鳳尾雞冠花

鳳尾雞冠為一年生草本植物，分高矮種株高30～80釐米。莖粗壯分枝，穗狀花序聚集成三角形的圓錐花序，頂生呈羽毛狀，花色有深淺不同的黃色和紅色。自然花期7月至見凍。 ^[1] 

鳳尾雞冠花原產於印度， ^[5]  分佈於中國秦嶺等地，在朝鮮、日本、俄羅斯等國也有栽培。 ^[6]  性喜光照充足，濕熱的氣候，稍耐陰，不耐霜凍， ^[7]  耐貧瘠，怕積水，不耐寒，在高温乾燥的氣候條件下生長良好， ^[8]  喜肥沃疏鬆的壤土。 ^[9] 

繁殖方式一般為播種繁殖，温帶地區於早春温室播種，夏、秋季開花，亞熱帶地區可於晚春播種。 ^[9] 

【發芽適温】：20-30℃ 播種期：秋、春

【育苗】：種子撒種於培養土，保持土壤濕潤，約6-8天發芽。經疏間苗後，待本葉4-5枚時移植，移植要小心，不可折斷直根。

【栽植】：栽培土質以排水良好的培養土。此植物耐熱，需充分日照，花壇株距15cm。苗期、生育期均需施用營養肥料，如有機肥、複合肥或花實等皆宜。

在正常情況下不需澆水、施肥。花可作盆栽觀賞花卉。盆栽時一般不用幼苗盆育，而是在花期時從地栽花中選擇上盆。上盆時要稍栽深一些，以將葉子接近盆土面為好。移栽時不要散坨，栽後要澆透水，7天后開始施肥，每隔半月施一次液肥。花序形成前，盆土要保持一定的乾燥，以利孕育花序。花蕾形成後，可7-10天施一次液肥，適當澆水。

如果想使花植株粗壯，花冠肥大、厚實，色彩豔麗，可在花序形成後換大盆養育，但要注意移植時不能散坨，否則不易成活。

花是異花受粉，品種間容易雜交變異。所以，留種的品種開花期要選出隔離。留種時，應採收花序下部的種子，可保留品種的特色。

擺放密度為每平方米8～12盆。鳳尾雞冠非常耐移植，較耐旱，但是在其生長旺盛時期還是應該適當澆水。在生長旺盛階段每週追施一次稀薄液體肥料即可。鳳尾雞冠喜日光充沛的環境，每天應該最少讓植株接受4個小時左右的直射日光。缺少光照雖然鳳尾雞冠長勢也不錯，但是組織不充實，其貨架壽命亦明顯縮短。環境通風良好有助於植株更好生長。鳳尾雞冠喜温暖，忌嚴寒，其生長適温為16～28℃。夏秋炎熱之際鳳尾雞冠生長旺盛，在秋季下霜後植株就會受到傷害。 ^[3] 

可以把切花置於相對濕度為80%～90%，温度為2～4℃的環境中進行貯藏。當儲運時，鳳尾雞冠可耐較長時間的幹藏。但在開箱後必須儘快將其插入水中，亦可使用市售保鮮液延長瓶插壽命。 ^[1] 

收穫部位為鳳尾雞冠的帶梗花序。當花序上的小花充分透色時即可採收。也可將整株植物連根拔起，再除去根系中、下部葉片。操作最好在上午氣温較低時進行。產品先暫放在無日光直射之處，儘快預冷處理。所採收的花材應該在具品種典型特徵、無破損污染、視覺效果良好之前提下進行分級：一級切花的長度為60釐米左右；二級切花的長度為55釐米左右；三級切花的長度為50釐米左右。相同等級的切花長度之差，不宜超過標準的±1.5釐米。

雞冠花病蟲害較少，只在苗期易發生立枯病，應注意防治，生長期有蚜蟲危害。雞冠花為異花授粉植物，矮型及中型雞冠花用於花壇及盆栽觀賞。 ^[3] 

鳳尾雞冠花穗豐滿，形似火炬，是夏秋兩季的常見觀賞花卉，可用於花境、花壇中心。矮生品種適宜作花壇、草地鑲邊或作盆栽觀賞。有的品種還可作切花材料。雞冠花對氯化氫、硫化氫、二氧化硫等有毒氣體有較強的抗性，有淨化空氣的作用，可作為工廠綠化植物。 ^[1] 

鳳尾雞冠花的種子可入藥，有清肝明目等功效，可用於治療肝火上炎、視物昏暗等症狀。 ^[6] 

中國大部分地區均有栽培，可觀賞，又可食用、藥用。

此花在7月至12月間為花期。雞冠品種繁多，早在《碧雞漫志》、《羣芳譜》就有記載。雞冠花其形似雞冠，有深紫、大紅、黃、白等色，色彩鮮豔奪目。雞冠花不但具有觀賞食用價值，而且還有藥用價值。

雞冠花，通過現代科學實驗分析確定：含有蛋白質、脂肪、葉酸、泛酸、黃酮類、維生素B1、B2、B4、B12、C、D、E、K等多種維生素，以及山柰甙、莧菜紅甙、蒎立醇、松醇、硝酸鉀、21種氨基酸、13種微量元素和51種以上的天然和酶輔酶，其中種子中蛋白質含量高達73%，可以補充糧食含量之不足。種子中含有對羥基苯乙醇、β-谷甾醇、2-羥基十八烷酸和豆甾醇等物質。 ^[2]