馬鈴薯幹腐病

馬鈴薯幹腐病病原有9個種（變種），即茄病鐮孢（學名：Fusarium solani (Mart.) Sacc.）、茄病鐮孢藍色變種（學名：Fusarium solani var. coeruleum (Sacc.) Booth）、串珠鐮孢（學名：Fusarium moniliforme Sheldon）、串珠鐮孢中間變種（學名：Fusarium moniliforme var. Intermedium Neish et Leggett）、串珠鐮孢浙江變種（學名：Fusarium moniliforme var. zhejianggensis Wang & Chen）、擬絲孢鐮孢（學名：Fusarium Trichothecioides Wollenw.）、擬枝孢鐮孢（學名：Fusarium sporotrichioides Sherb.）、尖孢鐮孢（學名：Fusarium oxysporum Schlecht.）、尖孢鐮孢芬芳變種（學名：Fusarium oxysporum var. redolens (Wolle.) Gordon），均屬半知菌亞門真菌。其在中國浙江所佔比率分別為28.57%、7.14%、21.43%、14.29%、3.57%、7.14%、7.14%、3.57%和3.57%，其中茄病鐮孢和串珠鐮孢是優勢種羣且致病力強。 ^[1] 

圖注：1.大型分生孢子；2.小型分生孢子；3.厚垣孢子；4.產孢細胞。 ^[1] 

馬鈴薯幹腐病病薯(6張)

馬鈴薯幹腐病主要為害馬鈴薯的塊莖。發病初期僅局部變褐稍凹陷，擴大後病部出現很多皺褶，呈同心輪紋狀，其上有時長出灰白色的絨狀顆粒，即病菌子實體。開始時薯塊表皮局部顏色發暗、變褐色，以後發病部略微凹陷，逐漸形成褶疊，呈同心環文狀皺縮；後期薯塊內部變褐色，常呈空心，空腔內長滿菌絲；最後薯肉變為灰褐色或深褐色、僵縮、幹腐、變輕、變硬。剖開病薯可見空心，空腔內長滿菌絲，薯內則變為深褐色或灰褐色，終致整個塊莖僵縮或幹腐，不堪食用。 ^{[1]  [3]} 

貯藏期，初期在塊莖表面形成淺褐色、凹陷病斑，後病斑逐漸加深擴大，後期病部表面乾燥皺縮，有時有同心輪紋。在病斑上生出白色及其他顏色的突起。切並病薯，內部呈淺褐色或黑褐色，僵縮幹腐，內部中空，常生有大量白色或其他色黴狀物，即病菌的分生孢子和菌絲體。一般在乾燥的窖內貯藏時，產生典型的幹腐症狀；而在潮濕的窖內貯藏時，則產生濕腐症狀，但不爛成稀糊狀，也不產生細菌性濕腐所產生的刺激性氣味。 ^[4] 

病菌以菌絲體或分生孢子在病殘組織或土壤中越冬。主要通過傷口、表皮擦傷處侵入，也可通過其他病害所造成傷口侵入，還可通過塊莖皮孔、芽眼等自然傷口侵入。 ^{[1]  [2]} 

收穫期薯塊受傷，水分過多，窖內通風不良，潮濕、温度過高發病重。被侵染的種薯腐爛，污染土壤，污染的土壤又會附在收穫的塊莖表面。儲藏後前2個月發病較輕，2個月後隨着儲藏時間延續，該病為害逐漸加重。窯藏馬鈴薯較窖藏馬鈴薯發病重，當窖温較高、濕度較大時，大量儲藏的薯塊發病較重。翻窖、倒窖次數多，易造成新的機械損傷，對該病原的侵入提供了有利條件，發病重。 ^{[2]  [4]}