香蕉條

此菜特點：外酥脆，內柔軟。

烹飪方法：把麪粉、白砂糖、牛奶、雞蛋黃、香草香精混合一起調成糊狀，將雞蛋攪打到起泡，將其放在調好的糊中，香蕉去皮滾上糊一個個放入熟豬油的鍋中，炸到金黃色撈起。放盤中沾上糖粉和牛奶一同食用。