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麻辣鍋巴

鎖定
麻辣鍋巴是一道美食。
中文名
麻辣鍋巴
主    料
江米、麪粉

麻辣鍋巴簡介

麪粉富含蛋白質碳水化合物維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

麻辣鍋巴主料

江米 100克
麪粉 100克

麻辣鍋巴輔料

水 40ml

麻辣鍋巴調料

孜然粉 適量
辣椒粉適量
適量

麻辣鍋巴詳細步驟

1、江米提前浸泡2個小時
2、用擀麪杖江米擀碎,但注意不要擀的太碎
3、擀碎的江米麪粉混合,分次加入水,和成麪糰
4、把麪糰擀成薄片
5、成2釐米的小方塊
6、也可以在小方塊上用叉子按壓出花紋
7、放入燒熱的油鍋,中小火炸至兩面金黃,撈出
8、炸好的鍋巴放在比較深的容器中,趁熱倒入孜然辣椒粉、鹽的混合物搖晃均勻,放涼再吃 [1] 
參考資料