Beta
進入詞條
清除歷史記錄
關閉
反饋
分享
複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友
https://baike.baidu.hk/item/鵝肝醬煎鮮貝/2248648
鵝肝醬煎鮮貝
鎖定
鵝肝醬煎鮮貝是一道美食,主要食材是法國鵝肝醬。
中文名
鵝肝醬煎鮮貝
分 類
法國
名菜
主要食材
法國
鵝肝醬
輔 料
蘆筍
目錄
1
特點
2
原料
3
製作過程
鵝肝醬煎鮮貝
特點
材料與手藝搭配,呈現出高雅的菜相,入口即化,味道極為鮮美
鵝肝醬煎鮮貝
原料
法國鵝肝
醬3片.鮮
乾貝
6粒.
蘆筍
6支.洋葱100克.
紅蘿蔔
30克.洋葱20克,切片加鹽炒熱,絞成泥醬。調味料:鹽.糖.
太白粉
鵝肝醬煎鮮貝
製作過程
1.鮮貝略泡水,即泡冰水急速冷卻,取出在側邊切一半深,加入葱、姜、鹽、酒約10分鐘,再煎至
兩面黃
,上盤。 2.
蘆筍
取花蕊部分,以鹽水燙熟,作盤飾。 3.取出鵝肝醬,略煎,置於鮮貝上,淋上醬汁,
蘆筍
裝飾即可上桌。
圖集
鵝肝醬煎鮮貝的概述圖(3張)
詞條統計
瀏覽次數:
次
編輯次數:13次
歷史版本
最近更新:
w_ou
(2020-11-06)
1
特點
2
原料
3
製作過程
Beta
進入詞條
清除歷史記錄
關閉
反饋
登錄