鹽酒雞

鹽酒雞是一道美食，由走地雞、米酒等原料製成，客家菜。 ^[1]  這道菜顧名思義就是酒和鹽，不用加水。鹽焗雞是廣東傳統三大名菜之一，由客家人遷徙途中用鹽包裹的“鹽煨鹹雞”演變而來，至今有千年歷史。

入選2023賀州美食村經典佳餚。