鬥腐倌香豆腐

鬥腐倌香豆腐由香豆腐的創始人劉向陽先生創辦，鬥腐倌香豆腐擁有三層獨立仿古商鋪樓2棟，經營與辦公面積近800多平方。法人單位邵東湘中凌鑫食品有限責任公司位於湖南商業重鎮邵東縣，廠房佔地面積80畝，是湖南大型豆製品生產企業之一。 鬥腐倌香豆腐創始人劉向陽先生從擺一張桌子賣香豆腐開始，到目前成為了加盟店400多家、銷售達2000多萬元的中小型企業；從單一的純香豆腐不斷創新發展，到目前打造出七大系列產品；從開業之初單店日銷幾百元，到目前10平米總店日銷量近2萬元，這種創新發展所積累的成功經驗，其價值超越了香豆腐項目本身，這種平民化創業方式，您同樣可以做到，分享我們的經驗和獨具特色的項目，您就能品到創業的“甜”頭！

劉向陽先生認為：開個賺錢的小吃店並不容易，不僅要懂“吃”，更要會賣“吃”，瞭解顧客想吃什麼，喜歡什麼樣的吃法，還要有辦法讓顧客多吃，才能在這個競爭激烈的市場中創業成功，劉向陽先生對顧客吃消費心裏與消費習慣進行了不斷的研究，以此為基礎開發產品，鬥腐倌以香豆腐為主題開發出7大系列產品，滿足顧客“解饞吃”、“打包吃”、“當菜吃”、“休閒吃”、“飽肚吃”、“飲品吃”、“送人吃”7個方面的小吃需求，不僅能讓顧客經常來我們的小吃店，而且人均消費額步步高昇，這就是許多鬥腐倌香豆腐小吃店日銷萬元的秘密之一吧。

為了“饞”住過往人羣，鬥腐倌開發出五種風格不同、色香味俱全的香豆腐，誘惑力自然不用説；讓香豆腐搭配秘製雞爪、秘製雞腿、醬板鴨脖、土豬肉腸、肉皮帶、東江魚等特色產品，讓素豆腐和雞、鴨、魚等葷類小吃任意搭配、味覺感受豐富，誘惑難以抗拒，5元、10元、15元的多種組合套餐促進顧客消費不斷升級，這就是鬥腐香豆腐競爭力的關鍵!

“打包帶走”是家庭消費與休閒消費的主要方式，七品盒系將七種美味小吃裝入我們專用的套盒，方便顧客打包帶走，以“七品豆腐”、“七品湖南”、“七品中國”、“三酸四辣”的主題不斷推陳出新，顧客自然百吃不厭，吃了還想！

鬥腐倌香豆腐不僅是特色的小吃，更是美味的菜；一張香豆腐菜譜，把香豆腐炒菜的多種吃法告訴顧客，他們就能用香豆腐做出比餐館裏還好吃的豆腐菜品，口碑相傳，銷量穩步增長！

香豆腐真空包裝系列，美味隨身攜帶，是休閒消費、贈送親友的好選擇！

小吃配飲品，生意更紅火，將傳統豆腐腦結合奶茶的做法，就變成了新穎時尚的豆花，天然營養的傳統豆腐煥發出新的市場活力！

鬥腐倌秘製的辣醬不僅讓豆腐香辣味絕，用它做出來的酸香豆腐粉也獨具特色，喜歡吃酸辣粉的顧客就會更喜歡鬥腐倌的酸香辣粉。

鬥腐倌秘製的辣椒醬炒飯也是一絕，結合多種炒飯技術創新出的香豆腐噴香飯，即使用便宜的大米也能做出80%回頭客的噴香飯！

一個叫劉向陽的小夥子在長沙太平街開了一個特產店，他隔壁是個臭豆腐店，臭豆腐的臭味飄到他店裏，很多顧客聞不慣氣味而不到他店裏買東西，小夥子非常煩惱，他想為什麼不讓豆腐"聞起來香吃起來更香呢？"這原本是豆腐天然、營養、健康的本質。於是他到民間尋訪地道的傳統豆腐製作工藝和調味配方，購買了幾十種香草藥滷製豆腐，終於研究出了香飄久遠、香味悠長、香辣美味的香豆腐，特產店變為"香豆腐"後打出"有了香豆腐和臭豆腐拜拜"的廣告。好吃的香豆腐和叫板臭豆腐的銷售方式讓香豆腐一下子名聲大震， 2010年，鬥腐倌香豆腐入選"中華特色名小吃"成為了中華特色名小吃中的又一枝奇葩。

香豆腐因為"消費人羣大眾化、開店面積不求大、製作加工簡單化、出品速度快捷化"而發展迅速，在湖南及周邊省份已經成為了主流特色小吃。"當官不為民做主,不如我賣香豆腐"這句膾炙人口的話已經成為鬥腐倌加盟創業者的口頭禪.

香豆腐已經研發出三大系列數十個單品，2011年香豆腐項目核心競爭力再次提升，在小吃行業率先打造"鬥腐倌全品小吃店"新模式，將小吃店、涼菜店、特產店濃縮為一體，實現了同一個顧客銷售三種產品給他的目標，客單價得到了很大提升，讓加盟商輕鬆戰勝同行、挑戰高租金門面。