饅頭夾肉

五花肉 2片 白饅頭 2顆 辣味酸菜 2大匙 花生糖粉 1大匙 香菜 適量 滷汁材料：醬油 3大匙 滷包 1包 水 240㏄ 紅糖 1大匙

1.取湯鍋，放入滷汁材料煮至滾沸，即為滷汁。

2.五花肉洗淨，拭去水份後，放入油鍋中炸至金黃，再撈起放入滷汁中，以小火煮約30分鐘，再放入紅糖續煮15分鐘，即為滷肉。

3.白饅頭先放入電鍋中蒸熱。

4.將白饅頭橫剖但不切斷，撒上少許花生糖粉，放入辣味酸菜和滷肉擺上，最後再放入香菜即可。