顎針魚科

顎針魚科約有10屬32種，中國有3屬8種。分佈於印度洋、太平洋和大西洋的熱帶及暖温帶海區。

體長一般達0.4～0.8米，最大者可達1.2米以上；體延長，圓柱狀，被細小圓鱗；兩頜皆延長成細長針喙狀，下頜稍較長，上頜多少為眼前骨所遮蓋；兩頜具細小尖齒，呈帶狀排列，並各具一行稀硫的犬齒；犁骨及舌上有齒或無；鰓孔寬闊，鰓蓋膜不與鰓峽相連；下嚥骨癒合成一窄長的平板，被有細小尖齒；鼻骨大，附於軟骨顱上，中間具一條合縫；有前篩骨；背鰭與臀鰭長，基本相對，均遠位於體的後部；側線低，常有鱗130～350，鄰近腹緣。

棲息於近海或河口，為上層兇猛魚，主要以小型魚類和幼魚以及無脊椎動物等為食。夏季遊向近海繁殖。卵具粘性，卵膜上有20多條細絲，可以用來附繞海藻等。

中國有顎針魚屬僅1種，即寬尾顎針魚，具鰓耙，尾柄平扁，產於南海。扁顎針魚屬有2種，尖嘴扁顎針魚（見圖）及橫帶扁顎針魚。前者鰭條18～20根，臀鰭條23～24根，體側無暗色橫帶，產於南北各海區；後者背鰭條24～25根，臀鰭條25～27根，體側具暗色橫帶，產於南海、東海。圓顎針魚屬分佈於南海與東海，有5種，大圓顎針魚上頜犬齒向前傾斜、兩頜較短粗；黑背圓顎針魚和鱷形圓顎針魚上頜犬齒直而不向前傾斜，兩頜較細長，前者犬齒多而小，後者犬齒少而壯；以上3種魚的尾鰭叉形；圓顎針魚尾柄側扁，尾鰭基部具一塊黑斑；無斑圓顎針魚尾柄稍平扁，尾鰭基部無黑斑；以上2種尾鰭截形，後緣微凹。此類魚肉稍帶酸味，食用價值不大。