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鹽水花生
鎖定
- 中文名
- 鹽水花生
- 主要原料
- 花生
- 是否含防腐劑
- 否
- 適宜人羣
- 老少皆宜
- 口 味
- 鹹
鹽水花生菜品特色
鹽水花生(5張)
鹽水花生做法
鹽水花生(4張)
材料:花生,鹽
1.帶殼新鮮花生放在清水裏浸泡10分鐘,反覆搓揉幾次,洗淨花生表面的泥沙
2.將洗乾淨的花生放在煮鍋裏,加入1000ml清水(沒過花生),灑入1湯匙鹽,拌勻後浸泡20分鐘
3.大火燒開後,轉中火煮30分鐘,煮好的花生再浸泡1-2小時,倒在籃子裏濾幹水分,即可開吃。
做法二:
鹽水花生的材料:
鹽水花生的做法:
1.生花生仁用流動的水沖洗淨表面雜質,放入盆中,加入水(水以沒過花生仁為宜),然後調入鹽和白砂 糖, 攪拌均勻,浸泡12小時。
2.撈出浸泡過的花生仁,瀝乾水分,在大盤中攤平,放在陰涼乾燥處靜置5小時,使 花生仁呈半乾狀態。
3.將半乾的花生仁在微波爐自帶的大玻璃盤中攤平,以中火(600瓦)火力加熱2分鐘,然後取出翻動,散去其中的熱蒸汽。再以中火(600瓦)火力加熱2分鐘,之後取出翻動,然後再加熱,直至花生仁乾脆可口為止。