馬海樂

馬海樂(3張)

1963年，馬海樂出生。

1981年—1985年，就讀於西北農學院（現西北農林科技大學）大學本科，畢業並獲得學士學位。

1985年—1996年，本科畢業後留在西北農業大學（現西北農林科技大學）任教 ^[10]  。

1987年—1990年，就讀於西北農業大學研究生，畢業並獲得碩士學位。

1993年—1996年，就讀於江蘇理工大學（現江蘇大學）研究生，畢業並獲得博士學位。

1996年，博士畢業後留在江蘇大學任教。

1997年—1999年，在無錫輕工大學（現江南大學）食品科學與工程從事博士後研究工作。

2005年—2006年，在美國加州大學戴維斯分校（University of California, Davis）做訪問學者。

1997年—2006年，擔任江蘇大學生物與環境工程學院副院長、校產業辦副主任。

2007年—2017年，擔任江蘇大學食品與生物工程學院首任院長，農產品加工工程研究院首任院長。

2017年—2020年，擔任江蘇大學食品與生物工程學院黨委書記。

2018年，擔任江蘇大學食品物理加工研究院院長。

2020年9月，當選為俄羅斯自然科學院外籍院士 ^[2]  。

馬海樂的研究主要包括：（1）系統開展食品物理加工的理論研究與技術開發工作，將聲、光、磁等現代物理技術應用於食品生物製造（酶解、發酵、提取等）和農產品初加工（殺菌、乾燥、保鮮等）。2010年獲批建設“江蘇食品物理加工重點實驗室”，2018年組建“江蘇大學食品物理加工研究院”，2020年創建“食品物理加工國際聯合研究中心”，保障了相關研究工作的開展。（2）深入開展食品功能特性與功能食品開發研究工作，2003年獲批建設“江蘇省農產品生物加工與分離工程技術研究中心”，成果在10餘家企業成功應用，研發出活性蜂膠和功能多肽等代表性產品銷售20餘年。（3）重點開展食品裝備與智能製造的設計理論研究與裝備研製工作，2009年以來，先後建成了“國家農產品加工技術裝備研發分中心”、“江蘇省食品智能製造工程技術研究中心”、“江蘇省食品智能製造裝備工程實驗室”、“農業部蔬菜脱水加工技術集成基地”等4個省部級科研平台，創制超聲、紅外、磁場三個系列新裝備20多台套，有力支持了相關科學研究和成果轉化工作的開展 ^[1]  。

根據2022年9月江蘇大學食品與生物工程學院網站顯示，馬海樂先後發表論文1030餘篇，其中被SCI收錄510餘篇（h-index 55）、EI收錄120餘篇 ^[2]  ；2011年以來在聲學領域國際期刊《Ultrasonics Sonochemistry》發表論文76篇；先後出版論著10部，在食品物理加工方面出版著作三部：《食品物理加工技術及裝備發展戰略研究》（科學出版社）《Advances in Food Physical Processing Technology》（Zhejiang University Press）《Advances in Food Processing Technology》（Springer Nature Singapore Pte Ltd. and Zhejiang University Press） ^[1]  。

根據2023年5月江蘇大學食品與生物工程學院網站顯示，馬海樂先後授權發明專利103件、實用新型專利26件、軟件著作權8件 ^[1]  。

根據2022年9月江蘇大學食品與生物工程學院網站顯示，馬海樂先後主持“十一五”“十二五”國家863計劃、“十三五”國家重點研發計劃項目等各類政府資助和企業委託科研項目90餘項 ^[2]  ：

根據2023年5月江蘇大學食品與生物工程學院網站顯示，馬海樂先後作為第一完成人，獲得省部級科學技術獎16項；作為共同完成人，獲得省部級科學技術獎4項 ^[1]  。

馬海樂開設博士研究生課程《現代食品物理加工技術與裝備》；碩士研究生課程《食品色彩化學》；本科生課程《食品加工機械與設備》 ^[1]  。

根據2023年5月江蘇大學食品與生物工程學院網站顯示，馬海樂先後指導畢業碩士141人，博士52人，本科生畢業論文60人 ^[1]  。

堅持30多年“闖市場”的馬海樂，是大家公認的“能人” ^[23]  。（《新華日報》評）

馬海樂是中國食品物理加工技術和裝備研發的耕耘人 ^[17]  。（《光明日報》評）