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黑鳳烏雞
鎖定
- 中文名
- 黑鳳烏雞
- 別 名
- 黑羽藥雞
- 二名法
- 烏雞
- 界
- 動物界
- 門
- 脊索動物門
- 亞 門
- 脊椎動物亞門
- 綱
- 鳥綱
- 目
- 雞形目
- 科
- 雉科
- 屬
- 原雞屬
- 稱 號
- “中國黑寶”
黑鳳烏雞簡介
黑鳳烏雞,又名黑羽藥雞,被譽為“中國黑寶”,黑鳳烏雞是我國特有的珍禽種源。黑風烏雞具有黑絲毛、烏皮、烏骨、烏肉、叢冠、鳳頭、綠耳、鬍鬚、五爪、毛腿“十全”特徵,而且其舌頭、內臟,血液和脂肪等呈黑色或淺烏色,正是明代李時珍在《本草綱目》中稱為“入藥更良”的藥用烏雞珍品。烏骨雞是我國傳統創匯產品,深受日本,香港和東南亞的歡迎。黑鳳烏雞全身俱黑,符合我國的市場需求,順應世界食黑新潮,已引起科技 界、飲食界、醫藥界的關注,數量較少
黑鳳烏雞生活習性
黑鳳烏雞性情温順,不會高飛。喜歡羣居。抗逆性強,適 應性 廣,生產性能優良。飼料報酬高,生命力強,疫病少,易飼養。成年公雞體重1.5 公斤-2公斤,母雞1公斤一1.25 公斤;種雞180日齡開產,每隻母雞年產蛋140"-'160枚;種蛋棕褐色;30日齡成活率為95%以上
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有六大特點:① 性情温柔,舍養、圍養、籠養及放牧均可;② 喜羣居,三五成羣採食;③ 就巢性強,每下20枚蛋就抱窩,要適時醒抱,以提高產蛋率;④ 喜沙浴,好清潔羽毛;⑤ 適應性強;⑥ 生活力弱,抗寒、抗濕能力差。黑鳳雞早期生長速度快,飼料報酬高,商品雞140日可出售,成年公雞體重1.5千克左右,成年母雞體重1.0~1.2千克,育雛成活率達90%以上,種雞6個月開產,每隻母雞年產蛋180枚左右,蛋殼多為棕褐色,少數為白色,平均蛋重40克。
黑鳳烏雞飼養管理
黑鳳烏雞的飼養分為3個階段,即育雛期、育成期和種雞。
黑鳳烏雞育雛期
從出殼到30日齡脱温為育雛期。育雛期要注意保温、控温。1周齡温度要求33攝氏度,以後每週可 降低2度。規模飼養可採用紅外線燈、保温育雛傘,也可用火炕保温。保温原則以雛雞均勻分佈在熱源附近為宜。室內相對濕度應控制在60%-65%,地面保持乾燥清潔,舍內濕度太大容易誘發白痢、球蟲病或感染蛔蟲病。育雛密度50-60只/平方米。全日供給全價小雞料並供足清潔飲水,15日齡後可喂少許青飼料,舍內每天清潔一次,每週用百毒殺等消毒液消毒一次。
黑鳳烏雞育成期
從30日齡到165日齡為育成期(即“中雞”階段)。應根據飼養目的採取不同的飼養管理施。
(1)作商品肉雞飼養
日糧粗蛋白質水平要達到18%-19%,日糧代謝能要高些,要求達到12.54兆焦/千克。後期適當添加油脂和多 維素添加劑,保持雞舍安靜,防止雞羣應激,減少雞隻運動,以利催肥。公母雞要分開飼養。並用40瓦紅燈補 充光照。以網上棚養或籠養催肥效果好。
(2)作後備種雞飼養
日糧代謝、粗蛋白質水平都可稍低些,並注意強化運動,增強體質。90日齡後,根據品種特徵,嚴格選種,淘 汰不符合要求的個體。中雞飼養羣體以300-400只為宜。
黑鳳烏雞種雞
黑鳳烏雞(2張)
黑鳳烏雞營養價值
它不僅肉質結實、燉而不爛、鮮美細滑、清香甘潤,而且它比甲魚、白絲毛烏雞含有更多黑色素,入藥更良,藥效更高,曾在我國民間流傳“清補勝甲魚,養傷賽白鴿,養顏如珍珠”的美譽,它性味甘平、補陽氣、滋陰補腎、退熱補虛、調經止帶、養氣補血,可主治一切虛勞虧損,是男女老幼、四季皆宜的補身極品,也是難得的婦科聖藥和美容佳品,也是逢年過節、請客送禮的桌上佳餚和饋贈禮品。
黑鳳烏雞養殖技術
黑鳳烏雞的養殖可根據自然生態環境利用草山草坡、果園林地、庫壩河灘等地,既可降低飼養成本,又有利於雞羣的生長髮育,使肌肉結實、產蛋多,肉、蛋風味濃香,無公害。
一、雞舍建造
雞舍可建成單列式並帶走廊,坐北朝南,南北兩面個設大小窗一個,以便通風換氣。南牆開設自由出入口,外設運動場,飼槽、飲水器均勻分佈在舍內及運動場上,產蛋箱放置舍內一側,另一側設棲架,運動場一角設沙地,每個雞舍面積以30-40平方米為好。雞舍建造地點應選在避風向陽、地勢平坦、不積水的草山草坡,旁邊應有樹林或果園,以便雞羣在太陽猛烈時到樹蔭下乘涼,還要有一個比較平坦開闊的地帶,最好有豐富的青草、沙粒,讓雞自由的棲息和啄食。
每個雞舍面積以30-40平方米為好,可建成單列式附走廊.坐北朝南,南北兩面設大小窗 各一個.南牆開設自由出入口.外設運動 場.飼槽、飲水器均勻分佈在舍內及運動場上,產蛋箱放置舍內一側。另一側設棲架.運動場一角設沙地。雞舍旁 邊應有襯林或果園。以便雞羣在太陽猛烈時到樹蔭下乘涼,還 要有一個比較平坦開闊的地帶,最好有豐富的青草、沙粒。讓雞自由棲息和啄食
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二、階段式飼養管理
1、雛雞的飼養管理
從出殼到30日齡的雞稱為雛雞。雛雞飼養管理的好壞,直接影響其成活率、生長速度和成雞的生產率,因此,要養好黑鳳烏雞,育好雛雞是關鍵。
雛雞的飼養一是開食。出殼後的第2天即可開食。最初3天內,飼餵用開水浸泡過的碎米,其中加些芝麻和熟雞蛋黃(每100只雛喂3-5個)將飼料撒佈在塑料布上,誘雞採食。從第4天開始餵給配合飼料,其參考配方:玉米54.13%,高粱5%,大麥5%,麥麩4%,魚粉10%,豆餅16%,槐葉紛3%,骨粉2.5%,食鹽0.37%,日糧中粗蛋白質要求達到20%,代謝能12兆焦/公斤,鈣1.33%,磷0.57%。配合飼料放在小飼槽內幹喂(飼槽高度與雞背同高)。從第7天開始,可加喂10%-20%青綠飼料。7日齡後,可在飼料中加2%-3%的細沙,讓雛自由採食,以增強消化機能。21日齡以內,每天飼餵6-8次,每次30分鐘。21日齡以後,每天飼餵4-5次即可。二是飲水。雛雞出殼後20-30小時就可飲水,應先飲給萬分之二的高錳酸鉀水,飲水不足或飲水過晚,會導致飼料消化吸收障礙,飲水量一般為採食量的1.6倍。
雛雞的管理一是保温控温。21日齡以前,雛雞本身不能調節體温,可採用“高温育雛法”(如爐火供温、電熱傘、紅外線供温。給温要求是:0-7日齡內27℃-25℃;21日齡以後在23℃左右即可)。室內相對濕度一般控制在55%-65%為宜。二是適當光照,出殼後7日齡內,每天給光20-22小時,7日齡後每天光照減少到13小時,並逐步過渡到採用自然光。一般光照為燈泡離地面2米,每平方米有1.5-2瓦即可。從21日齡起,在氣温20℃左右的晴朗天氣,可適當讓雛雞在放牧地曬曬太陽,啄食青草,每天2-3小時。三是通氣良好,可在中午氣温較高時開窗,使新鮮空氣進入舍內。四是密度適宜,每平方米放養的適宜密度為:10日齡40-50只;20日齡40只;30日齡30只。
2、中雞的飼養管理
從脱温到165日齡的雞稱為中雞,根據用途可分為膳用仔雞和後備種雞兩類,在飼養管理上有所不同。種雞的飼養方式分地面平養、網上平養和籠養三種。
膳用仔雞的飼養管理。有條件的最好用全價營養的商品工藝肉雞飼料餵養,以利於增重。也可餵給自配飼料,其參考配方:玉米57.7%,麥麩14%,豆餅18%,魚粉6%,骨粉2%,貝殼粉2%,食鹽0.3%。採取放牧飼養。放牧期間,早晚補充配合料,自由採食不限量,並保證飲水充足。如沒有條件放養的雞羣,日糧中青綠飼料與配合料的比例為1:1。整個飼養過程中要保持適宜的温度、濕度和光照。雞舍密度每平方米為31-60日齡12-15只,61-90日齡10-12只,採取“全進全出”制。
後備種雞的飼養管理,一是採取限制飼餵法,即對雞的日糧在數量和質量上進行限制,但要保證飲水充足和清潔。二是合理分羣,每羣以150-200只為宜;三是恰當的飼養密度,一般每平方米6-8只;四是保證光照,採用每天8小時光照法;五是加強後備種雞的運動;六是適時驅蟲,70日齡驅蛔蟲一次,開產前驅蛔蟲、絛蟲和吸蟲一次,藥物有驅蟲淨、滅絛靈等,參照説明説嚴格掌握使用。
3、種雞的飼養管理
165日齡後即進入種雞階段。可選用家雞種雞全價顆粒飼料餵養,每天每隻種雞喂料60-65克,並放牧供足青綠飼料。一般小欄飼養公母比例為1:12,大羣飼養1:10。公雞利用年限一般為2年,優良者可用3年但每年要有計劃地更換新雞50%左右,淘汰的種雞可作商品雞處理賣掉。母雞產蛋最適宜的温度是18℃-25℃,在日平均氣温30℃以上或15℃以下時,產蛋率顯著下降,部分母雞甚至停止產蛋。另外,產蛋母雞所需要的光照時間是每天15-16小時,適宜的光照強度是15平方米40瓦。相對濕度要求50%-55%,此外要有安靜環境。
三、疾病防治