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黃豆芽拌飯
鎖定
1、大米淘洗乾淨,在水中浸泡30分鐘,黃豆芽掐去尾部,牛肉切成4cm長的細絲備用。 2、鍋中加入清水,撒入鹽,放入黃豆芽,大火煮開後轉中火,煮2分鐘撈出,煮豆芽的湯盛出備用。
3、鍋中倒入油,大火加熱,待油温4成熱時,放入蒜末炒出香味後,放入牛肉絲,改成中小火,接着倒入生抽1茶匙(5ml),黑胡椒粉,炒至牛肉變色,關火盛出。
6、米飯蒸好後,把煮好的黃豆芽放入鍋中,蓋蓋燜5分鐘。
7、最後將豆芽和米飯拌勻,盛入碗中後,根據個人的口味,調入料汁,料汁的多少根據個人的口味。
- 中文名
- 黃豆芽拌飯
- 大 米
- 淘洗乾淨
- 黃豆芽
- 掐去尾部
- 牛 肉
- 切成4cm長
黃豆芽拌飯原 料
黃豆芽250克、大米100克、牛裏脊80克、葱花2茶匙(10克)、蒜末2茶匙(10克)。
黃豆芽拌飯特 色
偷懶做鍋“菜肉飯”於一身的晚餐