-
香蕉飯
鎖定
香蕉飯是以香蕉為主料的菜品,老少皆宜,沒有添加防腐劑。
- 中文名
-
香蕉飯
- 主要原料
-
香蕉
- 是否含防腐劑
-
否
- 適宜人羣
-
老少皆宜
香蕉飯
非洲的
烏干達,招待客人自始至終不離香蕉。客人入屋,先敬上一杯鮮美可口的香蕉汁,然後端上烤得焦黃的香蕉點心。
正餐吃一種叫做“馬託基”的香蕉飯。“馬託基”是以一種不甜的香蕉品種為原料,剝皮搗成泥狀,蒸熟後拌上
紅豆汁、
花生醬、
紅燒雞塊、
咖喱牛肉。吃過“馬託基”的人,普遍稱讚這是“世界上最好吃的飯”,因而它成了烏干達國宴的主菜。烏干達的“國飲”是以香蕉和高粱面混合發酵釀成,香甜醇厚。開宴時,將酒罈擺在桌上,壇頂插着1米長的草管,賓主吮管對吸。