餐蛋面

“餐蛋面”這個詞是由三種不同的食物組合而成的，即“餐”、“蛋”和“面”。所謂“餐”，指的是切成一片片的罐頭午餐肉，“蛋”是煎蛋，“面”就是公仔麪(方便麪)。正宗的茶餐廳裏，午餐肉多用“梅林牌”的，蛋是美國力康蛋，面則必選“出前一丁”或港產“公仔麪”(麻油味)，可説是是典型的全球化組合。配上冰凍可樂或奶茶，食味更佳。