鮦魚

古往今來，遠近客人都以品嚐鮦魚為快。相傳清朝康熙皇帝吃了鮦魚煮鮦蒜，治癒了多年的胃病。關於鮦魚，有一段美麗的傳説，很久以前，鮦城一帶久旱無雨，溝幹河枯，莊稼顆粒無收，百姓生活艱難，在城河河底搭台唱戲，叩頭求雨。一日，來一黃袍道人，口中念道：“地河通天，只要心堅。”百姓齊跪在地，求其祈雨。黃袍道人來到河底，掘土見水，掬水入口，朝空中一噴，頓時烏雲翻滾，電閃雷鳴，大雨如注，很快溝滿河平。人們歡聲雷動，在雨中狂歡勁舞。須臾，雲開霧散，雨過天晴。尋找那道人，只見一條金光閃閃的巨龍，從城河騰雲而去。百姓都認為老道是巨龍所化，遂對空叩拜，那金龍回首俯視，巨身一抖，幾片金鱗落入河中。從此，古鮦陽城河便有了全身金黃的鮦魚。

臨泉縣鮦城鎮的鮦魚已在上世紀五六十年代絕種。其神奇傳説在鄉里流傳很多，唯有鮦蒜種植至今 ^[1]  。

鯉科 Coreius heterodon (Bleeker) (金鰍、水密子)體前段圓筒狀，後段側扁。頭錐形，吻尖，口狹小，下位，呈馬蹄形。眼小於鼻孔。須1對，較長。胸鰭短，未端下達腹鰭。

棲息於江河流水環境，為下層魚類。喜集羣，在深潭或深水河槽越冬。4～5月間在水流湍急的江段產漂流性卵。雜食，主食淡水殼菜等軟體動物。肉鮮嫩，富含脂肪，是長江上游重要經濟魚類。

分佈於長江水系的干支流和通江湖泊，黃河水系也有分佈 ^[1]  。