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青菜肉末粥
鎖定
青菜肉末粥是一道由米為主要材料,青菜、肉末等為配料製作而成的粥品,屬於家常菜粥。該道菜品通過將食材進行中火燉煮的方法制作而成。
- 中文名
- 青菜肉末粥
- 口 味
- 鹹香
- 主要食材
- 米
- 配 料
- 青菜、肉末
- 調 料
- 鹽、雞精
- 烹飪方法
- 燉煮
青菜肉末粥菜品特色
米洗乾淨後,用幾滴油、一點點鹽醃10分鐘以上,加入5~6碗的清水煲成白粥。
[ 名稱 ] 青菜肉末稀飯[ 食療功效 ] 其他功效
[ 關鍵字 ] 青菜 肉末 粥 豬肉
[ 製作時間 ] 60分鐘
[ 配料 ] 青菜 肉末
[ 製作難度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆
內容
1.青菜肉末粥是將米洗乾淨後,用幾滴油、一點點鹽醃10分鐘以上,加入5~6碗的清水煲成白粥。
2、瘦肉切成小塊,再剁成肉末,加入一點點鹽、生薑末、生粉攪拌均勻,下鍋前用少量的清水化開,以免下鍋以後受熱結成塊。
3、青菜清洗乾淨後,下鍋前切碎。
4、白粥重新煮開,放入肉末和青菜碎,不用蓋鍋蓋,中火煮6分鐘就可以啦。
青菜肉末粥做法
2. 砂鍋中水開後下入大米
3. 大米煮開花,小火熬到粘稠。
4. 青菜切碎
5. 鍋中熱油炒散肉末
6. 加入青菜炒熟家鹽和雞精,等粥熬好倒入即可。
青菜肉末粥營養價值
營養豐富。
青菜肉末粥小帖士
提示:水開後在下大米,要攪拌不要糊底了注意
炒菜時候就可以加鹽,出鍋注意不要加多了
喝的時候點上香油更體味到
- 參考資料
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- 1. 青菜肉末粥 .美食天下[引用日期2012-09-16]