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黃河擬鱨
鎖定
黃河擬鱨,
Pseudobagrus hwanghoensis (T. Mori, 1933),
鱨科擬鱨屬的一種魚類。
- 拉丁學名
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Pseudobagrus hwanghoensis (T. Mori, 1933)
- 別 名
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牛尾巴魚
- 界
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動物界
- 門
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脊索動物門
- 亞 門
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脊椎動物亞門
- 綱
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硬骨魚綱
- 亞 綱
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輻鰭亞綱
- 目
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鮎形目
- 亞 目
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鯰形目
- 科
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鱨科
- 屬
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擬鱨屬
- 種
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黃河擬鱨
- 分佈區域
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黃河流域
- 中文名
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黃河擬鱨
物種介紹
黃河擬鱨,為
輻鰭魚綱鯰形目
鱨科的其中一種,為温帶淡水魚類,分佈於
亞洲中國黃河流域,棲息在底層水域,中型魚類,頭寬顯著大於頭高。吻鈍圓,身材細長,色澤整體金黃,肉食類,以底棲動物為食。脂肪含量高,肉質細嫩,味道鮮美,具有很高的食用和研究價值。野生黃河擬鱨市場鮮有出售。由於出售量稀少,沒有明確的價格。一般用於煲湯或紅燒,是一種頂級美味的食材。