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魔芋提取物
鎖定
魔芋提取物,主要成分有葡糖苷(脂)酰鞘氨醇,葡甘聚糖,其藥用療效可控制體重,降低脂肪,具有防癌抗癌的效用,同時可以開胃化食,清除腸道垃圾。
- 中文名
- 魔芋提取物
- 外文名
- Konjac Extract
- 提取物類
- 魔芋
- 生產工藝簡述
- 清洗、去皮後搗碎、醇提、分離、濃縮、過濾和乾燥、研磨
- 食用量
- 建議攝取量:不超過1g/天
- 不適宜人羣
- 嬰幼兒
- 質量要求
- 水分 ≤5%葡糖苷(脂)酰鞘氨醇 ≥3%葡甘聚糖 ≥50%
魔芋提取物中文名稱
魔芋提取物拉丁文名稱
Konjac Extract
魔芋提取物主要成分
葡糖苷(脂)酰鞘氨醇,葡甘聚糖
魔芋提取物藥用療效
首先,魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力,有超過任何一種植物膠的粘韌度, 即可填充胃腸,消除飢餓感,又因所含熱量微乎其微,故可控制體重,達到減肥健美的目的;
其二,有降脂的作用。國外的一些營養學家曾做過這樣一個試驗,將小白鼠分成兩組,投餵等量高脂肪食物,一組不加魔芋,另一組加少量魔芋粉,結果加喂魔芋的一組小白鼠體內膽固醇含量比另一組低100毫克以上。科學家認為,魔芋中含有一些化學物質,能降低血清膽固醇和甘油三酯,可有效地減輕高血壓和心血管疾病;
其三,魔芋中含有一種凝膠樣的化學物質,具有防癌抗癌的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經過簡單提取分離,製成魔芋精粉,再把精粉加水加熱,就可產生魔芋凝膠。這種凝膠被人吃入體內後,能形成半透明膜衣,附着在腸壁上,阻礙各種有害物質,特別是致癌物質的吸收,所以魔芋又被稱為“防癌魔衣”;
其四,魔芋能使小腸酶分泌增加,加快清除腸壁上沉積物,使其儘快排出體外。 所以魔芋既能開胃化食,又能清除腸道垃圾;
其五,魔芋還含有對人體有利的果膠、生物鹼、17種氨基酸和微量元素,對於現代富貴病也具有明顯的療效。另外,魔芋還含有一種天然的抗菌素,以魔芋精粉為主要原料,配上其它原料製成食品後,魔芋能在食品表面形成抗菌膜,可防治細菌侵襲,延長貯存時間,起到保鮮防菌的作用。
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- 參考資料
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- 1. 魔芋提取物 .中國衞生部衞生監督中心[引用日期2013-03-30]