-
鹿頭湯
(中藥方劑)
鎖定
鹿頭湯是一道以鹿頭,鹿蹄為主要食材製作的滋補湯。
- 中文名
- 鹿頭湯
- 主要原料
- 鹿頭,鹿蹄
- 是否含防腐劑
- 否
- 適宜人羣
- 老少適宜
- 服 法
- 可佐餐,或單食。
鹿頭湯菜品介紹
【藥物組成】鹿頭蹄1付(退洗淨,卸作塊)。
【處方來源】《飲膳正要》卷一。
【方劑主治】腳膝疼痛。
【方劑功效】補溢,止煩渴。
鹿頭湯製作食材
鹿頭1只,鹿蹄2只,蓽茇5克,生薑3克,食鹽、八角、小茴香、味精、胡椒粉各量。
鹿頭湯製作步驟
(1)將鹿頭、鹿蹄除去毛樁,洗淨;蓽茇、生薑洗淨,用刀拍破。
(3)將鹿頭、鹿蹄取出,剖下鹿肉,切成粗條,再置湯中燒開,放入食鹽、味精、胡椒即成。
鹿頭湯菜品功效
壯陽益精。適用於陰虛體弱、腎精虧虛所出現的腰膝痠軟、畏寒怯冷、陽痿早泄等症。(《飲膳正要》)