黃平郭氏牛肉乾

郭氏牛肉乾系舊州農民企業家郭興華運用祖傳秘方所研創的高級特色食品，製作考究、技藝專精、鹹甜麻辣、醇香可口、回味綿長。

郭氏醇香牛肉乾，因其品質優越，於1988年被評為名優產品，榮獲世界食品博覽會金獎。該產品為國家民航定點配機食品，人民大會堂、外交部、釣魚台國賓館常用食品，是旅遊及饋贈佳品。 ^[1] 

貴州的風味小吃主要有：貴陽腸旺面、貴陽戀愛豆腐果、貴陽“絲娃娃”、遵義豆花面、遵義羊肉粉、遵義黃粑、畢節湯圓、興義刷把頭、石阡綠豆粉、威寧蕎酥、安順蕎涼粉、鎮寧波波糖、綏陽空心麪條、江口豆腐乾、黃平郭氏牛肉乾、貴陽雞肉餅、一品大包、豆腐圓子、糕粑、碗耳糕、都勻沖沖糕、炸洋芋粑、油炸鮮魚、蹄花飯、沙鍋豆腐、涮雞片、興義耳塊粑等。 ^[2]