體內實驗成本高，工作量大 ，在進行體內實驗之前，人們往往用體外實驗證明吸附劑的吸附效果，體外試驗在證明一種吸附劑對某種毒素不具有吸附力上很有用。如果一種物質在體外不能吸附某種毒素，那麼很可能在體內也是如此。如果想評價多種不同來源的樣品作為吸附劑的可能性，體外試驗作為第一步檢驗是非常有價值的。 ^[2] 

體外試驗不能完全模擬動物體內具有複雜酶活性、pH 值劇烈波動等特點的消化道環境。不能充分説明吸附劑對黴菌毒素的結合效果，需要與動物試驗相結合，更合理的評價吸附劑的安全性和作用效果。因此在經過體外實驗後，對有希望的樣品必須進一步用體內試驗進行檢驗。

不同黴菌毒素的分子結構相差甚遠，從這種意義上來説，它們與維生素相似，而不同於結構都相似的蛋白質。因此，可以假定黴菌毒素吸附劑在吸附黴菌毒素的同時，可能與飼料中的約40多種維生素、微量元素、礦物質、必需氨基酸等營養成分或藥劑的一種或幾種結合，干擾營養物質及藥物的利用 。研究表明，黴菌毒素吸附劑具有對維生素的非選擇吸附性和被維生素所飽和而喪失對毒素的吸附能力。蒙脱石及改性蒙脱石對賴氨酸、蛋氨酸均有不同程度的吸附作用，改性蒙脱石對賴氨酸、維生素B的吸附量較蒙脱石低，而解吸率較蒙脱石高，所以蒙脱石經改性處理後，可以獲得更好的應用價值。膨潤土對賴氨酸、維生素B2在酸性條件下的吸附能力比在鹼性條件下高；對蛋氨酸吸附性弱，甚至表現為負吸附。膨潤土對賴氨酸吸附量大，而吸附解吸率低，配合飼料時應注意賴氨酸的補充平衡 。所以在鑑別一種吸附劑是否適用時，必須考慮它對飼料中營養成分及藥物的影響。在鑑定黴菌毒素吸附劑對營養成分及藥物的吸附時，我們要針對每一種吸附劑進行吸附試驗和解吸試驗。在試驗的同時我們可以根據實際需要設置相應的温度，pH梯度。通過對吸附試驗和解吸試驗結果的分析我們可以得 出吸附劑對營養物質和藥物的吸附能力。如果某種吸附劑對飼料中有效成分的吸附強而解吸少，在實際應用中我們應儘可能的減少其在飼料中的添加量。該吸附劑的添加將使飼料營養有效性降低，所以應考慮各種營養成分補充平衡問題。 ^[3]