食物獲取

人類謀獲食物的行為活動。包括食物直獲、食物馴化、食物加工、食物流通等諸多方面。 ^[1]  這是一個很大的產業鏈，稱為食業。 ^[2] 

食物獲取是保障人類食物數量和質量的領域，是食物的生產效率的體現。 ^[2] 

食物獲取學是研究揭示人類生存與謀獲食物之間客觀規律的知識體系。是食學的二級學科，下轄食物生態學、食物直獲學、食物馴化學、人造食物學、食物加工學、食物流通學、食事工具學 7 門三級學科 （如下圖）。 ^[3]