-
明日葉
鎖定
明日葉（Angelica keiskei Koidz.），傘形科當歸屬多年生大草本。莖葉內含黃色液汁，莖直立，多分枝；基生葉叢生，具長柄，基部擴大抱莖，淺裂或深裂，小羽葉卵形或廣卵形，先端尖，細鋸齒緣，兩面光滑無毛;莖上葉漸小；復傘形花序，被短毛；無總苞，小苞片數枚，廣線形；小花多數，乳黃色。果實長橢圓形，稍扁平；花期5~10月，果期9~12月
[7]
。明日葉，因今天摘了葉子，明天就能冒出新葉的強盛生命力而得名，故曰明日葉。
[8]
明日葉植物學史
明日葉在傳統藥草上有顯著的記載，明末藥草名家李時珍先生的《本草綱目》、日本寶永六年《大和本草》、及日本正德二年醫寺島良先生的《和滿三才圖會》中，都以最高地位推崇明日葉，明日葉也是傳説中秦始皇當年命徐福尋找的長壽仙草。
[1]
明日葉形態特徵
多年生草本植物；株高80-120釐米，莖葉內含黃色液汁，莖直立，多分枝。依植株外形，可分成青莖種、紅莖種與混合等三個品種。基生葉叢生，具長柄，基部擴大抱莖，葉大形1-2回羽狀3出複葉，淺裂或深裂，小羽葉卵形或廣卵形，寬4-8釐米，先端尖，細鋸齒緣，兩面光滑無毛；莖上葉漸小。
明日葉
明日葉近種區別
明日葉 | ||
|---|---|---|
枝葉 | 莖葉內含黃色液汁，莖直立，多分枝；基生葉叢生，具長柄，基部擴大抱莖，淺裂或深裂，小羽葉卵形或廣卵形，先端尖，細鋸齒緣，兩面光滑無毛;莖上葉漸小 | 根長10-25釐米，徑1-2.5釐米，有多數支根，似馬尾狀，外表皮黃褐色至棕褐色，氣味濃香。莖充實，高30-100釐米。葉一至二回三出羽狀分裂，膜質，上表面亮綠色 |
花果 | 復傘形花序，被短毛；無總苞，小苞片數枚，廣線形；小花多數，乳黃色 | 復傘形花序，花序梗、傘輻、花柄無毛或有疏毛，花序梗長5-20釐米 |
圖片 | 
明日葉
| 
東當歸
|
明日葉產地生境
明日葉原產中國，明朝時，從中國傳到幕府時代的日本。明日葉主要分佈在日本以長壽著稱的八丈島等近海地區。中國東北、華南、海南、貴州等地區有種植。
[9]
屬半耐寒植物，喜冷涼至温暖環境，忌高温高濕，生長適温為12-22℃。土質以疏鬆肥沃的砂質土壤最佳，排水、光照需良好。明日葉不耐強光，光照過強，莖葉硬、品質差。
[2-3]
明日葉
明日葉繁殖方法
浸種催芽：明日葉的種子先用55度的温水燙種，再用涼水浸種12小時後瀝乾，將種子用濕潤紗布包好置於20度左右的温度下催芽，每天清洗一次種子，並注意噴水保持濕潤。約15天左右種子開始萌發就可以播種了。如果採用直播在苗牀約需30-40在才出苗。
[1]
播種方法：播種期可選擇秋季10-11月播種，2-3月定植，或2-3月播種4-5月定植。苗牀要選擇壤土或砂壤土，如有腐殖土則更好，播種後少量覆蓋土壤，再用稻草覆蓋即可。平時注意澆水保持土壤濕潤。
[1]
明日葉
明日葉栽培技術
灌水追肥：明日葉不耐旱也不耐澇，定植後要連續澆幾次緩苗水，直到成活。冬春季5-6天一次，夏秋季1-2天一次，雨天要注意排水防澇。肥料除施足底肥外，在生長期中可以適當追施復全肥，每畝每次10公斤左右，共追2-3次。
[1]
採收：栽植成活新葉萌出，超過30釐米時即可剪下葉柄及葉食用，不必吝惜，應多采多食。不採新葉變老不堪食用，而且植株會因此縮短壽命。採摘時要注意留存2-3片老葉，主要採摘嫩葉。如果新老葉一齊採，植株會很快枯死。從根莖部採摘時要留存5釐米的基部。切忌連根割。適當的摘葉及控制好根系，其壽命可維持4-5年，4-5年後開花結實。3年以上的根其營養和葉一樣，可以泡酒飲用，有同樣的功效。
[1]
明日葉主要價值
明日葉食用
明日葉是食藥兩用的作物。可作天然綠色蔬菜直接食用，生物專家對明日葉分析發現其莖、葉含有多種維生素、胡蘿蔔素、16種氨基酸和苯烯苯基酮等成份，故享有“神奇植物”之美稱。明日葉具有獨特的芳香，可解魚、肉的腥羶味；莖葉水煮後變的柔軟可口，作蔬菜時可炒食、炸食、涼拌，氽湯或做成茶汁。
[1]
[3]
明日葉的葉片乾燥後製成的明日葉茶，含有豐富的礦物質和維生素，對維持身體健康有一定的效用。
[8]
明日葉藥用
明日葉對於高血壓、低血壓、失眠症、更年期障礙、胃腸病、氣喘、心悸、動脈硬化、消渴症、胃癌、狹心症、精力減退、增強體力、肝硬化、風濕病、坐骨神經痛、鼻蓄膿症、肩硬、便秘等，均有改善作用
[11]
。臨牀實驗表明，明日葉有清熱，利尿，強壯，催乳、具有抑制中樞神經、降血壓、調節內分泌、強化胰臟、淨化血液、促進胰島素分泌、去除多餘的膽固醇、緩和風濕症疼痛、減輕肝臟負擔等等作用。
[1]
明日葉飼料
明日葉如不及時採摘，葉片變老不能食用，但可採收作為飼料。日本八丈島農民曾用明日葉餵奶牛，出現產奶的世界紀錄。在母雞飼料中補充乾製的明日葉能加深蛋黃顏色和提高雞蛋中維生素含量；用生產新鮮的明日葉蔬菜汁過程中的副產物作為培養猴頭菇的營養物質，結果猴頭菇中的維生素B2和維生素C含量，磷、鎂、鈣在內的總灰分以及總氨基酸含量都有所增加。
[3]
明日葉食物營養成分
| 食物名稱 | 明日葉 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 33 千卡 |
| 蛋白質 | 3.3 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 水分 | 89 g |
| 碳水化合物 | 6.7 g |
| 膳食纖維 | 5.6 g |
| 可溶性膳食纖維 | 1.5 g |
| 不溶性膳食纖維 | 4.1 g |
| 灰分 | 1.3 g |
| 葉酸 | 100 μg |
| αE | 2.6 mg |
| (βγ)E | 1.6 mg |
| 胡蘿蔔素 | 5300 μg |
| δE | 0.1 mg |
| 鈉 | 60 mg |
| 鎂 | 26 mg |
| 磷 | 65 mg |
| 鉀 | 540 mg |
| 鈣 | 65 mg |
| 錳 | 1.05 mg |
| 鐵 | 1 mg |
| 銅 | 0.16 mg |
| 鋅 | 0.6 mg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.1 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.24 mg |
| 煙酸（煙酰胺） | 1.4 mg |
| 泛酸 | 0.92 mg |
| 維生素B6 | 0.16 mg |
| 維生素C（抗壞血酸） | 41 mg |
| 維生素E | 4.3 mg |
| 維生素K | 500 μg |
- 參考資料
-
- 1. 本刊.珍奇“長壽草”明日葉的種植技術[J].農家之友,2018,(第1期):62-63
- 2. 甄丹丹,覃學謙,黃鳳音,甄漢深,丘琴.明日葉的研究進展[J].中國民族民間醫藥,2017,(第15期):73-75
- 3. 吳敬章,王磊,張菊平.明日葉的價值及其開發利用[J].中國野生植物資源,2015,(第5期):60-61
- 4. 明日葉 ．中國自然標本館[引用日期2019-05-11]
- 5. Angelica keiskei (Miq.) Koidz. ．theplantlist[引用日期2019-05-12]
- 6. 明日葉 ．植物智[引用日期2023-03-16]
- 7. 陳先榮，王同德，王海波. 藥食同源植物的鑑別與利用[M]. 2017 ：170-171頁
- 8. （日）作山若子著；高君譯. 茶飲筆記[M]. 2015 ： 180頁
- 9. 陳先榮，王同德，王海波. 藥食同源植物的鑑別與利用[M]. 2017 ：170-171頁
- 10. 慢生活工坊編. 綠色蔬菜栽培入門手冊[M]. 2018：149頁
- 11. 李岡榮主編；鄭元春攝影. 漢方中草藥對症圖典 第2冊[M]. 2015：233頁
- 收起
