香料煙

茄科，煙草屬，為一年生草本植物，其株型緊湊，葉片小， 莖稈細，易燃燒，填充力強，芳香氣味好，香濃味醇，故有“香料煙”之稱。香料煙又稱土耳其煙、東方型煙，原產於地中海沿岸國家，是紅花煙草（Nicotianatobacum）的一種特殊煙草類型。由於香料煙具有濃郁芳香和純淨吃味的品質特點，在煙草製品中有着特殊的應用價值，是生產混合型、外香型和東方型捲煙及鬥煙絲的重要原料之一。尤其是混合型捲煙具有勁足、味濃、用料廣泛、可有效降低焦油含量從而減輕吸煙對人體健康的危害特點，深受吸煙者的青睞，成為當今世界流行的捲煙類型。香料煙按品種主要有IZMIR、SAMSUN和BASMA三種類型， 在中國只種植有SAMSUN和BASMA兩個品種。我國香料煙分10個等級。

香料煙是生產混合型捲煙的主要原料，在混合型捲煙配方中約佔10-15%。香料煙生產分佈在全球四大洲的30多個國家，主要集中在東歐和中東地區，最著名的國家有希臘，其次為土耳其和泰國。土耳其是香料最大生產國，其年產量超過25萬噸，約佔世界香料型產量的40%。希臘（約13.3%）、保加利亞（5.1%）、南斯拉夫、馬其頓、摩爾多瓦、烏茲別克斯坦（均約佔4.5%）、中國（約佔3.8%）。土耳其和希臘生產的香料煙是國際公認的典型優質香料煙。原蘇聯和保加利亞等東歐國家也生產此種類型的捲煙。但香料煙葉的產量較低，一般畝產約40-50公斤，因而售價較高，只能少量使用生產混合型捲煙。這種煙葉在全球的生產量不大。我國自1951年從土耳其引入香料煙，並從南到北進行了多點試驗。

香料煙是喜温、耐旱、怕澇的品種，適宜種植在高温、乾燥、少雨、多日照、氣温日差較大的生態環境裏 ^[1]  。香料煙對氣候、土壤等自然條件有一定的選擇性，適宜產區為土壤較瘠薄的丘崗山地及緩坡地帶，土壤有機質含量不足1%，生長期土壤水分以半乾墒為佳。香料煙栽培技術過程為：選種、催芽、整畦、育苗、大田管理、防治病蟲、成熟採摘。通常是在2月下旬~3月上旬播種，2片-3片真葉時間苗，苗牀留苗密度600株/平方米-900株/平方米，7片-8片真葉時移入大田。1988年，大田栽植密度為4000/畝-5000株/畝，1989年，為8000株/畝-10000/畝，1990年，為8000株/畝~16000株/畝，採用寬窄行栽植，即三窄行一寬行，移栽期4月下旬-5月上旬。栽入大田45天內，中耕2遍~3遍，使表土疏鬆，清除雜草，促使根系發育。煙株不打頂，任其生長髮育。所施肥料源自腐熟農家肥和煙草專用複合肥，全部作基肥於栽前10天-15天施入。氮、磷、鉀為1:2:3的比例配比，畝施純氮1公斤-1.5公斤。香料煙移栽後需加強田間管理，中耕、鋤草和培土。香料煙根系較小，應預防大風颳倒 ^[2]  。

中國香料煙主要在雲南保山、新疆、浙江、湖北進行規模生產。雲南省自1988年正式進行香料煙開發以來，經過10年12季的試驗、示範和大規模推廣種植，探索出一套適宜於我省香料煙栽培與調製的技術措施。並在保山市、怒江州和臨滄市建立了穩定的香料煙生產園區，年種植面積穩定在4000 h㎡左右，年收購煙葉6000-6500T。煙葉質量被中外專家評定為“接近希臘、土耳其水平，超過泰國香料煙水平”。

香料煙的芳香主要來自它的腺毛分泌物或滲出物，其芳香與土壤、氣候及栽培措施關係十分密切，適宜在含有機質少、肥力不高、土層薄的山坡砂土地上栽種。生產上要求香料煙的葉片小而厚，因此種植密度大，施肥量一般較小，特別要控制氮肥，適當施用磷、鉀肥，不打頂。煙葉品質以頂葉最好，自下而上分次採收。調製方法是先晾至凋萎變黃而後進行曝曬。煙鹼含量較低，其他化學成分介於烤煙與曬紅煙之間。