-
香脆餅乾
鎖定
香脆餅乾是一種美味的甜品，以黃油、糖粉等為原料，以精粉等為調料。該美食主要通過烤箱烘焙的方法制作而成。
- 中文名
- 香脆餅乾
- 分 類
- 麪點
- 口 味
- 香脆
- 主要食材
- 黃油，糖粉
香脆餅乾食材
香脆餅乾主料
40g黃油
40g糖粉
100g精粉
1枚雞蛋
香脆餅乾配料
1g泡打粉
1g鹽
香脆餅乾製作步驟
將黃油化開
2
加入糖粉
3
用勺子攪拌開
4
將雞蛋打散
5
將蛋液分兩次倒入黃油中，用打蛋器打至發泡
6
將低筋粉和泡打粉的混合，篩入蛋糊中，用筷子攪，直至可以用手揉，揉成光滑的麪糰
7
將食用薄膜覆蓋在面板上，將揉好的麪糰放面板上
8
蓋上一張油紙，用擀麪杖擀成約0.3CM厚的麪皮
9
揭開油紙
10
將油紙鋪在烤盤裏
11
取一心形模具，扣在麪皮上，提前慢慢將成型的麪皮摳出，擺放在烤盤裏
12
我用了兩種模具，將做好的餅乾坯子入烤箱中層，上下火180度，12分鐘左右
13
叮了之後，取出，晾涼，便可以開吃了
香脆餅乾小貼士
烤箱的實際温度和時間應根據各自的烤箱特性來定
原配方是用了兩個心形模具，一大一小套配着用，雙色的，君子先生用的是可可粉，有時間的朋友可以試試
- 參考資料
-
- 1. 參考資料 ．好豆[引用日期2013-01-18]
