Beta
進入詞條
清除歷史記錄
關閉
反饋
分享
複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友
https://baike.baidu.hk/item/黃鱔飯/919566
黃鱔飯
鎖定
黃鱔飯是
廣東
江門
台山
的一道名菜,以
黃鱔
、
生薑汁
、
粳米
為主要食材的一道菜品,屬於
粵菜系
。
中文名
黃鱔飯
分 類
粵菜
口 味
鮮香可口
主要食材
黃鱔,生薑汁,粳米
配 料
精鹽、
花生油
各適量
流行地區
廣東江門
目錄
1
所需食材
2
製作方法
黃鱔飯
所需食材
材料:黃鱔150克,生薑汁10毫升,粳米500克,精鹽、花生油各適量。
黃鱔飯
製作方法
將黃鱔宰殺,去內臟,去骨,洗淨後切成片,放碟內,以生薑汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗乾淨的粳米放入砂鍋中,加適量水,先用大火煮沸,再用小火煮,待水分減少一半後,放入黃鱔於飯上,繼續煮至飯熟即成。
圖集
黃鱔飯的概述圖(6張)
詞條統計
瀏覽次數:
次
編輯次數:15次
歷史版本
最近更新:
_島_444x
(2021-12-04)
1
所需食材
2
製作方法
Beta
進入詞條
清除歷史記錄
關閉
反饋
登錄