韓國魚糕

綜觀全球餐飲文化，魚糕有兩大發源地：中國荊州和日本。但是，從魚糕製作歷史而言，當屬中國最早。中國荊州魚糕歷史悠久，而日本魚糕僅僅是伴隨現代魚糜加工工業發展起來的工業產品。而所謂“韓國魚糕”絕對是一種商業杜撰。