黃金面包蟹

稜子蟹、麪包

選用海蟹“稜子蟹”，此蟹肉質較單薄，殼與肉之間留有空隙，非常適合與麪包一起。麪包裹住蟹，再在其中加入芝士和牛奶，熟後奶香四溢。切開酥脆的麪包，瞬間冒出熱騰騰的帶有芝士香味的熱氣。蟹肉完全吸收了芝士與牛奶的香味，殼隙間充斥着醬汁，一口咬下去，醬汁滲透蟹肉，實在誘惑非常。而外圍的麪包還可以當主食享用，不油不膩。

酵母中有一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母裏的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麪粉裏一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。