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麻梨
鎖定
麻梨（Pyrus serrulata Rehder）是薔薇科梨屬喬木。株高達10米；小枝幼時具褐色絨毛，老枝紫褐色無毛；葉卵形至長卵形，先端漸尖，基部寬楔形或圓，邊緣有細鋭鋸齒；傘形總狀花序，花序梗和花梗均被褐色綿毛，苞片膜質線狀披針形，花瓣白色為寬卵形，基部具稀疏柔毛；果近球形或倒卵球形，深褐色，有淺色斑點；花期4月；果期6-8月。
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麻梨形態特徵
麻梨(8張)
葉片卵形至長卵形，長5-11釐米，寬3.5-7.5釐米，先端漸尖，基部寬楔形或圓形，邊緣有細鋭鋸齒，齒尖常向內合攏，下面在幼嫩時被褐色絨毛，以後脱落，側脈7-13對，網脈顯明；葉柄長3.5-7.5釐米，嫩時有褐色絨毛，不久脱落；托葉膜質，線狀披針形，先端漸尖，內面有褐色絨毛，早落。
傘形總狀花序，有花6-11朵，花梗長3-5釐米，總花梗和花梗均被褐色綿毛，逐漸脱落；苞片膜質，線狀披針形，長5-10毫米，先端漸尖，邊緣有腺齒，內面具褐色綿毛；花直徑2-3釐米；萼筒外面有稀疏絨毛；萼片三角卵形，長約3毫米，先端漸尖或急尖，邊緣具有腺齒，外面具有稀疏絨毛，內面密生絨毛；花瓣寬卵形，長10-12釐米，先端圓鈍，基部具有短爪，白色；雄蕊20，約短於花瓣之半；花柱3，稀4，和雄蕊近等長，基部具稀疏柔毛。
麻梨近種區別
麻梨與沙梨（學名：Pyrus pyrifolia (Burm. f.) Nakai）頗為相似，但後者的特點為葉形較大，具有刺芒鋸齒，花形較大，常具5花柱，萼片具長漸尖頭，果形一般也較大，淺褐色，易於區別。
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麻梨
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沙梨
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麻梨生長環境
温度：梨樹喜温，生育需要較高温度，休眠期則需一定低温，適宜的年平均温度秋子梨約為4-12℃，白梨及西洋梨約為7-15℃，沙梨約為13-21℃。
光照：梨樹為喜光果樹，年需日照在1600-1700小時之間，梨葉光補償點約為1100勒克斯，光飽和點約為54000勒克斯。
水分：梨樹需水量較多，蒸騰係數為284-401，每平方米葉面積蒸騰水分約40克左右，低於10克時，即能引起傷害，秋子梨、白梨、西洋梨類耐濕性差，沙梨類耐濕性強，在沙壤土中當土壤水分含量在15-20%較適於根系生長，降至12%則根系生長受抑制。
土壤：梨樹對土壤的適應性強，以土層深厚、土質疏鬆、透水和保水性能好、地下水位低的沙質壤土最為適宜，對土壤酸鹼適應性較廣，pH值在5-8.5範圍內均能正常生長，以pH5.8-7為最適宜，耐鹽鹼性也較強，土壤含鹽量在0.2%以下生長正常，達0.3%以上時，根系生長受害，生育明顯不良。
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麻梨分佈範圍
麻梨繁殖方法
一般繁殖方法為嫁接繁殖。
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採用條播方法。根據牀面大小，每牀播2-4行。播種時需先開10-15釐米的淺溝.要求溝底平直，深度一致。播種深度一般掌握在2-3釐米，播種後用細土理蓋和略加鎮壓。播種量一般為22.5-34.5公斤/平方公頃。播種後最好在牀面上覆蓋地膜，以利出苗。
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麻梨栽培技術
麻梨選地
麻梨改土
由於梨根系較淺，鬚根發達，所以應對土壤進行改土，可採用挖長、寬、深各0.6米的定植坑，壓綠施基肥，以提高土壤的透氣性和肥力，對於平地或粘性土，應每隔4行開40釐米寬、50釐米深的排水溝。
麻梨定植
苗木以落葉後秋栽為宜，秋栽苗木成活率高，緩苗期短，第二年生長旺盛，如遇冬旱缺水，則宜春栽，選擇生長健壯，主幹端直，高度80釐米以上，整形帶有8個以上飽滿芽苗木，剪掉主根將根系分佈均勻，放入坑內，壓土應蓋到根頸部為宜，澆足定根水，栽後若長處於乾旱應繼續澆水。栽植密度依樹冠大小而異。
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麻梨整修
整形
採用主幹雙層形，樹高控制在4米左右，全樹留5個主枝，第一層3個，其中1個順行向延伸，另2個斜行向延伸，不能垂直行間。第二層主枝2個，以對生為好，並要求垂直伸向行間，與下層主枝插空排列，為下層讓開光路。層間距離1-1.2米。下層每主枝留2-3個側枝，上層每主枝留1-2個側枝。第一個側枝與主幹距離40釐米為宜，側枝間相互距離40釐米左右，主枝角度60-70度，腰角50-60度，側枝與主枝夾角約50度左右。
修剪
梨發枝力強成枝力弱，大多以短果樹結果為主，修剪時應重點注意以下事項：
- 結果枝組的培養與修剪：結果枝組數量合理佈局是獲得高產、穩產的關鍵，對容易成花的品種，可採用先短截後放或短截一回縮的方法，對不易成花的品種，可以先長放後回縮，培養結果枝組。對盛果前期和進入盛果期的樹，對結果枝組進行精細修剪，同一枝組內應保留預備技，輪換更新，交替結果，控制結果部位外移。要充分利用輕剪長放和短剪回縮調節和控制枝組內和枝組間的更新更壯與生長結果，使期既能保持旺盛的結果能力，又具有適當的營養生長量。
- 輔養技的修剪：由於梨樹的成枝力弱，整形修剪時，在骨幹枝之間的空隙處，要適當多留一些輔養枝，以增強樹勢，利用其結果。當其影響主枝生長時，應及時回縮，直至疏除。
- 防止結果部位外移：可採用對上部和外圍的強枝進行疏剪，減少上部和外圍枝數量，疏去直立強枝，留庸枝並緩放，使其成花掛果，以減弱生長勢。對下部和內膛弱枝多留少疏，並適當短剪以促發分枝並復壯更新，對弱枝回縮到壯枝、壯芽處，以增強樹勢。對伸向行間的枝要適當回縮，使行間保持0.5米左右的過道。
麻梨疏花
麻梨
- 疏花：對花過多的植株應進行疏花，可提高花的質量，從而提高座果率。疏花時間以花序伸出到初花為宜。但有晚霜危害的地區以謝花後疏果較為穩妥。疏花量因樹勢、品種、肥水和授粉條件而定，旺樹旺枝少疏多留，弱樹弱枝多疏少留，先疏密集和弱花序，疏去中心花，保留邊花。
- 疏果：疏果可增加單果重，並提高果實品質，一般在早期落果高潮之後進行，以落花後兩週左右進行為宜。每花序留1-2個果即可，首先疏去病果、畸形果，保留果形端正着生方位好的果。
麻梨肥水
在開花末期，估計能達到豐產時結合病蟲防治進行，並增施磷、鉀肥，澆水。噴施0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀。
不要一次必施過多速效氮肥，使果肉果皮發育均衡，以減少果實表皮的角質龜裂而形成的鏽斑。同時少噴波爾多液，以減輕鏽果產生，並加強梨鏽病的防治。
麻梨採收
根據果實大小，選用雙層或單層含藥的紙袋為好。於5月中旬果面果點形成之前，對果面噴一次廣普性殺菌劑和殺蟲劑，然後及時套袋。雙層紙袋在果實採收前一個月拆開外層紙袋，以利於果實感光。單層紙袋，在採果時取袋。
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麻梨病蟲防治
麻梨病害
- 梨黑星病：別名瘡痂病，為梨最主要病害之一，危害梨樹的果實，果埂、葉片、葉柄和新梢等。
防治措施：
消滅病源：早春落花後至6月，注意病梢發生情況，及時摘除燒燬，清掃落葉、落果、剪除病梢。
藥劑防治：臨近花期和高謝花70%左右各噴一次1:2:244波爾多液或1:2:200-244波爾多液或800倍“大生M”保護花序、嫩梢和新梢；5月中旬，6月中旬，7月中旬，8月上旬各噴1次800倍杜邦福星，1200倍多黴清，或800倍大生M。
- 梨黑斑病：侵害梨樹葉片、新梢、花及果實，幼嫩葉片易受害。
防治措施：
結合黑星病和其它病害的防治，一併進行。
注意田園清潔，加強管理，增強樹勢。
噴1000倍優得樂藥液防治。
麻梨蟲害
防治措施：
結合冬季修剪，剪去蟲芽，開花後檢查受害花簇（受害花簇鱗片脱落）並及時摘除。在5月下旬以前（成蟲羽化前）摘除、拾淨蟲果，防治效果顯著。
在越冬幼蟲轉芽和轉果期噴5000-7000倍10%高效滅可乳油，800倍4%胺硫酸或40%胺硫酸或40%氧化樂果。
防治措施：
結合清園，將老翹樹皮刮除燒燬，消滅越冬若蟲。
春季，越冬若蟲開始活動尚未散到枝梢以前和夏季羣棲時可噴10%高效滅百可5000倍液或10%滅掃利3000倍液、40%氧化樂果800倍液。
- 金緣吉丁蟲
麻梨主要價值
麻梨功效
梨有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效，對熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳、咽乾舌燥、噎嗝反胃、大便乾結等症狀有一定的調節作用。另外，梨還有清熱、鎮靜的功效，對於高血壓、心臟病、頭暈目眩、失眠多夢等患者有較好的輔助作用，是肝炎、腎病患者的保健食品，有較好的保肝、養肝和幫助消化的作用。
梨的不同食用方法可以產生不同的功效。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等症狀;將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣乾燥、體質火旺、喉炎乾澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效;把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬製而成的，對患肺熱久咳的病人有明顯的療效。
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麻梨食用
其果實味酸澀，經加工後可食。
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梨雖然是佳果，但也不宜多食，過多則傷脾胃，助陰濕，所以風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產婦都要慎食。另外，梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸較多的人不可多食。梨不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。也不要與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
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麻梨保護現狀
- 參考資料
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- 1. 麻梨 ．中國植物物種信息數據庫[引用日期2013-10-05]
- 2. 梨樹種植技術 ．黔農網[引用日期2016-09-17]
- 3. 生吃梨和熟吃梨功效不一樣 ．中國青年網[引用日期2016-09-11]
- 4. 梨樹四大病蟲害防治辦法 ．中國農業推廣網 [引用日期2016-06-26]
- 5. 麻梨 Pyrus serrulata|iPlant 植物智——植物物種信息系統 ．植物智——植物物種信息系統[引用日期2023-03-02]
- 6. 麻梨 Pyrus serrulata ．|iPlant 植物智——植物物種信息系統[引用日期2023-03-23]
- 7. 孫國山,桐柏山區木本藥用植物,黃河水利出版社,2019.06,第72頁
- 8. 麻梨 Pyrus serrulata ．|iPlant 植物智——植物物種信息系統[引用日期2023-03-23]
- 9. 蔣迎春等主編,種果必讀,湖北科學技術出版社,2006.12,第93頁
- 10. 中國科學院會同森林生態實驗站，中國科學院CERN生物分中心編著,湖南會同森林植物圖鑑,中國環境科學出版社,2015.12,第372頁
- 11. 丁炳揚、金川 主編.《温州植物誌第一卷》中國林業出版社,2017年07月:第305頁
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